Бул чын жүрөктөн жасалган тамак, анткени tomatillos ысык, анткени ачуу татымалдарды менен жылынып тамак менен бөтөнчө, ал чили Грин же чили Грин деп аталган америкалык Түштүк-Батыш, ошондой эле сүйүктүү. Бардык өчкөн салттуу тамак-аштар менен болгон сыяктуу эле, ар бир ашпозчу өзүнүн даамдуу котормого кирип негизги даярдыкты талкуулайт. жекелештирилген чыгаруу өнүктүрүү үчүн бир секирүү катарында бул салышы колдонуу.
Эмне керек
- 2 мина
- жаңы жашыл татымалдарды (жумшак Hatch, Анахайм, же poblano татымалдарды, ошондой эле иштөө)
- 1/2 чыны суу
- 1 кашык сирке суу (ак шарап же алма, сидр)
- 1 чай кашык туз
- 2 3 аш кашык менен чочконун май же өсүмдүк майы (кууруу үчүн)
- 1 1/2 мина колдук тоок же чочконун эти (2-дюймдук кесимчелер)
- 2 чөйчөкчө
- tomatillos (өнө турган, дарылдак майдаланган)
- 2 чөйчөкчө тоок же чочконун эти сорпосу менен
- 2 куурулган жашыл татымалдарды (Криштиану Роналду жана кесилген; кадамда кактап Кошумча 1 жана запастагы, же Балык өрт-куурулган жашыл татымалдарды пайдалануу)
- 4 кесилет, сарымсак (кесилген жана кесилген)
- 1 орто пияз (кесилген жана кесилген)
- 1/2 чай кашык жер зире
- Туз даамын
- 1/4 чай кашык жер кара мурч
- Кошумча: 1/2 чай кашык шекер
Кантип тапсам болот?
Жаңы жашыл татымалдарды бышырып Терим карарып bubbly карайт чейин тосмолор же бройлера астында. , Татымалдарды анда тулку кесип, аткаруу үчүн жетиштүү ак ниеттик менен болсун терисин басчу жана үрөндүн шыпырып салам. сабагы, үрөндөрдү жана терини жарактан.
Blend татымалдарды жылмакай чейин суу, уксус жана 1 чай кашык туз менен. бөлүп коюу.
жаркыраган чейин жогорку жылуулук бир чоң Skillet-жылы май же май жылытуу. күрөң бардык тараптар үчүн зарыл болгон, аларга бурулуп, жооноюп, же зайтун майына, тоок же чочконун стержендерди тамак. кагаз сүлгү же күрөң кагаз баштыкка тамакты Drain.
ышталган тоок же чочконун эти, жашыл соусу жана мешке жай жакага же ири saucepot же голландиялык мешке киргизүүдөн менен tomatillos биригүүдө. 2 саат себилип, аз да, кайрадан жаап койду.
Калган азыктарды кошуп, кошумча 2 саат себилип. 30 мүнөт сайын текшерип, суу, эт үчүн зарыл эле ысык суу менен толукталсын.
ысык жүгөрү жана күрүч жана буурчак менен Чили мыса кызмат кылгыла.
Чили мыса боюнча Variations
убакыт жана күч-аракет сактап калуу үчүн жаңы алмаштырат көк татымалдарды.
айры тендер чейин 4-кадам менен Кук бүт тоок төшү же чочконун далысы бышырып, андан кийин эт чачууга, казанга, аны кайтарып, ошондой эле ыкма менен улантат. негизги Entrée катары майдаланган чили мыса кызмат же буритус, enchiladas, же Tortas толтуруу, аны колдонуу, же tostadas Жогоруга чыгуу.
-жылы иштеп чыккан картөшкө (болжол менен эт, антпесе, ошондой эле көлөмү) сорпосун жана башка компоненттер менен толукталсын кадам 4. Картошка жуп Бул табактагы даамы сонун, татымалдарды жана көп талап кылышын азайтуу жана үлүш сунуп. Дагы бир параметр: майдаланган карт ашуун депкир чили кабо.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 401 |
| Бардык Fat | 16 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 98 мг-дан |
| натрийдин | 634 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 28 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 37 г |