Көпчүлүк Common мексикалык Биринчи дегенсип

Борбордук Американын ачуу, бай даамдар болсо, кулинардык дүйнөдө Сиздин сүйүктүү арасында, жана суук күнү кечинде жылытып, даамдуу бир жол издеп, мексикалык сорпо же тамак жасап көрөлү.

Эгер негизги компоненти катары менен уйдун эти, тооктун этин же чочконун үчүн артыкчылык бар болсо, анда чочконун тамак үчүн котлеты бир нече жолу бар.

Сиз салттуу мексикалык тамак болот, Уктум, ошол таштандыдай менен болот, чочколор бут же уйдун тилинде сыяктуу актерлор-капкак бөлүктөрү. Же болбосо, көбүрөөк үчүн казандагы кайтып берет чын жүрөктөн, жакшы өнүккөн даам менен жай-бышырылган тамак үчүн тоок же чочконун эти менен жашыл татымалдарды киргизүү мүмкүн.

• 01 05

  Albondigas

  Albondigas, испан тилинде "котлеты" дегенди билдирет, кошумча калория бир топ эле сени жылытат жука айсберги шорпо болуп саналат. Сиз салттуу күкүмдөрүн колдонуп, италиялык котлеты үчүн кандай жол менен, балким, жакшы билишет. Бул Мексикалык рецепт ордуна крахмалдуу компоненти катары бышырылган ак күрүч камтыйт. жашылча менен биригип, котлеты жарык Тоок шорпосу бир кереметтүү касиет менен толукталсын.

• 02 05

  Menudo

  Уктум, дегенди "аз", испан, балким, бул шорпо табактагы негизги компоненти катары пайдаланылган эттин кыскартуу жасалган шилтеме болуп саналат. Адатта, мындай уй Майкли катары уникалдуу компоненттер (ашказан подкладка) жана чочколор бут менен жүргүзүлөт. Бул ancho жана poblano ужасы, ошондой эле пияз менен чеснок менен кооз жаратылышы.

  Menudo бир сода үчүн Элдик коргоо каражаты катары мурдагыдай эле белгилүү. Ал себеп-жылдын 1-күнү тамак популярдуу болуп, көптөгөн бир өтө көп суусундуктарды үчүн эртең менен кийин дарылоо үчүн жете турган күнү болушу мүмкүн.

• 03 05

  Pozole

  Pozole да posole жазылгандыгын, испан тилинен которгондо "hominy" дегенди билдирет. Бул шорпо hominy, Шок Кыздар талаа буудайдын бир түрү менен чочконун менен ыракаттануу үчүн кемчиликсиз бир жолу болуп саналат. Адатта, татымалдарды, зиренин, Oregano жана сарымсак менен татытылгандай бир сорпосун hominy менен кабыл алгысы келет. кызыл, жашыл, ак сорпосун, анын ичинде бул классикалык табакка айырмачылыктары, бир нече түрү бар. шорподон боечу колдонулган татымалдарды түрү таасири астында турат. Ак сорпосу түрдүүлүгү, pozole Бланко, эч кандай татымалдарды жазыла элек. жашыл өзгөргүчтүк адатта tomatillos жана jalapenos бар. кызыл версия адатта ancho, guajillo, же piquin татымалдарды менен кооз жаратылышы.

• 04 05

  Чили адабият

  Чили Грин "жашыл чили," жана, адатта, чочконун же тооктун этин жана жашыл татымалдарды менен жасалган коюу тамак билдирет. Tomatillos, сарымсак, каткырып даам чыгып пияз тегерек. Бул табактагы пайдаланууга Популярные жашыл татымалдарды Анахайм, Hatch, же poblanos болуп саналат.

  натыйжасында тамак күрүчтүн үстүнө кызмат кылган же tortilla салып кымтып болот. сорпо, адатта, бир жай жакага же даамы убакыттын өтүшү менен чогуу иштеп чыгуу жана Присъедини үчүн голландияча мешке тамак жасашат.

• 05 05

  Chicken Саргылт гүлчөтай

  бирок тамак толтуруп, жарык кылуу үчүн тоок тендердик алам Саргылт менен крем менен биригишет. Пияз, кинза, сарымсак, татуу сорпосу. жыт дагы канчалык аралашмада берүү үчүн, буурчак жана сабиз сыяктуу жалпы шорпо жашылчалардын ар кандай кошо аласыз. бир аз Zing үчүн, силер ылай уютулган тартып ширесинде баскынчылык jalapenos же чачып кесинди кошо аласыз. да heartier тамак үчүн, сорпосун үчүн күрүч жана макарон кошуу.