Бул классикалык жана салттуу Szechuan рецепт маринатталган тоок биттер кытай жашылча менен куурулган козгоп менен күрүч шарап жана соя соусу менен: White чогуу келет.
Эмне керек
- 1 фунт жаңы кесме (Шанхай ичке кесме жакшы)
- 1/2 фунт тоок эти,-тилке кылып кесип,
- 4 алтын чаян, үйүлүп жана тазаланган
- 1/2 Бек Choy, чагып-көлөмү жиликтеп бөлсүн
- кайчылаш боюнча кесип 1/2 чыны сабиз,
- 1/2 чыны брокколи же түстүү капуста, олтуруп, 1-дюймдук жиликтеп кайчылаш боюнча кесип
- 1 пияз, майдаланган
- 1 Сарымсактын, чабак
- 1 кашык жарык соя соусу
- 2 кашык ысык буурчак чыгы
- 1/2 чай кашык туз
- 5 кашык дуу-бышышы үчүн зайтун майын, тамак
- : White үчүн:
- 1 чай кашык шарап
- 1 чай кашык соя соусу жарык
- 1 чай кашык cornstarch
- Sauce үчүн:
- 1/2 чыны акция
- 1 чай кашык соя соусу жарык
- 1 кашык чили мунай
- 1 чай кашык шекер
- 1 чай кашык күнжүт майы
- 2 чай кашык cornstarch
Кантип тапсам болот?
- : White ингредиенттерди чогуу аралаштырып. жок дегенде жыйырма мүнөткө тоок Marinate.
- тоок marinating жатканда, чогуу чыгы ингредиенттерди аралаштырып. бөлүп коюу.
- Ошондой эле тоок marinating, ал эми parboil суу үч мүнөткө кайнап турган казанга кесме. Алар тамак бышырып жаткан эле итминби кесме салып туруъуз. Апенди.
- Жылуулук салымдары. Кийин кызуу, зайтун майы, 1 аш кашык кошуп. сарымсак жана аны тоок эти жана дуу-Fry кошуу. тоок дээрлик баары даяр болгондо, тоок кедергисин жагына чейин түртүп жана кедергисин ортосунда Shrimp кошуу. Түркия-Fry. чаян бүткөндөн кийин, тоок жана кара икра аралаштырып табакка чейин кедергисин алып.
- Чада.На капты зайтун майын, 1 аш кашык кошуп. пияз, кошуу Бек Choy, сабиз жана Broccoli жана тендер жана кытырак чейин Fry-козгойт. жашылча ашуун туз 1/2 чай кашык кан чачып, аны аралаштырып. табакка жашылча алып салуу.
- кагаз сүлгү менен Танзаниядагы, алып салыъыз. Жылуулук салымдары кайра 3 аш кашык зайтун майын кошуп. Пайдаланып, кедергисин менен кесме салып, тамак ичүү үчүн таякчалар , аларды бузуу үчүн. 2 аш кашык ысык буурчак чыгы менен 1 кашык соя соусу жарык кошуу. Түркия-Fry кесме аркылуу жылытылат чейин. бышырылган тоок эти, Shrimp жана жашылча кошуу.
- Restir чыгы аралашмасы менен толукталсын. каалаган болсо, аны жара, сыноо жана татымал өзгөртүүгө келгенде, андан кийин алып, кызмат кылат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 826 |
| Бардык Fat | 35 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 16 г |
| Cholesterol | 108 мг-дан |
| натрийдин | 1.963 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 92 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 36 г |