01 07
суу Бат Canner менен иштеп чыгуу үчүн кандай Тамак
Шон Тимберлейк суу мончо Каннинг Кайноо туура, өз үй-текче-туруктуу өлкөм жана туздалган үчүн жөнөкөй жолу.
Ал гана жогорку кислота азыктар суу мончо Каннинг сактап мүмкүн экенин белгилей кетүү маанилүү. Бул, анын ичинде джем,, джем жана ширеси жемиш Балык, көптөгөн туздалган, көпчүлүк жемиш сактап камтыйт. Бирок, ар дайым ушундай Негизги азык-түлүк сактоо боюнча улуттук борбордун катары ишенимдүү булактан коопсуз, сыналган салышы, колдонуп жаткан болушу керек. Non-кислота жашылча-жемиш, эт, анын ичинде канаттуунун этин жана балыкты жана шорпо корун (ооба, ал тургай, өсүмдүк капиталга) басым canner иштетилиши керек эмес, кайнак суу мончо. Бул тууралуу көбүрөөк маалымат экенин басым Каннинг vs. суу сууга кайнаган .
02 07
Негизги жабдуу жана орнотуу
Негизги суну- жабдуулар. Шон Тимберлейк суну-тайымдардын онлайн техникалар дүкөндөрүнө, же сатуу үчүн көбүнчө туура жасалган даяр болсо да, буга чейин ашканада жабдуу зарыл даана көп болушу мүмкүн. Эгер ошондой болсо, тандап башка тыйын сатып, балким, акча сактай аласыз.
негизги техника
- Көп, узун бойлуу идиш
- А такталарды казанга ичине бата
- Каннинг кумураларын эки бөлүктөн капкактарды менен
- бир табак шорпого
- А суну- өткөргүчү
- А таймери
- Идиш штангист же кычкачтарды
- Таза spatula же chopstick
- Нымдуу, таза сүлгү же кагаз сүлгү
Кошумча жабдуу
- А капкагы муноздомо (сүрөттө)
- А Шайба икалык капкагы таякча
- туткалар менен суну- илгич
- А stovetop же электр чайнек
баштоо
биржада казанга же танышуу казанга окшоп, бийик казанга түбүндөгү бир Мырк кой. стойки жаралган айланасында качып суу бууланып жана иштен алып келиши мүмкүн болгон, бири-бирине каршы турган кызык, аларды алдын алуу жол, көмөч түбүн шылый жогорулатылган кумуралары абс сактайт.
Сиз капкактарды жогору, жок дегенде, бир сантиметр, иштеп турган кумураларын жабуу үчүн жетиштүү суу кошуу.
жылуулук күйгүзүү. чийки-таъгактоо болсо, 140ºF суу алып; ысык-таъгактоо болсо, 180ºF суу алып келгиле. Сиз Балык болушу үчүн, тамак-аш даярдап, ал эми бул эмне кыла алат.
03 07
кумурага толтура
абаны бошоткула, жана алкактары таза аарчыйт. Шон Тимберлейк башталаар алдында микросхемалардын же башка кемчиликтерине бардык идиш Rims текшерүү. Каннинг жатканда ошол идиштерди колдонууга болбойт. Сиз буга чейин иштелип чыккан эмес жаңы жумула колдонуп жаткан болушу керек. (Чексиз колдонулушу мүмкүн.)
Сиздин кумуралар жана капкактарды өндүрүүчүсү сени үйрөтөт келсе, ысык суу бир өзүнчө идишке кумура сууга жана жумула ысык. Ball Jars жакында алардын сунуштарын өзгөрдү Бул алардын азыктары үчүн зарыл эмес, деп. Ball жана Керр үчүн, жөн гана толтуруп чейин ысык, самындуу суу менен кумураларын жумула жууп, жуугула, ошондой эле кургап. Же болбосо, идиш-бир айлампа менен кумура (бирок капкактарды) чуркап.
Иш тез арада, сен жасаган ыкма менен суну- кумураларын толтуруу үчүн бир сузгу колдонушат.
тамак-үстү жана кумуралар RIM ортосунда, адатта, 1/4 "жана 1" ортосунда башчысы мейкиндик тиешелүү суммасын калтыруу. Бул ыкма менен белгилениши керек.
камалып турган кайсы бир абаны бошотуу кумуралары ички жүзү боюнча таза spatula же chopstick чуркагыла.
таза, нымдуу сүлгү же кагаз сүлгү менен алкактары жок, тамак-аш изин тазалоо. Бул жакшы мөөрү менен камсыз кылуу, капкагын идишке жакшы байланыш түзөт.
