Банан таштайт тамак кантип даярдоо

01 12

Банан Leaves Түштүк-Чыгыш Азия ашканалардын

Сиз Түштүк-Чыгыш Азия ресторанда жеген болсо, анда балким сиз банан жалбырактын бир кесим кызмат кылган эле буйрук тамактарынын бири же бир нечеси бар. Бул тамак-маданий даамын берүүгө өтө жалпы (натыйжалуу) жалатуу ыкмасы.

Бирок, банан жалбырактары караганда жасалгалоого эле Түштүк-Чыгыш Азия тамак менен маанилүү. Түштүк-Чыгыш Азияда, Түштүк Америка , Кариб , Полинезия жана Түштүк Азия , банан жалбырактары тамак алдында тамак ороп үчүн колдонулат.

Ал кандай жол менен банан жалбырактардан уникалдуу бышыруу ыкмасы эмес, бир гана азык-түлүк ташуу үчүн пайдалуу калтырат эмес. Жүзүмдүн жалбырактары колдонулат грек жана Жакынкы Чыгыш тамак. Өчкөн кытай мына Май думан саябандуу жалбырактарга ороп турат . Жатка шакелдери жалбырактар да, ошол эле ташуу ыкмасы колдонулат Мексикалык tamales даярдоо .

02 12

Банан Leaf Look Like эмнени билүүгө болот?

тамак-аш даярдоо үчүн банан жалбырак кантип колдонушту билиш үчүн, ал банан жалбырактын тууралуу бир нече маанилүү нерселерди билүү маанилүү. менен баштоо үчүн, банан дарагы, ал эми ири белгилүү чөп Гүлдүү өсүмдүктөр эмес.

банан жалбырак борбору бадырайган (petiole) турат жана эки тарабында сөөктөрү. көпкө "алдыга" жана "артка" тарапты бар; "Алдыңкы" тарап "арт" караганда көбүрөөк жаркын болот.

Жетилген банан жалбырактары эки метр узундугуна өсөт. жалбырактардын көлөмү азык ташуу үчүн идеалдуу кылат. Андан тышкары, банан жалбырактары суу жана табигый эмес-таяк болуп саналат.

03 12

Рынок Банан Leaves

тамак-аш менен ташуу үчүн, базарларда сатылган Банан жалбырактар ​​эле мурутун берилди. борбору илишти алып жана көпкө жылдырып берилген.

Банан жалбырактары жаңы же тоъдурулган жемиштер сатылат.

04 12

Банан Жалбырактын Булалуу Edge колдонуу

тамак-аш менен ташуу үчүн банан жалбырактарын колдонуу үчүн, катаал булалуу этегинен кесип менен башталат. Бул борбор бадырайган, тиркелген бир бөлүгү болуп саналат. аны кесип, Буудай жылдырып жана бүктөп жардам болот.

бул банан жалбырак-оролуп, азык-түлүк жөнөтмө сыртынан пайдалуу болуп саналат, бирок, булалуу этегинен жокко чыгаруу туура эмес.

05 12

Кесип Банан Leaf

банан жалбырактарын чайкап, ашкана сүлгү менен кургак аарчыйт. керектүү өлчөмдөгү бөлсүн. Сиз ашкана бычагын же колу менен өзүнчө эле жалбыракты тытып кантип натыйжалуу колдоно алабыз. Анда бөлүп чыгарып четинде бир аз жашты кабыл алуу менен башталат.

06 12

Меш боюнча Банан Leaf ысыктан

жалбырактары элпек кылууга, алар жумшарып, болушу керек. Бул жалбырактарын баштагансыды жолу менен ишке ашырылат. Кээ бир ашпозчулар кайнак суу жалбырактардын Данк көрүшөт. Мен бул мага дагы жалбырактуу аарчый ээ жамандык сактап катары отко жалбырактары соолуп көрүшөт.

отко банан жалбырагын соолуп, жөн гана мешке жалбырактын бир бөлүгүн койду. жалбырактын ар дюйм от тийсе ушунчалык курчап, аны жылдыруу. жалбыракты күйүп калбашы үчүн тез кыл. Сиз жалбырак жетиштүү түсү капкара "алдыңкы" тарап дагы жаркын чыкканда жумшарып экенин билишет.

07 12

Оройт Банан Leaf тамак-аш

жалбырактары каякка соӊ, алар менен бирге тамак ороп даярбыз. жалбырактын бир кесим борбору тамак-аш кой. Сиз көп катмардуу болуп тамак ороп.

08 12

Double-ташуу ширесине мөөрдүн

азык-түлүк баары ширелер участогун калып тамак эсеге-ороп банан жалбырактын дагы бир пайдалануу үчүн, ошондой эле оролуп камсыз кылуу. участогун азык-түлүк түрүнө жана тамак убагында жараша, кээде тамак-аш эседен ашык ороп жакшы идея. Тамак-саат талап кылат, мисалы, чийки тамак-аш жасоо болсо, анда ал тамакты төрт же беш жолу ороп аз эмес.

09 12

Банан Leaf оролгон Food бууйбуз

азык-түлүк оролуп турган болсо, келе жаткан тамак учурунда башка, банан, жалбырактары алдын алуу үчүн жер участогун байлап. Бул жалбырактын ошол катаал булалуу жээк келгенде болот. Жумша. Ал катаал, жана жалбырактар ​​катмарлары кыналышкан сактап калат.

10 12

Банан Leaf-оролуп, тамак-аш жасоо

жарашыктуу байлап участоктору азыр тамак даярдоо үчүн даяр. "Cooking" бууланып, бышырып же кайнатып болушу мүмкүн.

11 12

Түсү өзгөртүүлөр Банан Жалбырактагы тамак

азык-түлүк ашпозчулар жана банан жалбырактары соолуп, аптапта сураш үчүн мындан ары да, жалбырактары түсүн өзгөртөт. тамак-аш куурулган же сууга бышырып жатканда, жалбырактары зайтун жашыл бир көлөкө бурат. азык-бышып жатканда, жалбырактардын айрым бөлүктөрү табигый күйүк болуп калат.

12 12

Банан Жалбырактагы Бышкан Food

банан жалбырактардын бышырылган тамак-аш кылдат жыты жана даамы катуусу ээ. жалбырактары тамак учурунда бардык келе жатты, анткени ал тамак-аш, ошондой эле ширелүү болот.

Демек, силер рыногунда банан жалбырактарын көрө кийинки жолу жеп тропикалык карап берүү үчүн каптама плиталардын бөлүп канчалык көп, алар менен эмне болот деп ойлойм.