Жапон ponzu чыгы негизинде татымал жана компоненти болуп саналат, соя соусу бир Citrus жана өткүр даамы менен. Сиз дүкөнгө же эл аралык рынокто аны издеген эмес, тескерисинче, өз ponzu болот. Ponzu бар сыйпау.Тар элементи , ошондой эле жагымдуу, туз жана кычкыл даам элементтер.
Бул жапон ponzu чыгы менен салттуу Айузу шире үчүн акиташ ширесин алмаштыра албайт. Ponzu көптөгөн ар кандай жолдор менен колдонсо болот. Бул көп учурда татымал же табакка соус катары колдонулат. Ал: White катары пайдаланылат жана ошол ой-да кызмат кыла алат болот тоок Ийакитори . Эгер чийки тоок үчүн колдонулган: White жарактан гана горизонталдуу соус болуп калбаганын ponzu кызмат кылышы керек экенин эстен чыгарбашы керек.
Эмне керек
- 3 аш кашык
- Малколм (таттуу күрүч шарабы)
- 2 кашык күрүч уксус
- 1 кашык
- соя соусу
- 2 аш кашык Южная кабырчыктар
- 1/4 чыны таза Айузу (же лайм ширеси же даамын көбүрөөк)
Кантип тапсам болот?
- казанды Малколм, уксус, соя соусу жана Киргизия, кыроого комбинаты жана орто жылуулук үстүнөн жарага алып.
- жылуулук алып салуу жана салкын болсун.
- идиштин бир элеги менен соустун куюп, Киргизия, кыроого жокко.
- лайм же Айузу ширесин кошуу.
- Кызмат, же болбосо үч күнгө муздаткычка бекем-орундуу капкагы бар айнек идишке сактоо. Кудайга кызмат кылганга чейин, зарыл болсо, көбүрөөк лайм ширесин кошуу.
Сунуштар жана Variations
Ошондой эле кийинчерээк колдонуу ponzu катып алат.
Бир жеңил ыкмасы Сиз муз куб жайылмасында дароо колдоно турган ар катыруу болуп саналат. тоъдурулган кийин, баягы чыккан жана тоңдургуч бир пластик тоңдургуч баштыкка аларды. Сиз ponzu бир ыкма менен пайдалануу үчүн кийин, жөн гана каалаган сумманы тышы кыймылынын жана аны колдонуу.
Бул соус да салттуу япон Steamed же куурулган балык же толуктайт чаян идиш . Боюнча ponzu бир нөшөр сашими же hiyayakko да жакшы болот. Бул көп учурда Шабу Шабу үчүн горизонталдуу соус катары колдонулат ысык казандын же теппанъяки куурулган эт, азыктары, жашылча.
ponzu дагы колдонуу салат татымал катары саналат. Эгер жөнөкөй жашыл салат же жасап жаткан муздак кесме салат башка жапон тамак-аш менен бирге, ошондой эле жакшы кийинип, же зайтун эки бир катышы менен кошуп эле ponzu колдонуу, мисалы, 1/4 1/2 чыны ponzu катары чашка май.
Сиз тоок эти үчүн: White катары ponzu колдонгон болсо, алты сааттан ашык созулбайт аны marinate жок. Балык бир сааттан 30 мүнөт маринатталган керек.
> Recipe булагы: Су-Mei Ю (William Морроу) тарабынан уруксаты менен басылды.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 52 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 11 мг-дан |
| натрийдин | 320 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 2 г. |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 7 г |