bulgogi - Сиз, балким белгилүү корей тамак эмне кылууга салышы билбей туруп Корея ашпозчу деп атай албайт. Сен эмне bulgogi билген эмес болсо, анда чыныгы мамиле алдында турабыз.
Корея тамак Бул өтө популярдуу куурулган или мангал боюнча бышыргандан кийин ар бир Түтүн сымал таттуу даамы бар майда тууроо эт кирет. Bulgogi да даамдуу дуу-куурулган, ошондой эле тендердик уй корей "суши" Балык (эч колдонулушу мүмкүн kimbap ) козгойт-куурулган кесме үчүн ( japchae, chapchae ). Bulgogi, адатта, ташуу жана эт чейин spicing үчүн салат тигилген жана ачуу кызыл калемпир паста (Kochujang) менен коштолууда.
Албетте, көп батыштыктар, силер эмес, кызыл калемпир, камырга эле атпайбы, эгерде ошондой болсо, көп жылуулук чече аны этибарга эркин, бирок бул даамдуу экенин билүү мүмкүн эмес. Сен жыпар жыттуу жол жана медициналык абалын да жок болсо, жарасы бар сыяктуу эле, ал силер үчүн кооптуу ачуу тамак бир аз кылып пастасы менен бирге тамак да болот. бул кыйын болмок суктанарлык эмес деп. Азыр ыкма менен болот.
Эмне керек
- Сиз болжол менен 1 чыны түзөт 1 эт мина үчүн bulgogi: White керек.
- баскынчылык кесинди уйдун 1 ему алуу. Top sirloin же Tenderloin иши мыкты, бирок дээрлик бардык стейк кесип жасайт. Сен, чынында эле, сапаттуу эт бере албайт, эгерде мыкты сапаттуу эт, наркына skimp эмес, мыкты, ошондуктан да даамын татып, албетте, болот.
Кантип тапсам болот?
- абдан жеңил болот, башталат. Жөн гана даярдап Bulgogi: White кабында багыттар боюнча.
- уйдун кесилген жок болсо, жука, колу-узундуктагы тилке кылып туурап, аны чийиндер (15 мүнөт уйдун катыруу болсо, анда ал чийиндер жардам берет).
- Эгер мүмкүн болсо, абдан жука жайып, аны сиз үчүн өркөчүн кесип, эт коюлган үстөлдөн касабы сурашат. Корея жана / же Азиянын азык-түлүк дүкөндөрү көп Bulgogi сатуу үчүн алдын-ала кесинди үчүн эт бар. Ошондуктан, Касапчылар окурмандары үчүн абдан көбүнчө эт кесип көнүп калат сиздин аймакта Азия супермаркетке табууга аракет кылышат.
- Сиз бардык эт каптап турат жагарын, өз колу менен же итминби эт салып: White аралаштыруу керек.
- жок эле дегенде, үч саат же түнү бою уй муздаткычка. Катуу кыскартуу, көп саат, жакшы, ошондуктан катаал эт партиясын бар болсо, уй муздаткычта калат убакыттын көлөмүн эки эсе көп. Ошондой эле андан ары пайдалануу үчүн аз өлчөмдө бышпаган маринатталган эт катыруу болот.
- эт убакыттын тийиштүү суммага Транспорт кийин, ал, ал сыртынан жакшы кылган жана caramelized чейин уйдун кууруу же тынчын да сенатор Grill.
- ишти бүтүргөндөн кийин, күрүч, салат жалбырагы, жана каптал тамактар менен уйдун кызмат.