Даярдоо жана илептеринен же Бышкан сабиз Токтот кантип

Sweet, аш болумдуу сабиз үй багында өсө жеңил, алар жарым-жартылай бышырылган (илептеринен) же ошондой эле катып же толугу менен бышырылган.

Сабиз өз алдынча бир тарап табактын гана даамдуу эмес, классикалык бир маанилүү компонент болуп саналат mirepoix , адатта, майдалап, сельдерей, пияз, сабиз жана жыйындысы болуп саналат. Алар ошондой эле casseroles жана сорпого тартып бышырган, татымал жана бышырылганыбы эттердин, көп тамак табууга болот.

Кантип даярданууга болот?

Из үстүн алып салуу сабиз жана кабыгынан. Slice же сабиз өкчөмө таш же бала сабиз баарын таштап. муздак суу астында colander чайкоо.

Blanch кандай (жарым-жартылай Cook)

1. бир жаранын суу 1 литр менен чоң казанды алып келгиле.
2. муз суу менен бир чоң табак же идишти толтуруп жана бөлүп койду.
3. Кой бар болсо, зым бууланган себетке сабиз 1 менен сүртө баштады.
4. суу менен толук жарага чейин келип, сууга бууланып себетти төмөн же сууга сабиз кошуу. суу менен толук жарага кайтып келгенден кийин кубара убакыт мөөнөт баштайт. Кубара жолу:
   • Тилинген же кесилген сабиз - 2 мүнөт
   • Small бүт (бөбөгү) сабиз - 5 мүнөт
5. суудан себет көтөрүп же сабиз алып салуу үчүн чоң кургум кашыкты пайдаланган; ошол замат тамак-жобосун токтотуу үчүн муз сууга аларды чөмүлдүрүп жатам.

Кантип жакшылап тамак

1. сабиз чейин үстүн алып салуу, аларды басчу. Slice, сөөк оюну, же тилке кылып туурап, аларды кесип. Же бала (абдан аз) сабиз баарын таштап.

1. орто казанды бир жара суу бир аз өлчөмдө болсо алып келгиле. , Сабиз, 1 ему кошуу Табаны жаап, жана качан башталат. Cooking жолу:
   • 1/4-дюймдук кесилген же сыра - 8 9 мүнөт
   • Кана - 5 6 мүнөт
   • Baby сабиз - 8 10 мүнөт

Нөшөрлөгөн Көрсөтмө

илептеринен Carrots

1. илептеринен сабиз толук муздагандан кийин, агын жана ун менен мүмкүн болушунча көбүрөөк абаны алып салуу, индекс-жакын тоңдургуч пакеттерге, аларды өткөрүп берүү. Эгер боштук мөөрлөнүп системасы бар болсо, колдонулат. сабиз боштук мөөрү бар болсо тоңдургуч көп убакыт берет.

1. Сиз контейнерлердин, аларды катып, анда headspace 1 дюйм кетип. тар-оозу контейнерлерге, headspace болжол менен 2 сантиметр калтырып. Алар сабиз кеңейтүү үчүн жетиштүү орун жок болсо кыйратам, анткени сен айнек идиштер колдонуп жаткан болсо, бул өзгөчө маанилүү болуп саналат.
2. Этикеткалар жана датасы баштык же контейнерлер жана 12 ай үчүн жай.

бышырылган Carrots

1. жакшылап сабиз агызып, илептеринен сабиз үчүн Ызгаар тапшырмасы боюнча сумкаларды, контейнерлерди жана катыруу.
2. Же болбосо, бир боштук мөөрлөнүп системасын колдонуп жатасыз, айрыкча, тез, аларды катып келет. батыраак катып үчүн, тоңдургуч бир чабуусунун банк баракта жана орду жөнүндө сабиз жайланышышты. тоңуп калган сабиз алып салуу жана жогоруда Муздак көрсөтмөлөрдү сумкаларды, контейнерлерди бир боштук мөөрлөнүп системасын же катып.