ар кандай Барбекю үчүн кемчиликсиз гарнир буурчак болот
сен аларды бышырылган, Шишкебек, же жөн гана буурчак деп да, алар кайсы бир Барбекю үчүн кемчиликсиз гарнир болуп саналат. сиз аларды даярдоо болсо, ал, албетте, болуп саналат. Жашыруун буурчак кабыл сиз тамеки жаткан эт менен толук барып, ага да даам кошуу болуп саналат. Бул, мен ар дайым силер тамак тамеки кийин жалаганга максат сунуштайбыз себептеринин бири болуп саналат. Сиз буурчак кошуу үчүн ошол даамдуу кесим болот.
Мисалы, Техас-стили жакшы партиясын алып кесерге буурчак .
Эгер кээ бир сактап калган болсо, бүтүндөй өрттөлүүчү учтарын тоңдургуч сиздин акыркы brisket тартып, анда сиз буурчак үчүн абдан маанилүү бир бөлүгү болот. Бүтүндөй өрттөлүүчү эптеп туура ышталган brisket боюнча ттана чеке болуп саналат. Алар толгон Түтүн даамды , бирок өз алдынча тамак үчүн өтө кыйын болуп калышат. Бул силерге буурчак бир фантастикалык Түтүн уй даамын берүү керек эле жыйынтык чыгарсак болот.
Албетте, сиз даярдап жаткан болсо, ышталган чочконун ийнин же ышталган чочконун кабыргасы Бул үчүн кээ бир жакшы Түтүн чочконун колдонуп келет. жашыруун кошумча даам сактап калуу болуп эсептелет. Бул жыпар жыттуу заттарды, татымал, жана башка даам үчүн барат. Көп адамдар колдонгон барбекю соусу алардын буурчак менен. Бул даамын кошуу үчүн бир жолу болуп саналат. Сиздин ышталган эт менен кызмат кылып, ошол эле соустун колдонуу. татымал аймактык айырмачылыктар, ошондой эле барбекю төө буурчак да ушуну айтууга болот. Carolinas, сиз эл Сидр ачуу ичимдик жана кычкыл шарап кетчуп ордуна колдонушат таба аласыз татаал барбекю соустарды боюнча .
Сыяктуу жерлерде Канзас Сити буурчак, алардын татымал окшош таттуу Түтүн даамы бар. Техастагы, алар jalapeno же эки төө буурчак бир аз жылуулук менен толукталсын.
Азыр төө буурчак үчүн. буурчак тандоо аймактык чечим болуп саналат. Силер менен барып, салттуу Техас стилиндеги буурчак келсе ышталган brisket анда сен жакшы Pinto буурчак менен болуп келет.
Алар сиз таба аласыз гана экономикалык биримдиги тууралуу Техас гана көргөн эмес. Сиз Ноп + менен Канзас Сити чыгышты көздөй көчүп катары сиз куралдуу буурчак менен Pinto же кызыл төө буурчак айкалышын таба аласыз. учурда сиз North Carolina Лима буурчак көп таба жетет. Бул параметрлер, адатта, анткени аймагында өстүрүлгөн төө буурчак жүргүзүлөт. Албетте, массалык-рынокто азык-түлүк жана интернет менен, аймактык Recipes жана Сүйүктүүлөр жол көбүрөөк стандартташтырылган даамы бердим. Мен болсо, менин буурчак менин шишкебек дал кылып, артык. Бул үчүн ушундай жол менен гана.
Азыр практикалык заттын үчүн. Кургак буурчак 2/3 1/2 деп баасы Балык буурчак кургак буурчак сатып алуу менен сен кээ бир акчаны да абдан кымбат, ал эми сактап кала алат. Албетте, Recipes адатта Canned же кургак буурчак чакырат. Сиз рецепт жерде башка накталаганы үчүн эреже чакырганда бири мүмкүн эле.
буурчак бири 15-кебезден болот:
- 1 1/2 чөйчөкчө бышырылган буурчак же,
- 1/2 чыны кургак буурчак
1 фунт кургак буурчак болуп саналат:
- 2 чөйчөкчө буурчак кургап же,
- 6 чөйчөкчө бышырылган буурчак же,
- 4 15-кебезден буурчак салгычтарды
Алыб: Бул Балык же кургак же буурчак түшүшү үчүн өтө маанилүү болуп саналат. Бул төө буурчак, айрыкча, кургак менен да болушу мүмкүн ар кандай таштандыларды жок. суу ачык өтөт чейин colander менен жакшылап чайкоо.
Чылап: Биз буурчак менен мамилелешип, аларды тезирээк тамак жардам берүү үчүн, адатта, эмне жоюу үчүн убакыт кургак буурчак көпкө чейин малынган керек. С = рт = п , кургак буурчак жаап, аларды жабууга алып эки эсе көп суу менен чоң идишке. 8 сааттан 24 саатка чейин жерге коюлган, аларды бул жерден кетип кал. Сиз эсептегич аларды таштап идеясын жаккан жок муздаткычка салып, эгер мүмкүн болсо, эмне үчүн жакшы, эгер ал.
Cooking: Сиздин буурчак (сиз кургак колдонгон болсо) малынган суу ачык өтөт чейин colander менен чайкоо жолу. бир чоң казанга куюп, чоң жетиштүү 2/3 толук ашык эмес болууга тийиш. буурчак эки эсе көп суу кошуу. бир жаранын алып, андан кийин бир аз Ликашенконун кыскартат. тамак учурда төө буурчак алып өлчөмү бир нече себеби болушу мүмкүн болот. буурчак топтом сизге канча убакыт талап кылынат тууралуу түшүнүк берүүгө тийиш.