Жаз Жашылдар

Fresh, тендердик жазгы жашылча бала lettuces, анын ичинде, жаздын уламдан тамактары жолдо (жана чын жүрөктөн кышкы тамак аяктап келе жатат) бар экенин алгачкы белгилери болуп саналат. Төмөндө жазгы чөптөр тууралуу билүү жана күн сайын аларды издей баштайт. Анан бул бир, аларды пайдаланууга даамдуу жаз салаттарды .

Сүзгөнгө салаттарды таризде алыс жана сөзсүз толугу менен жазгы парниктерде тазалоо .

• 01 10

  руккола

  Руккола чийки жана бышырылган да пайдаланылат кочкул жашыл, peppery жашыл болуп саналат. Wild руккола айдоо түрү караганда тебүү көбүрөөк ээ болушат. сага peppery тебүү деъгээли маанилүү болсо, анда, анын даамын эмес, ачуу үчүн өтө жумшак чейин өзгөрөт, себеби, эгерде мүмкүн болсо, сиз, сатып алдында бир аз татып шектенбесек болот. Үйрөнүү жерде руккола жөнүндө көбүрөөк .

  Аракет руккола менен куурулган Lemon: Селет менен бул руккола Салат Rolls бул жакканын аракет үчүн кызыктуу жол.

• 02 10

  Baby Lettuces

  абдан кичинекей баскычында, мөмө берүүчү ар кандай салат жогорку тендер жана таттуу салаты (өтө катуу эмес) түзөт. Атап айтканда, жомоктогудай кооз жана тендердик салаттарды үчүн жашыл жана коло же кызыл котормолордо май, ашкөк, эмен жалбырагы чөп издеп.

• 03 10

  Май Lettuce же Бостон Lettuce

  Май же Бостон салат абдан уятсыз, чөйчөк сымал жалбырактары менен бир назик, башын салат болуп саналат. Жөнөкөй менен жалбырактарын умтулса Lemon Vinaigrette же бул аларды пайдаланууга Butter Lettuce Asparagus Салат же бул Chicken Lettuce кубокторундагы транспорт эле.

• 04 10

  Chard

  Chard Swiss (ак кабыргасы) келгенде, кызыл, алтын жана аралаш үсөн нускалары . Ар биринин өз даамы бар, бирок, бир топурактан жээк баарын аныктайт. Chard, адатта, бышырылган, бирок, уйларды жана чийки салаттарды кошулат алат. Кандай болбосун, көп идиш кабыргасы жалбырактардын чыгып кесүү жана аларды өз-өзүнчө карап, тамак пайда бул жерде кантип Үйрөнүү жерде Chard жөнүндө көбүрөөк .

  Бул Swiss Chard Gnocchi Casserole жана Chard, буурчак жана Арпа Шорпо аракет кыл. Бул жерде дагы Chard Recipes алуу.

• 05 10

  Каакым

  Dandelion кочкул жашыл жана белгилүү ачуу болуп саналат. Лонг, жай тамак алардын кайгы-капаны, силер, бирок биз кээ бир таза жана курч деп тазалоочу даамын жакшы каалагандай болсо жумшартып, каакым чөптөр . Үйрөнүү жерде каакым чөптөр тууралуу көбүрөөк .

• 06 10

  Escarole

  Escarole гана жазында эч качан болгон эмес, бирок жазгы escarole жылдын башка мезгилдеринде да таттуу жана назик болуп саналат. Ушул эле Escarole жөн, бышырылган даамдуу Sautéed Escarole . Ошондой эле, бул чакан жазгы кызылчасын менен жомоктогудай жупташуу болуп Escarole кызылчасы: Селет . жылмакай-жалбырактын жана тармал сорттору үчүн карагыла.

• 07 10

  Буудан бүчүрлөрү же Буудан Жашылдар

  Буудан чөптөрдү буурчак акыры өсүп турган жүзүм сабагы болуп саналат. Алар жазында жана жайдын башында дыйкандар арык талааларын дыйкандарын рынокторуна жеткиликтүү-жылы ири чаташып учурда көпчүлүккө-болуп калышат. Үйрөнүү жерде буурчак чөптөр тууралуу көбүрөөк .

• 08 10

  шпинат

  Шпинат жыл бою ушунчалык көп болот, ал жаз ашканын, кичинекей, назик жалбырактар ​​чыныгы мамиле бар экенин унутуп калыш бат эле. шпинат салаттарды кемчиликсиз алардын кочкул жашыл жалбырактарга берилүү бар. Бул үчүн аларды кандайча колдонуу жакшы каякка Шпинат Салат жана бул Шпинат мисте макаронные. Бул жерде дагы шпинат Recipes табуу.

• 09 10

  Жаз Mix

  "Жазгы микс салаты чөптөр" менен пакеттери көп болгон жыл бою болуп саналат. Идеалында, бул үчүн аралашмаларды руккола, шпинат, жана / же бала Chard бир бөлүгүн менен бирге ар кандай бала тикенинин жыйындысы болуп саналат.

• 10 10

  Watercress

  Watercress салаттарды үчүн баалуу жаркыраган, peppery даамы бар. Ал Түндүк Америкада жана Europe сууларда жапайы өскөн, ал эми жонокой туура сугаруу менен өстүрүлөт. Көп "Watercress" иштетилүүчү чыныгы Watercress кем чагып жана Crunch бар бакча укроп, болот. Биз айтып жаткан болбосун укроп, алар сары кычы үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрү бар. Алар жер же даам болуп курч-мөмө кийин эки-ала улуу. сен аны тазалап жатканда, саргарып кеткен же үчтө жалбырагын түшүргөндө, анын алып келген кийин мүмкүн болушунча тезирээк Кресс колдонуу. назик тобун жана тамырлары кочкул-жашыл жалбырактуу менен бирге толук жегенге экенин белгилешет.