04 07
Lids менен шакектерин колдонуу
жумула колдонуу жана шакек эле манжалары бекем болушу керек. Шон Тимберлейк идиштерин тегерек суну- жумула жайгаштыруу; Бул аларга бир эле убакта бири-NAB жол магниттик капкагы таякча, колдо-жылы болгон жер. идиштерин көздөй тилкелери жөнүндө эчак эле колу-бекем чейин. Сиз аларды коопсуз идиштерин көздөй рэп керек, бирок, аба суну- учурунда качып кутула албайт деп бекем келет.
05 07
Jars иштеп чыгуу
canner салып кумура төмөндөтүү. Шон Тимберлейк Сиз туткалар менен Мырк бар болсо, стойкага салып кумураларын жүктөлгөн жана сууга салып, аны төмөндөтүү. Болбосо, кумуралары RIM Идиштерге тик ошондой эле азык-түлүк кантип байланышты жол бербөө үчүн сак болуу кылдаттык менен, бир кумура кинэш же биликтин күйүгүн алууга колдонуу кайнап жаткан сууга салып толтуруп, кумураларын төмөн. кумуралары үстүндө суу, жок эле дегенде, 1 "бар болушу керек. жок болсо, деңгээл жетиштүү чейин дагы ысык суу менен толукталсын. Бул чайнек таанытып келген болот.
кумураларды ортосундагы мейкиндик, жок эле дегенде, 1/2-дюйм бар болушу керек.
жылуулукту чейин кайрылып, толук туруучу жарага суу алып келгиле. Казан чыкпаш.
сиз төмөнкү жаткан ыкма боюнча мөөнөт баштоо. кайнап жаткан сууга сыяктуу көрсөтмөлөрдү да камтый турганы үчүн чакырып тамак Каннинг "10 мүнөт жол". кайра иштетүү жолу сууга, тамак-аш жана суу кумураларын толук жара кайра коюлгандан кийин башталат бербейт. суу да бүт кайнап турган болсо, анда ал бир кыйла жумшак, бирок дагы деле толук жарага түшүп келгенге чейин, температураны төмөндөтүү.
06 07
Jars көрөлү Cool Down
кумураларын ак ниеттик менен, тынч болсун. Шон Тимберлейк кайра иштетүү убакыт аяктаганда, жылуулукту өчүрүп, банкалар беш мүнөт жайгаштыр.
иштетүү убактысы бүткөндөн кийин, кумураларын алардын стойкага же идиш кинэш же биликтин күйүгүн алууга колдонуу. Бул ичинде азык-кабактын мөөрү менен кийлигишүүгө себеп болушу мүмкүн кумура тигинен, аларды Россия эмес, сак болуп, көтөрүп. идиштерин ортосундагы жол 1 ", ЖККУ боюнча муздатуу стойкага же лг аларды өткөрүү. түздөн-түз эсепчи же соккон ордуна коюу үчүн, сак бол, температура таасирге алып келиши мүмкүн жана иштен алып келиши мүмкүн.
Аларды 12 14 саатка чейин тынч ак ниеттик менен болсун. Бул убакыт ичинде кумура же жумула тынчымды алба. капкактарды түртпөстөн, мөөр сыяктуу Сиз pinging үнүн угушат. Бул нормалдуу.
07 07
Lids текшер, жана кумуралар сактоо
суну- кумуралар жумула сынап Алар мөөр ырастоо үчүн. Leda Meredith Муздагандан кийин, банкалар капкактарды түшүп басуу менен туура мөөр же жокпу деп сынап көргүлө. мөөр болсо, аларды басып, кыймылдата жана катуу болот эмес.
шакек алып салуу. кайра мөөр текшер акырын RIM четине чейин кумураларын буйруду. Сиз жалгыз кабактын тирешүүгө чейин кумура көтөрүп мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу керек. Эгер капкактарды сөзсүз, муздаткычка көрүү жана тез арада жеп. Же болбосо, жок 24 сааттан ашык убакыт өтүп кеткен болсо, көрүү эле ыкманы колдонуп, таза капкагы менен жабууга болот зарыл болгон жаңы идиш болсо.
Жууп же суну- жүрүшүндө ар кандай шекерди же башка тебелеп алып нымдуу ÷ = менен, кумураларын талкалап сал. бир жылга чейин, салкын, караңгы жерде, аларды сактоо. Бул жерде бир нече ыкмалары бар , сенин үй-Балык азыктарды сактоо үчүн кандай .