Бакытты бол, ордуна жазуу сөздөр менен тапшырылган карапайым А, мен адам жумуш болушу үчүн, ал сөздөрдү ойлоп болуп саналат.
Менин оюмча, бул ошол адамдын кызмат канааттануу учурларда арасында болгондо да, "тамактын алдында ичип" эле жанрда иш алып жана ал так жана аны аты-жөнү, "аператив" берүү менен тазаланган үн (айткан: "эх-жуп кылып, анткени деп -ee-TEEF ").
Бирок, бул так бир аператив кандай болот: табитти дем же кызыктуу максатында менен коктейли жана башка спирт ичимдиктерин атайын тамак алдында кызмат кылып, же бир аз табитти менен.
Мен бул ичимдиктер үчүн табитти кетет, балким эмне дегенди билдирет. Анан, албетте, өзүнүн улуу ысмы менен кайсы тамактан кийин ишке ашат, ичип бар digestif .
экинчи ой, бул сөздөрдү ойлоп адамдар болжол менен 45 жыл өмүр сүрүү болгондуктан, балким, мен да жумуш ордун сактап калыш керек.
Мен, албетте, тамашалоо. Aperitifs реалдуу болуп саналат, жана эч Тамактан кийин коктейли сиздин сиңирүү жардам берет деп идеяны кандай ойдо болушпасын, тамактын алдында жакшы иштелип коктейли болот стимулдаштыруу жана табитти туудурат.
Менин акыл үчүн, жарык, жылтыраган суюк табитти бир аз жалкоо болушу мүмкүн, өзгөчө жылуу кечинде батуусуна жандандыруу үчүн эле нерсе. Typical Aperitifs шампан, Шерри, Vermouth же өт кирет. Жасалган Liqueuers адырашман мындай Ouzo же анис катары, көп көрсөтүлүп жүрөт.
Vermouth тууралуу сөз. Ооба, Virginia, сен Vermouth ичип БОЛОТ. силер ойлогон болсо Vermouth эч нерсе жок, бирок джин куюп жатканда конгонбу, сиздин коктейл шейкерде менен RIM үстүнөн кобурады керек болчу, сен жарым-жартылай гана туура болот.
Vermouth, чынында эле, Martini жана ингредиенттердин бири болуп саналат. Бирок, мындай пикир өлчөмдө колдонулат, анткени маселеси, башкача айтканда, адамдардын көпчүлүгү, америкалыктар, баары бир, балким, жаман Vermouth ичип көнүп калган. Жана эмне үчүн? Биз сиз даамын бүт баары зайтун сок "деген ыплас Мартини" доорунда жашап жатабыз.
тектердин бир таттуу Vermouth жашоодогу улуу ырахатты бири болуп саналат, анткени ал, өкүндүрөт.
Биз унутуп калбашыбыз үчүн Vermouth шарап, - деп айтканда, сен аны ичкен деп жатасыз. тундурмасы кандайдыр сыяктуу пипетка менен тиешеси жок.
Бактыга жараша, Negroni , классикалык аператив, кайтып келет. бирдей бөлүктөр джин, таттуу Vermouth жана Campari жасалган, аскалардын кызмат жана апельсин кабыгынан бир сынашып менен көрөт, Negroni Aperitifs сөзү угулат эле даамдуу болот экенин далилдеп турат.
бир Negroni негизги проблема, мен мурда эле кыйытып, алар абдан даамдуу болуп, башкача айтканда, бир эле болушу дээрлик мүмкүн эмес. кечки аны тамак керек болчу бирисиз, айрыкча, келип чыга турган жана экинчи кийин, ал толугу менен ачык-айкын эмес.