Катаал, Smoky, Brisket алжапкычтарын Rure Голд экендигибизди
Бүтүндөй өрттөлүүчү учтары барбекю дүйнөдө деликатес болуп эсептелет. Бул даамдуу, уй brisket катаал даана даамдары бардык түрлөрү менен кызмат кылып жатышат. Же болбосо, алар забын болууда соус , алар жөн эле жол менен кызмат кылган. Америка Кошмо Штаттары көптөгөн барбекю муундары бүтүндөй өрттөлүүчү аягы тасма чейин кызмат кылып, аны менен эмне жөнүндө чечим кабыл алат. Алар Канзас Сити барбекю менюда боюнча тез-тез өзгөчөлүк болуп саналат.
Бышкан келгиле чектешкен жерге From
Бүтүндөй өрттөлүүчү эптеп ышталган brisket чейин болгон жасалгаларын чечип болуп саналат.
Бир уйдун brisket ышталган кийин эттин бир кызыктай оюк кесип менен, башкача айтканда, курчап даана кургап, даамы абдан ысып алууга жакын келебиз. Бул бөлүгү жок мурутун жатышат. Бул brisket калгандары ар кандай абалда, касиет бар кызыктай бит жок, жонокой, кызмат үчүн тилинген мүмкүндүк берет. Кээде brisket боюнча fattiest бөлүктөрү бүтүндөй өрттөлүүчү учтарын жасоого мурутун жатат.
Анын ордуна жарактан болуп, бүтүндөй өрттөлүүчү аягы бутерброд тартып барбекю Gumbo бардык менен кызмат кылып жатышат. Алар негизинен катаал, мушташканды жагында, барбекю эл абдан популярдуу болуп саналат да, катуу түтүн даамын бар.
Даярдоо Бышкан аяктайт
Сен бүтүндөй өрттөлүүчү учтарын же, анткени сен чегип жатабыз brisket алар менен аяктады алуу, же сиз ышталган brisket бир бөлүгүн алып, анткени жана акырындык менен ин алып кайтты. Ооба, адамдар, чынында, суусаган өрттөлүүчү учтарын жасоого ниеттенип, жана абдан жакшы бир себеби бар. Бүтүндөй дүйнө жүзү боюнча негизги элементи болуп бышкан буурчактар сыяктуу тамактар .
катуу даамын бүтүндөй өрттөлүүчү бышырган жана буурчак үчүн кемчиликсиз этти аяктайт кылат. эт суюктуктун, аларга кошуп, эмне үчүн ошол улуу Түтүн даамы боюнча өткөн жылы тендер болот.
Бүтүндөй өрттөлүүчү четинен жакшы булагы келсе, келген ичке ойду кесүүгө аракет ышталган brisket жана бир нече саат бою ин алып барган.
Бул май акыркы чыгып кетишине жана күчөтө берет түтүн жыттанат .
Жөн brisket кесип жана ин, аны кайра эле соус менен өйдөгө төмөн бүтүндөй өрттөлүүчү жүзүн берет. Алар жөн гана brisket-жылы май caramelization жараяны жана көрсөтүүгө келген чыныгы бүтүндөй өрттөлүүчү түбүнө катуу даамын, болбойт. Бул тамеки, ошондой эле сиз brisket кабыгын болот таттуу даам басып. Сиз ресторанда буйрук жыт жана даам берүүчү күчтүү эмес болсо, алар, сыягы, бул кыска алгам.
Колдонуу Бышкан аяктайт
Бүтүндөй өрттөлүүчү аягы кээде Түтүн сымал таттуу даамы менен канчалык кошуп алып кетип, бир табитти катары кызмат кылган, башкача айтканда, башка тамактарды колдонулган берилген.
Бүтүндөй өрттөлүүчү учтары айрым үчүн алынган даам бир нерсе болушу мүмкүн, жана сиз аларды, андайлардан алыс келет бир аз дайыма ышталган тамак да Түтүн табууга болот. Ошондой эле таттуу / түтүн айкалышын менен ыракаттануу үчүн керек болот.
Эгер сиз өтө эле көп түтүн эч качан мүмкүн болсо, бүтүндөй өрттөлүүчү четинен бир дөбө менен ыракаттануу үчүн турукташтырып аракет.