Корея-дуу-куурулган кесме (бөл CHAE же JAP CHAE) Кореяда таанымал кесме тамактарынын бири болуп саналат, ошондой эле Батыш жагат бири болуп саналат. табактын пайдубалы маш же таттуу картошка жасап койсо болот Корея айнек кесме болуп саналат,
бышыргандан кийин айнек кесме аты-бөл CHAE жупка тунук болуп жаткандыгына байланыштуу. Алар дээрлик идиштин ичинде айнек аз спиралдан окшош. Алар ошо кесме же кытай Лапша кирген сатылышы мүмкүн.
Бул тамак бир табитти же түшкү тамак же болбосо кечки башкы табактын, ошондой эле иштеп жатат. Мындан тышкары, жыл мезгилине жана жеке артыкчылык жараша, ысык же муздак кызмат болот. Мындан тышкары, ал жашылча тамак катары үчүн жеңил болот.
маш же таттуу картошка кесме да даамы тонна соруп жаткандыктан, силер аралаштырып өксүп жашылча же эт дал болот.
Эмне керек
- 8 алтын
- айнек кесме
- 1
- таттуу пияз ичке сызыктар түрүндө бөлүнөт,
- 2 кесилет, сарымсак, чыйратылган кыйылган
- 1/2 фунт
- бала шпинат , parboiled
- 2
- сабиз , julienned
- 3
- пияз , кыйылган
- 1/2 чөйчөк Нап капуста, майдаланган
- 5
- shiitake карын кургатылган болсо rehydrated, анан кесинди
- 2 аш кашык өсүмдүк майы (же
- зайтун майы )
- 2 кашык күнжүт майы
- 3 аш кашык соя соусу
- 1 чай кашык шекер
- Туз, татып
- Кошумча: кунжут уруктар
Кантип тапсам болот?
- пакет багыттары боюнча кесме тамак.
- орто жылуулук бир чоң көмөч же кедергисин-жылы жылуулук жашылча (же зайтун) май жана 1-кунжут майы кашык.
- 1 мүнөткө пияз сындырым нан, сарымсак жана Sauté кошуу.
- жашылча калган кошуу жана жашылча-жарым-бышырып, дагы бир аз Кытырак чейин, 4, 5 мүнөткө чейин тамак.
- Аз жылуулук күйгүзүү жана бышкан кесме кошуп, эт (колдонуу болсо), соя соусу , шекер, жана калган күнжүт майы.
- дагы 2 мүнөт биригип жана тамак Mix.
- зарыл болсо, туз же соя соусу кошуу.
- Колдонуу Эгерде кунжут үрөндөрдү , аягына, аларды кошуу.
Variations
Баскынчылык кесинди brisket Бул табактагы, ошондой эле жумуштарды жана корей торпокту ( bulgogi ) көп колдонулат. Чымчып-жылы rotisserie тоок жарк этип, жумуртка, же тилкелер куурулган Tofu даана жакшы белок толуктоо болуп саналат.
Дагы бир жакшы көргөн айкалышы брокколи, кызыл калемпир, shiitake козу карындардын, bulgogi жана пияздын камтыйт. аралаштырууга эркин сезип, ар кандай мүмкүн болгон заттар үчүн уникалдуу өз-бул табактын сулуулуктардын бири болгон бөл CHAE кылып дал келбейт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 487 |
| Бардык Fat | 18 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 1491 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 75 г |
| Тамактанууга Fiber | 9 г |
| протеин | 13 г |