Багыш Илбээсин-кештери "сүйүктүү илбээсиндин бири болуп саналат, ал эми силер бир этинен күйөрман жок болсо да, ал, албетте, сиз аракет кылышыбыз керек илбээсиндин түрү. Анын gamey даам анчалык айкын жана булчуң абдан назик жана даамдуу жай тамак менен эмес, башка келген илбээсиндин көп жана тыгыздыгы да болуп саналат.
бай даамын ого бетер кактап, биринчи ышталган жатат; анда ал классикалык French пияз шорпосу башында жай жакага менен braises. эрте мененки жүрүшү бир барундуки менен Багыш бышырып салып, түшкө чейин, сен кооз пирогына конкурстук илбээсин болот.
Эмне керек
- 4 мина багыш куурдак
- 1 кашык туз Кошер (аз же көп болушу керек эле)
- 1 чай кашык жаны жер калемпир (аз же көп болушу керек эле)
- 2 кашык зайтун майын,
- 2 кашык unsalted май
- 3 чоң пияз (кесилген жана баскынчылык тилинген)
- 1 чай кашык туз
- 2 чай кашык шекер
- 2 кашык ун
- 2 чөйчөкчө илбээсиндин этинен же уй капиталга (колго жасалган же пакеттелген эмес, Балык)
- 1/2 чыны кызыл шарап
- 2 Бай жалбырактары
Кантип тапсам болот?
- тамак алдында муздаткыч 1 сааттан багыш бышырып алып. Берешендик сезону Кошер туз жана жаны жерлерди калемпир кактап жегиле. Орто-жогору жылуулук бир чоң Skillet зайтун майын ысык, күрөң ар тараптан бышырып. ал тургай, Броунингди камсыз кылуу Skillet каршы, аны кармап, кычкач менен бышырып күйгүзүү. жай-жакага чейин бышырып өткөрүү.
- орто ысыктан үстүнөн Skillet май кошуу. ал ооналактап токтоп калганда, көк пияз кошуп, алардын үстүнө туз менен кант чачсын. лук жалына баштайт да, 10 мүнөткө Skillet Cover. капкагын жана пияз алтын-Браун caramelize, 12 15 мүнөткө чейин, көп козгогон, тамак алып салуу.
- пияз ашык ун чач, аларга узун көйнөк, жакшы аралаштыруу. Кук 2 ун Серегин дагы мүнөт, ар бир ышталган чекесинен өрчүтүү уй запасын жана кызыл шарап жана сатил deglaze, төк. орто жогорку жылуулуктун бир аз кайнатып алабыз да, дагы 2 мүнөт бышырышат. Этияттык менен жай жакага ысык пияз, чык, куюп айланып, аны багыш бышыра үстүнө өткөрүп берүү.
- Nestle бей эти абдан боорукер чейин, чык, капкагын жана 8 сааттан аз атырган калтырат. кээде жетиштүү суюктук бар ынануу үчүн текшерүү, ошондой эле, зарыл болсо, көбүрөөк уй запасы кошуу.
- багыш даяр болгондо, жай жакага чыгып, аны алып. кайнап турган чоң казанды жана жылуулук алып пияз, чык төк. орточо жана төмөнкү чык азайтуу жана коюлануу мүмкүнчүлүк берет.
- эт, пияз жана кесинди багыштардын үстүнө соус бир кашык чийиндер, жана тарабында калган соустун кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 651 |
| Бардык Fat | 34 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 15 г |
| Cholesterol | 209 мг-дан |
| натрийдин | 1,367 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 13 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 67 г |