Gobhi methi да Гоби methi катары белгилүү болгон, салттуу индиялык тамак болуп саналат. Капуста данекке анан пияз жана помидор менен куурулган даамдуу имбир жана сарымсак йогурт чыгы менен маринатталган жатат. түздүк кайнатылган күрүч же ысык Chapatis (Индия дарбуздун) менен жашылча тамак командасына.
Эмне керек
- 1/2 кг капуста данекке
- 250 средн жалбырак Таза (буудай алынып салынды)
- 2 аш кашык сарымсак паста
- 1 аш кашык Алекс паста
- 2 аш кашык кориандрдын порошок
- 1 аш кашык зире порошок
- 1/2 аш кашык
- куркума порошок
- 1/2 аш кашык
- кызыл калемпирден жасалган порошок
- 1 стакан айран
- 2 tbsps
- тамак-майы (
- өсүмдүк / canola / күн карама майы)
- 1 чоң пияз (майдаланган жакшы)
- 3 ири помидор (жакшы болуп калбадыбы!)
- туз Даш (же даамын)
- 2 кашык лайм ширеси (1 акиташ ширеси)
- 1/4 чыны көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырактары (майдаланган, кооздоп)
Кантип тапсам болот?
- айран, Алекс, сарымсак, пасталар жана жыпар жыттуу заттарды, ошондой эле Mix.
- Бул аралашмага капуста данекке кошуу жана бир сааттан marinate.
- , Көмөч казанга бышырылган майды ысытып жумшак чейин пияз, Fry кошуу.
- жумшак чейин помидор жана Fry кошуу.
- капуста жана йогурт: White кошуп, жакшылап аралаштырып,.
- Таза жалбырактарын кошуп, жакшылап аралаштырып,. даамын туз кош.
- түстүү капуста чейин Кук кээде козгогон, (бирок өтө эле жумшак эмес) жасалат.
- лаймдын ширеси жана майдаланган кориандр дарагынын жалбырактары менен от, кооздоп өчүрүү жана даана сууга бышырылган күрүч же Chapatis (Индия дарбуздун) менен бирге кызмат кылуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 241 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 16 мг-дан |
| натрийдин | 252 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 41 г |
| Тамактанууга Fiber | 11 г |
| протеин | 14 г |