Сыра төрт негизги ингредиенттердин жасалат - арпа, соолуктурат, суу жана ачыткысыз. Портер казанга салып, анын жолун таап, бир нерсе башка бир катары белгилүү бөлүгү . Ошондой эле дээрлик баары мөмө-жемиш жана мал канга чөптөрдүн жана татымалдардын сүт сыра менен жоюлууга жатат. Албетте, шоколад көп Брюэрс жакшы көргөн иши болуп саналат .
Бейирге же шоколад кошуу үчүн бир нече ар кандай жолдору бар. Ар бир Бейирге же какао буурчактын башка жагын алып келем.
Эрте менен бышып иштеп , кемедегилердин арпа, майдалап. Эзип ысык суу менен эгин бузгандыгы үчүн арпа ядро ичинде крахмалга жана белоктордун кээ бир энзимдерди козгоо үчүн пайдаланылган учурлар бар. Бул этапта шоколаддын кошту, ал сыра жүрөгүндө терең таратат. Литтл даамы жана андан да аз жыты кыгынын айнек которууга болот, бирок бир шоколад терең, топурактан сапатын салымын кошот.
Эзип кийин сыра бышырып жатат . көпчүлүк шоколад сыра Брюэрс, алардын жакшы көргөн иши кошуу Бул саналат. Сыра бир-эки саатка чейин каалаган кайнатып жатат. мурда бир бөлүгүн ошол эле ингредиентти көбүрөөк назик аспектилерин аз кошулат сыра да айкын болуп калат. Ошентип, жарага башында шоколад кошулуп суслосунан кошуп, окшош эмес. шоколад акыркы он беш мүнөт же андан учурунда кошулат Бирок ал акыркы сыра даамы жана жыты болгон күчтүү болот.
бир сыра бай, абдан chocolaty даамын алуу үчүн, бир марттыгынан эле жарага кийин, ачытуу же аналоги борборлорго шоколаддын кошот.
Шоколад бул учурда кошо сыра жана бир кыйла chocolaty даамы зор шоколад жытын салымын кошот.
Янг Double Chocolate Stout жарага учурунда шоколаддын кошуу менен бышырылган жатат. шоколад жыт жана даам берүүчү сыра, бирок туруштук бере албайт да көрүнүп турат. шоколад жагы салмактуу, жарашыктуу сыра үчүн Stout менен аралаштырууда.
Rogue Chocolate Stout, экинчи жагынан, шоколад эле толугу менен бышырылган жатат. Бул эзилген, бышырып, ал тургай, эч кандай какао тийген жок ачытылат. Акыр-аягы, шоколад, аны бышырып же кычкыл кандайдыр бир туруп, анын chocolaty бардык жакшылыктарына көмөк орто холдинг куюлган кошулат. Албетте басчубуз күкүмдөрдү жок башка, - натыйжасы кимдир бирөө бир BROWNIE кулай турган болсо, бай таппаган даамын жана жытын болуп саналат.