Ыйакуники чыгы япон кулинарияда мезгили бышып ашказан тамак үчүн колдонулат тайманбастык кунжут маани менен бышырып, таттуу даам аралашмасы болуп саналат.
мөөнөттүү, якинику, жапон мөөнөткө "яки" бышып билдирет, жана эт, же уй "дегенди билдирет Niku" келип чыгат. Ал көп учурда маринатталган жана чынынын ачык жалын Grill бышырылган эт бир термин негизинен ар кандай Жареные жана бышкан эт, анын ичинде америкалык сырткы барбекю стили ашказан тамак үчүн колдонулат, же корей стили барбекю болуп саналат. Ыйакуники да же мешке көмөч казанга же көмөч казанга +, же теппанъяки чынынын Grill бышырылган эт билдириши мүмкүн.
Кандай тамак ыкма, куурулган эт көбүнчө якинику жуутту соус менен кызмат кылып жатат, же бышырылган чейин якинику соус менен татытылгандай жатат.
Эмне керек
- 1/4 чыны соя соусу
- 2 кашык Малколм
- 2 1/2 кашык ак кант (гранулдашкан)
- 2 чай кашык
- күнжүт майы
- 1 мухитин
- ачуу пияз
- 1/2 чай кашык куурулган ак
- кунжут уруктар
- 1 1/2 чай кашык куурулган ак кунжут уруктар (жер)
Кантип тапсам болот?
- Peel жана кулатабыз 1 сарымсак бөлдүк.
- кичинекей казанды, соя соусу менен айкалыштырган, Малколм, шекер, кунжут май, сарымсак. шекер эрип чейин жогорку ысыктан орто үстүнөн Жылуулук, 3 мүнөт. шекерди таркатып жардам берүү үчүн жана күйүп алдын алуу үчүн дайыма кыл. чыгы 5 10 мүнөт муздатып алыъыз.
- бир мойки колдонуп, жарактан мүмкүн сарымсак даана ажырата кичинекей идиштеги салып соустун төк.
- идиштин ичинде курчуп соус үчүн жер куурулган ак кунжут кылынган уруктар жана бүт куурулган кунжут уруктар. акырын Mix. якинику чыгы колдонууга даяр! тамак жана жашылча малып, пайдалануу, же эт үстүнө куюп үчүн чыгы эле.
- соус 5 7 күн үчүн желдетилчү идишке сакталышы мүмкүн.
Кошумча маалымат
якинику Бородач үчүн типтүү аралашмага соя соусу, Малколм, кант жана кунжут уруктар кирет. күнжүт майы жана сарымсактын толуктоо соус көбүрөөк татаалдыгын жана кайраттуулук менен толукталсын. якинику соус ачкычы болсо, кунжут уруктар жана бул ыкма боюнча, куурулган жер кунжут үрөн толуктоо таптакыр жаңы баскычка-ууууууу-талап болот "Баракелде". жер куурулган кунжут уруктар соус, оозу-сугаруу тарыды кылып даамдын бир комплекстүүлүккө бөлүшүүгө!
соус алдын ала даярдалган жана тез кечтери тамак муздаткычта сакталган болот. Менин жакшы көргөн бул якинику соустун колдонуу жолу козгоп-FRY жука сябу керек - жакшы чейин жебей, же көмөч казанга бышырылган этти Сябу же сукияки кыскартууну, анда бышырылган эттин үстүнө соус куюп, жээкке урунганы менен, андан кийин кызмат.
Эскертүү: чыгы тыгыздаштырылган бир даамы бар, ошондуктан бир аз жол ачат. Эгер жаш балдар үчүн же жазанын кыйла даамын артык Ошол үчүн, якинику үчүн горизонталдуу соус катары колдоно турган болсо, жөн гана, аны эритиш үчүн, соус ысык суу бир аз кошуп.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 438 |
| Бардык Fat | 13 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 2.586 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 72 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 12 г |