анын органдары глютенсиз чыдай албай турган жана кандай себептерден улам эми, тамак-аш алып глютен жок кылууну каалагандар үчүн бул глютен акысыз pierogi рецепт бир манты сүйгөн тиленүүмө жооп болушу мүмкүн. таттуу толтурган үчүн жасаган бардык нерсе менен толтурулган Жарым ай түрүндөгү Манты көп Чыгыш өлкөлөрүнө жалпы болуп саналат. Поляктар аларды pierogi , жүйүттөр алардын kreplach бар knishes , орустар бар Pelmeni менен жасалган пирожки алып, украиндер аларды varenyky жана Кытай өз potstickers жана wontons бар, италиялыктар ravioli бар. Чынында, көптөгөн америкалыктар поляк ravioli катары pierogi билдирет.
Бир нерсе анык болушу керек - аз болгон майлуу же жок майлуу дегенди билдирбейт эркин глютен. глютен акысыз жеп салмак жоготууга алып келбейт. Чындыгында, көп глютен акысыз тамак-аш азыктары сыяктуу эле көп, кээде көп, калория, биз чогултабыз жана кант глютен камтыган тамак-аш бар.
көп глютен-эркин pierogi Recipes чыгып аралаштыруу Б.Йылдырым жана xantham тиш бар деген чакырык бар, Бондарчук стиракс менен башка компоненттер. Мен жөн гана сатыкта ар-максаты глютен акысыз ун менен жөнөдү (Бобдун Red Mill garbanzo буурчак ун, картошка Гоберман санап ч , тапиока ун, ак соргону ун жана Fava буурчак унун , анын ар-максаты глютен акысыз ун менен ингредиенттердин катары) жана сиз ун жана пайдаланууга суунун өлчөмү менен ойноп болушу мүмкүн болсо да, кандайдыр бир сыйкырдуу күчкө ээ болуп иштеген. натыйжасында камыры даамы жана тыгыз бир аз сүзгөнгө, бирок, аны баары pierogi үчүн бара албай жетсин. xanthum тиш (1 макарон үчүн ун чөйчөктөн бир чай кашык) колдонуу менен Experiment продукт уламдан үчүн. Бул учурда, ушул өзгөчө ыкма менен ун xanthum сагызды, 4 1/2 чай кашык кошуп келет. Оку: xanthan жана Бондарчук сагыз колдонуу жөнүндө көбүрөөк .
тандап же глютен-эркин продукт менен бир ун алмаштыруу менен pierogi таттуу жана өткүр толтурган бул тизмеден глютен-эркин толтуруу үчүн унутпа. Мен бул жараткан бакыт-Mushroom толтуруу .
Эмне керек
- 4 камыр да суу менен иштей турган болсо, анда 1/2 чөйчөкчө баары максаты глютен акысыз ун плюс
- 1 чоң жумуртка
- 2 кашык май
- 2 чай кашык туз
- 1 1/4 1 1/2 чөйчөкчө, жылуу суу
Кантип тапсам болот?
- көп идиштин же туруп режиссерун-жылы, ун, жумуртка, май, туз жана 1 1/4 чөйчөкчө суу менен айкалыштырган. ошондой эле бириккен чейин Mix. камыр да, жалкоолонуп жүрө турган болсо, ун кошуу. камыр да жоон болсо, суу менен толукталсын. жумшак, элпек массалык жыйынтыгы чейин жакшылап аралаштырып. Идишти полиэтилен менен жаап 30 мүнөт бөлмө температурасында эс алсын. Же болбосо, бир нече саатка же түнү бою муздаткычка салып.
- 1/16-дюймдук Жоондугу үчүн пергамент кагазга эки глютен-эркин floured барактарынын ортосунда Roll. 3-дюйм-диаметри чөйрө туурагычка же айнек колдонуп, камырдан ирет кесип. Сүйүктүү толтуруу жоной кошуу менен бирге учтарын туруъуз. Бир пергамент тигилген банк баракта толуп камыр чөйрөлөрдү коюп жана мындан ары да ал эми полиэтилен менен pierogi жаап , жылдырып кесип менен толтурат .
- кайнатып туздалган суу чоң казанды алып келгиле. суу да каары кайнап эмес, ошондуктан бир аз температураны төмөндөтүү. Ошентип, алар көмөч түбүнө менен биригет да эмес, баа жеткис, сууга бир убакта 10 pierogi Drop. Алар үстүнө сүзүп чыкканда, кошумча 5 мүнөт бышырышат. бир жыттанарын табакка чейин pierogi алып салуу Skimmer колдон. сары май менен pierogi Жылуу жана кызмат. Сиз күрөң бир Skillet-жылы pierogi, сиз болсо, бирок алар бир аз да катаал ушундай алууга мүмкүн болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 747 |
| Бардык Fat | 36 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 16 г |
| Cholesterol | 904 мг-дан |
| натрийдин | 6.413 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 64 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 39 г |