Ebi кууруу, бир белгилүү жапон тамак Shrimp тукумдатуу жана терең куурулган жана Тонкатсу соус же Бонгрэйн соус менен кызмат кылып жатат. Бул тамак адатта үйдө жатат, бирок ошол эле учурда классикалык "yoshoku" же Батыш, көп учурда жапон ресторандар жана кыгынды меню табылган тамак болуп саналат. Ошондой эле ал таанымал Bento түшкү нерсе.
Ebi ремикс дагы бир популярдуу жапон табактын, айырмаланат икра тэмпура деп, Клярдагы кийиминин үчүн чаян башкача. Ebi ремикс ун менен капталган, анда жумуртка жууп малып, анан коюу тукумдатуу Буюмдун түзүү үчүн орой panko нан жеген капталган. Башка жагынан алганда, кара икра темпура Бир малып жатат карбай жарык crunchy Буюмдун түзүү ун, крахмал жана жумуртканын аралашмасынан жасалган.
Judy ЖАШ тарабынан UPDATED Recipe-берене.
Эмне керек
- 12 ири чаян (deveined бирок куйруктары жабыркабай)
- 1 чыны Japanese
- panko Breadcrumbs
- 1/4 чыны бардык ой-ниети уну
- 1 жумуртка (акырын уруп)
- терең бышышы үчүн Canola мунай
- Татар соус үчүн:
- 1 жумуртка (бышырылган жана чыйратылган майдаланган)
- 2 кашык пияз (чабак)
- 2 кашык рассол (чабак)
- 4 кашык майонез
- туз Даш (же даамын)
- кара калемпир Даш (же даамын)
- Кошумча: 1/2 чыны жашыл капуста (майда тытылган)
Кантип тапсам болот?
- чаян тазалаъыз. Куйрук алып туруп Shrimp келген башчыларын жана октор менен алып салуу. майда чаян deveined жок болсо, жөн гана тамыр алып чыгууну тиш чукугуч менен кара бак сөглеп, алып Shrimp артына бир тешик (сап окшойт) кесип.
- Shrimp ашказаны жагында бир нече тилгенде жасап, жаса- ГЭСтер Shrimp арткы басып. Бул бышыргандан кийин кёрлинг тартып Shrimp жол бербейт.
- Pat чаян кагаз сүлгү менен кургатуу.
- үч тайыз даамдары менен иш бекети орнотуу. Экинчи, биринчи кезекте, сабап, жумурткада ун жана жер panko күкүмдөрүн акыркы табактагы. табылбай кууруу даам берет ун, туз калемпир жана кара мурч тийгизип кошуу керек.
- Биринчиден, желпи унга Shrimp топурактан.
- Андан кийин жумуртка жууп ун капталган Shrimp малып.
- Акыр-аягы, panko табактагы Shrimp коюп кызыл жана кара икра panko нан жеген толугу менен капталган ынангыла.
- анын куурулган берилди кийин Shrimp агып кагаз = лг = менен жабылган чоң табакты же кирип орнотуу.
- бир терең көмөч, жылуулук мунайынын 340 360 градуска чейин.
- бир жолу айланып Fry Браун чейин Shrimp тукумдатуу, андан кийин кара икра сыксын. бир азга чаян эс көрөлү.
- Сиз Жапон бөтөлкөдөгү Тонкатсу соустун аркылуу ушул артык болсо, соус жаса.
- чыйратылган кыйылганын, бышырылган жумуртка, чабак пияздын туздалган жана майонез баары чогулуп кичинекей идиштеги Mix.
- Бонгрэйн чыгы туз жана калемпир менен татып.
- жагында бир жигит соус менен бирге табакка табылбай Fry жайгаштыруу жана чыйратылган майдаланган капуста. дароо кылгыла.