Саллы Боти даамдуу, белгилүү жана жакшы көрчү Parsi (Батыш Индия) тамак болуп саналат. Бул эт стержендерди билдирет аны Боти-жылы картошканы таяк үчүн саллы тартып анын аты-жөнүн (дегенди таяктар) алат. Мен аны кийин, ал күн да жакшы даамын кандай айырмаласа, мөөнөтүнөн мурда саллы Боти сунуштайбыз! жашыл салат менен кызмат кылгыла жана ысык, таза Chapatis, Parathas же Naans.
Эмне керек
- Curry үчүн:
- 1 кг эчки эти, "2", 1.5 бөлсүн музда (кошумча даамы үчүн бир нече сөөктөрү кирет)
- 4 tbsps. өсүмдүк / карама / canola тамак-майы (эт тамак)
- 4-майда же 3 орто пияз (өтө майдаланган кесинди)
- 1 косыныз. имбир паста / чыйратылган жаңы Алекс чабак
- 1 косыныз. сарымсак паста / чыйратылган жаңы сарымсак чабак
- 1 косыныз. куркума порошок
- 1 косыныз. кызыл К.Нуртас порошогун (сиз чыдамдуураак болушу үчүн алгысы келсе, азайтуу)
- 3 ири помидор жакшы болуп калбадыбы!
- Туз даамын
- 1 косыныз. шекери / Гур
- 1 косыныз ак сирке суу
- Гарнирлер: 1/2 чөйчөк чыйратылган майдаланган кориандр дарагынын жалбырактары
- Саллы үчүн:
- 5 чоң картошка (кесилген жана matchsticks же julienned бөлсүн)
- 3 4 чөйчөкчө жемиштерди / карама терең картошка терип кууруу үчүн / canola бышыруу мунай
Кантип тапсам болот?
- орто жылуулук боюнча терең, оор оор түпкү идишти ысык. Кийин ысык, көмөч жана ысык тамак май кошуу. Кийин ысык, алар түсү кубарып, алтын үчүн башталат чейин пияз, Fry кошуу.
- эт күрөң баштайт чейин Азыр Алекс жана сарымсак пасталар, эт менен Fry кошуу.
- Азыр куркума кум менен кызыл К.Нуртас дарыны кошуп, ошондой эле көтөрөм. мунай эт бөлүнүп баштайт чейин кууруу бер. Бул 10 мүнөткө чейин убакыт талап кылынышы жана жыпар жыттуу заттарды, ошондой эле менен бышырылган көрсөтөт мүмкүн.
- Азыр помидор жана даамын туз кошуп. ысык бир чөйчөк суу кошуп, жакшылап аралаштырып, козгоодо. Cover жана эт абдан боорукер чейин тамак.
- эт бышырып жатканда, саллы даярдоо үчүн сонун учур. терең орто ысыктан төмөн боюнча кууруу үчүн майды ысытып. Бул сиз терең ремикс мурда даярдалган картошка juliennes, алар толугу менен Кытырак чыгып бышырып жатканда камсыз кылат. Сен аларды кууруу жатканда, картошка терип кылган бир кубарып, алтын түстүү болушу керек. кагаз = лг = менен агызып, кийин бөлүп берет.
- эт бышырып жатканда, Карриге шекери жана уксус кошуп, жакшылап аралаштырып, козгоодо. дагы 2-3 мүнөт бышырышат. булар бул ишти кийин кыйла коюу жана өтө аз чык болушу керек.
- бышыргандан кийин аптапта Табаны алып алып, майдаланган жаңы көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырагы козгойт.
- Кызмат саллы Боти төмөнкүдөй - саллы менен кызмат табактын жана кооздоп салып эт алышкыла кой. тамак жегенге даяр! Менен кызмат кылгыла Chapati , Paratha же Наам .
Ишара: эт бышырууга убакыт азайтуу үчүн, басым мешти тийиши мүмкүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1958 |
| Бардык Fat | 208 г |
| каныккан майларды көп | 29 г |
| тойбогон Fat | 102 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 1,840 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 27 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 4 г |