Жапон shiso жана терин (Perilla уругу, маринаддалган кара өрүк) Japanese кулинарияда даамдын элдик айкалышы жана көп учурда татымал же татымал колдонулат. анткени, ал башка кошундулардын курамын жана тамак-аш менен бирге болгондо кубат даамды атырдын Perilla жемиштерден жыты күчтүү, бирок назик болот. Жапон терин туздалган алчанын күчтүү Тарт жана туздуу даамы Бул жыпар жыттуу айкалышы жылдыз артык нерсе жок.
Эмне керек
- 1/4 чыны
- соя соусу
- 1 кашык
- Малколм (таттуу тамак үчүн)
- 1 umeboshi (Japanese туздалган кара өрүк)
- 5 shiso (жашыл Perilla жалбырактары)
Кантип тапсам болот?
- Орто чөйчөккө кошуу соя соусу жана Малколм.
- umeboshi туздалган Plum кесип, тукумун жок. үрөндү жок алчанын калган этин шыпырып салам, табак кошуу. Бетке чакан бөлүктөргө бөлүп Plum туздалган жана соя соусу кошуу калган.
- shiso Perilla жалбырактарын, аларды үймө менен Chiffonade, бекем, аларды каттоо, андан кийин жалбырактары тик жапты жалбырактар аркылуу кесүү. Бул shiso узун ичке тыйынды түзөт. ШЫБЫРТМА: Бул тилке татымалдары колдонулат кийин жарым же андан да кичине тыйын үчүн да, shiso майда shiso өргүүлөрдүн табактын чоң агы менен бир эмес киргизилиши кесип кылышы мүмкүн. тилкелер соя соусу аралашманын малынган кийин топтолууга жакын.
- киргизилген чейин бирге ингредиенттердин баарын аралаштырып, андан бардык даамдар чогуу татымалдары суук торлорду ушунчалык муздаткычка 30 мүнөт эс алууга мүмкүнчүлүк берет. Шашылыш түрдө болсо, тануучу замат, же жөн эле ал даамдар Присъедини 5 10 мүнөт жардам берет, тынчтык жол менен колдонсо болот.
- 3 5 күн үчүн желдетилчү идишке муздаткычка сактоо.
Кошумча маалымат:
shiso жана терин чыгы рецепт тайманбас жана кызыктуу даам менен абдан жөнөкөй бир соустун түзүү соя соусу жана Малколм менен бул эки таанымал заттар айкалыштырат. муздак тамактарды жана бөлмө температурасы ысык тамак үчүн пайдаланылган үчүн пайдаланылган соус мыкты муздатылган болуп саналат.
Бул shiso жана терин чыгы жакшы муздатылган тамак-кээ бир мисалдар мындай шпинат, буурчак өсүп, капуста, же daikon эле жашылча-жемиштерди, анын бышырып жатышат. Ошондой эле, муздатылган Tofu (hiyayako) же муздатылган Somen кесме менен эле кетет. Бул чыгы каалаган болсо, түрдүү экенин, ошондой эле жөнөкөй жашыл жалбырак Акылбек Жеменей же япон пияз салат кооздоп, жөнөкөй татымал катары пайдаланылышы мүмкүн эмес.
Бул shiso жана терин чыгы жакшы болмок, ысык тамак, мисалы, жөнөкөй куурулган тоок эти, куурулган ак балык, же баскынчылык Шабу-Сябу стили, чочконун этин же уйдун кесилген полукопченые кирет. Ошондой эле chikuwa балык пирогу тэмпура жакшы болот!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 79 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 827 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 17 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 3 г |