Улуу Британияда, колбаса миллиондогон күн сайын жана көптөгөн жолдор-бышып жеп, куурулган, бышкан, barbequed, татымал менен, пирогына менен эзилген картошка , же супер-даамдуу Bangers жана Маш бир бутерброд, бир күнү мененки .. . Жана жана жана.
Жакшы колбаса кандай болушу керек?
Жакшы Британиянын колбаса, жок эле дегенде, 70% жогорку сапаттагы эт, адатта, уйдун же чочконун эти, же экөө тең бир аралашмасы менен кабыл алынууга тийиш. Калган мазмуну татымал жана Breadcrumbs болуп саналат.
Улуу Британия боюнча, колбаса көптөгөн аймактык айырмачылыктар бар экендигин жана бул абдан жонокой, таап, бир канчасы төмөнкүлөр:
- Cumberland колбаса: ал туруктуу спиралында келгенде, жонокой аныкталып жатат килейген, Малышка колбаса. Адатта, узундугу эмес, салмагына тарабынан сатылып алынган. калемпир менен ичирмекмин бир flavorsome колбаса жана мыкты бардык толмоч ушул.
- Глостер колбаса: Аталышынан көрүнүп тургандай, ал Глостер Эски Spot зыяндары менен бирге жүргүзүлөт, сонун акылмандын менен кооз.
- Курган колбаса: акылмандын, кээде бир аз көкөмерен менен көп учурда кызуу Бардык HERBY жана кылдат.
- Манчестер колбаса: A HERBY колбаса тиштери бар, Рыжий даярдалат Mace жана ак калемпир.
- Marylebone колбаса: Бул салттуу Лондон Butcher анын колбаса менен Mace, жылдык отчету, Алекс күтүлөт.
- Ноттингем колбаса: бышырып акылмандын, майоран бир тийүү, лимон чочконун жана уй эти бир сонун тазаланган колбаса менен.
- Балык жана Apple: Бул чочко колбаса менен алма Ошентип, бир топ Батыш Өлкө сүйгөн кооз нымдуу колбаса түзүү, аралашмасы менен Сидр колдонуу үчүн өзүн-өзү ачат.
- Square тилүү колбаса: ака Лорн чочконун эти жана эт аралаштырып жасалган. Жыйын, бул колбаса менен бутерброд абдан жакшы отуруп, көп учурда эртең мененки тамак плитада турат.
- Suffolk колбаса: а Курган айырмаланып эмес, орой колбаса.
- Tomato колбаса: айырмалоочу кызыл түсү менен жарык помидор даамданган балдары менен ар дайым жакшы көргөн.
- Yorkshire колбаса: Ош, Ош менен ичирмекмин бир колбаса, Nutmeg, ак калемпир жана Mace бир чымчым күтүлөт.
Улуу ыссыкта сатып кайдан
Эгер мүмкүн болсо, алар туруктуу негизде жүргүзүлөт жана массалык-өндүрүлгөн адамдар колдонулган сактоодо азыраак талап катары быжы жергиликтүү этти, жана көбүнчө бир алардын быжы ким жасайт, сатып алуу. Сиздин быжы сатып алуу жергиликтүү сиз сапаты жакшы сөз бар, балким өксүп конкреттүү азыктарды талап кыла алат дегенди билдирет.
Cooking Колбаса
колбаса түрдүү болгондуктан, алардын тамак көп жолдору бар. Bake, барбекю кургак-да тандап кайсынысы жол, бирок дөөпөрөс, акырындык менен аларды тамак. Аларга өтө тез тамак керек, алар гана жарылып эмес, тери орто бышырылган чейин күйөт.
Эмне үчүн Колбаса Bangers деп аталабыз?
Жогоруда да айтылгандай, быжы тамак, алар акырындык менен же алар жарылып жарылмак болот бышырылган керек. Ошондуктан аты Bangers, өтө тез куурулган бир жарылуу менен жарылып Колбаса адатым.