Fava буурчак көп жемиш өсүп кенен жашыл беде жана көптөгөн ортолук жана Жакынкы Чыгыш ашканалардан менен таанымал.
Fava буурчак бүт Fava буурчак саадакчаларын Braise мүмкүн, бирок дээрлик дайыма, аларды даярдоо алдында жемиш алынып салынат.
Fava буурчак белгилүү убакытты талап улам даярдай менен атышуулар учурунда . жемиш буурчак алып салуу жеңил жетиштүү болот. Бирок, ар бир буурчак да сөөктөрүндө тиркелет.
Алардын үлүлдөрүнөн Fava буурчак алып салуу талап кубара биринчи.
Fava буурчак түрдүү тамак бир катар колдонулат жана тамак-аш жасоо ыкмалары ар кандай пайдалануу менен даярдалышы мүмкүн. Алар көп жатышат бышырылганыбы жана бышырган колдонулат, ошондой эле мүмкүн sautéed , же маринаддалган жана салаттарды кызмат кылган.
Fava буурчак негизги компоненти катары колдонулушу мүмкүн ашты сорпого . Ошондой эле, көп, макарондон же менен кызмат кылып жатат сыра .
Fava Азан менен Cooking
Fava буурчак үчүн жөнөкөй рецепт конкурска чейин эт же Pancetta менен Sauté болмок, анан сары май жана чачын pecorino сыр жана тиштеп майдаланган калемпир менен кара тиштүү, кызмат кылууда.
Же болбосо, бир макароны ыкма менен Fava буурчак пайдалануу, биринчи чыйкан суу элем сени, Кошер менен тузду, 3 жана 5 мүнөт буурчак Blanch кошуу. көпчүлүк жашыл жашылча, буурчак сыяктуу эле, favas алар иштеп бүткөндөн кийин жаркыраган жашыл түс алып барам, алар силер аларды чагууга кийин назик болот.
Сен акылсыз жана убакыт талап, же жөн эле бир жапкак кашык менен буурчак алып балык жана макарон, бир топ акылдуу жана экологиялык зыяны үчүн сууну үнөмдөө болуп саналат, суу жана жаңы сууну кайнатып, отуруп алат.
Андыктан, алга жылып, дагы-туз, дагы-кайнап жаткан сууга сиздин макарон кошуу. Смак, ака таазим-шелк макароны, conchiglie же rigatoni сыяктуу улуу тандоо болуп саналат.
Ошол эле учурда, ал буурчак бомбалашын убак. Бул акырында сенин бармагынын ортосунда буллс кысылышына жана башка аягында сырткы ак тери аркылуу аны түртүп менен чогуу ишке ашырылат.
Out буллс келет, жана аларды компостко табактагы терисин барат.
Андан кийин, оор казанды, чочконун Sauté ашыкча семиз буурчак кошуу жана алар сиз назик жатканда чейин, дагы бир аз тамак өчүрүү төк. Сиз кээ бир каймак, балким, кээ бир Ricotta-жылы, андан кийин бышырылган кесме кошуп, аны жакшылап соус менен капталган чейин аралашып түрткү бере алат. туз жана калемпир менен Мезгил жана дароо кызмат.
Cold Favas жана Сладости
Fava буурчак салат компоненти катары дурус. Сиз жаңы чөптөрдү Уяга тузсуз, бышырылган Asparagus менен даярдалган буурчак кызмат болсо, жазында туура эмес. атайын Дзеучына үчүн Умалат же улак сыр кошуу.
болжол менен 20 мүнөттөн же Ошондой эле, сиз, мешке бышырылган буурчак бышырып алабыз. акыркы 5 мүнөт үчүн, майдаланган пармезан, ал тургай, соя соусу менен толуктоо. муздаган кийин, favas алар сыяктуу эле, бир ууч жем болот.