Бешинчи "татуу" жөнүндө көбүрөөк билүү
Батыш төрт негизги даам топтор менен тааныш: таттуу, кычкыл, ачуу жана туздуу жана ачуу. Кээ бир адамдар үчүн башкы сыйпау.Тар түшүнүгү, же "бешинчи даам," жаңы болушу мүмкүн. Кээ бир сыйпау.Тар жерине, ал үчүн биологиялык себеп болушу мүмкүн. Да, амниотикалык суюктук жана эмчек сүтү өкмөт бир адам өмүр бою бул даам кароо издөөгө мүмкүн сыйпау.Тар даамын, куткара аминокислоталардын жогорку болуп саналат.
сыйпау.Тар Taste
Сыйпау.Тар ажырагыс savoriness менен тамак сүрөттөйт.
Бул brothy же Эттин катары баалап жатышат. Сиз амино-кислота, протоколу жогорку камтыйт килограмм сырды, балыр, Miso жана козу карын сыяктуу тамак-аш азыктарынын, анын сыйпау.Тар даамын алат.
Протоколу татаал, элементалдык даамы бар. Тамак-аш жана дары-дармек башкаруу сыяктуу керектөөчүлөрдүн кичинекей жараша баш оору же жүрөк айлануу гана терс окуяларды, себеп, коопсуз компоненти катары натрий глутаматы (адатта Кабар деп аталат) эсептелген.
Сыйпау.Тар, чаак жана тил боюнча furriness бир сезим менен байланышкан ар бир адамга жумшактык, бирок түбөлүккө даам бар кекиртегин дем, чатыры, оозун кайра катары сыпатталат.
Сыйпау.Тар тарыхы
Сыйпау.Тар япон тилинде "жагымдуу мөмөнүн даамын" дегенди билдирет. сыйпау.Тар популярдуулук бешинчи негизги даамы жогорулатуу баштады тууралуу изилдеп жатканда, 1980-жылдан бери көтөрүлүп келе жатат.
1985-жылы, Hawaii өткөрүлгөн сыйпау.Тар эл аралык симпозиум сыйпау.Тар Бешинчи даамы илимий термин эле аныкталат.
Симпозиумдун эксперттери сыйпау.Тар өз алдынча жана башка негизги даамдарды күчөтүү бербейт деп макулдашышты. сыйпау.Тар өзүнүн даамы болсо аныктоо үчүн изилдөө сыйпау.Тар башка негизги бирдей ар кандай айкалышта чыгарган эмес экенин далилдөө болду. Сыйпау.Тар башка негизги бирдей көз карандысыз болушу үчүн болгон, ал өзүнүн даамы үчүн өзүнүн белгилүү бир алуучуга ээ, ишен-, көп тамак-аш менен болуп жатат.
Тамак-глутамат пайдалануу турган узун тарыхка ээ. глутамат бай кычкыл балык соустар, байыркы Римде көп колдонулган, глутамат бай ачытылган арпа жана дениз орто кылымдагы Рим жана Араб ашканасынын колдонгон, ачытылган балык Кетчуп жана соя Кетчуп Кытайда 3-кылымда кайтып тарыхы бар.
сыйпау.Тар Foods
сыйпау.Тар даам көп тамак-аштарды көп, ошондуктан сен сыйпау.Тар даамын менен ыракаттануу үчүн сактоо үчүн адистиги барып, жок, табууга болот. жергиликтүү азык-түлүк дүкөнүндө тапса болот сыйпау.Тар элементтери менен Тамак тоок, уй эти, чочконун этин жана, ошондой эле, помидор, сыр, соя, картошка жана сабиз кирет. кээ бир тамак-ашка да, kombu мох же ачыткыга окшош, Vegemite же Marmite жазууну, сен жакын адистиги базар жок болсо табуу үчүн бир аз кыйын болушу мүмкүн.
Популярдуулугу Тур
Сыйпау.Тар төмөн натрий курмандыктардын даамын жакшыртуу үчүн азык-түлүк өндүрүүчүлөр менен жыт катары таанымал болуп калды. Chefs балык чыгы сыяктуу бир нече сыйпау.Тар ингредиенттердин жасалган тамак бар "сыйпау.Тар бомба" түзүү менен ашкананы көтөрүлүп турат. Кээ бир сыйпау.Тар кетчуп белгилүүлүгү себеби болушу мүмкүн деп ойлойм.
Сыйпау.Тар-Rich Recipes
Азыр ошол сыйпау.Тар башкы арзандап кетти, бул ашканалар өткөрүүнү каалагандар үчүн бурууга аракет болуп саналат.
Алардын сыйпау.Тар-даам-айбаты кызыкдар адамдарды тартууга, алардын жасаган курмандык ойноп ресторандар бар. : Сен да, бул сыйпау.Тар жубайлар тамак менен үйдө бол даамын аракет болот сарымсак чечек Portobello сосиски жана родына бутерброд .