Шарттары, техникасы жана Myths ачылды
кургатылган буурчак-же, балким, бул калыштуу эмес, тамак-аш менен байланышкан крайтаануу көп өлчөмү бар. Буурчактын болуп, кийин баары бир белок булагы, куурчак, жана башка азык заттар, ошондой эле, бир жолу кургатылган, узак текче өмүргө ээ болсун деп берди. Алар ошондой эле өсүп, салыштырмалуу жеңил, жана топуракты азот менен байлап, алардын жөндөмү, себеби, алар, башка айыл-чарба өсүмдүктөрү үчүн жакшы абалда өсүп жаткан бул жерди таштап.
курама Мына ушунун бардыгы аларды тээ алмустактан бери эле баалуу тамак-аш булагы кылдым.
Бирок алардын белгилүүлүгү менен, ошондой эле убакыттын өтүшү менен иштелип чыккан, шектүү "чындык" болгон. Бул жерде биз, ошол уламыштардын сырын ачууга, ошондой эле кургатылган буурчак үчүн кээ бир пайдалуу тамак берүүгө.
А Flatulent жалган
Сиз бардык системасы уктум ", буурчак, маш буурчак, алар чын жүрөктөн жакшы болуп, силер көп жеп, көбүрөөк ...." Анан, ооба, буурчак +, чынында эле, эгерде газ катары белгилүү болгон, метеоризм алып келиши мүмкүн. Буурчагы бактериялар аларды-технологиялар жана газ өндүрүү мүмкүн жыйнагы мүмкүн болгондо биздин ашказандар, алар биздин ичеги аркылуу өтүп жыйнагы эмес, кээ бир карбонгидрат камтыйт. Бирок, өндүрүлгөн газдын суммасы ичеги-соолугуна байланыштуу, сиздин ичегидеги өзгөчө бактериялар, буурчак жана аларды даярдоо. Кээ бир адамдардын ою боюнча, көпчүлүк буурчак башкалар абдан таасирин сезип, ал эми алардын эритүү системасын деле таасир этпейт.
суу буурчак Чылап артында пикир (андан иштетилбейт) Чылап газ себеп oligosaccharides жок кылат деген ишенимге таянат. Бул кандайдыр бир даражада, чындык, бирок, илимий-изилдөө, ал болжол менен 25 пайызга азайтат oligosaccharides көрсөтөт. Мындан тышкары, буурчак клетка дубалы бирге эле газ өндүрүү ээлейт жана Оштун Чылап кыскарган эмес.
Ошентип, газ менен гана бир аз натыйжалуу болуп саналат жана жоюу буурчак Чылап буурчак, ошондой эле суу-азыктарды жоготот.
Эгер азык сактала турган болсо, анда ал газ көйгөй болсо, сиз Beano алып сунушталат. Beano бузган карбонгидрат майдалоочу бир энзим камтыган.
Tough айырмасы конкурстар
А чыныгы жомок туз буурчак катуу коёт. Ал жок. Кычкыл буурчак катаал жана түзөт, ошондуктан жаш жатат. Жалпысынан алганда, сиз катаал болуп, акыры буурчак партиясын түзүү тамак болсо, тепселенип жатат, алар эски болуп жана / же аба дуушар болуп саналат. Сиз жөн гана супермаркетинин аларды сатып алган болушу мүмкүн, бирок бул акыркы жылдын ичинде тандалчу дегенди билдирбейт. Алар кургатылган буурчак сайын кыйындай алуу тышкары, эч кандай зыян келтирбестен, бир нече убакыт бою сактап кала алат, себеби, жонокой 10 жашта болушу мүмкүн.
Бирок, сирке түрүндө бир кислота, помидор, лимон ширесин, же ушул сыяктуу бир нерсе оор буурчак кылат (кислотасы аз өлчөмдөрдө Натыйжада көп болбошу керек). кислота буурчак "үрөн көйнөк менен байланышып жана сууну көбүрөөк корксо, ошондой эле кылат эле көйнөк кыйын. Демек, силер буурчактарды кислота менен бир нерсе кошуп турабыз, эгер тамак убакыттын аягына чейин күтүшөт.
Даярдоо, көк буурчак,
Кургатылган буурчак rehydrated керек, бул да түнөп Чылоо бирдей эле ишке ашат (12 же 24 сааттык) муздак суу же ысык суу (3 4 саатка чейин) келүүдө.
Эгер келсе, Чылап (аз өлчөмдө менен газ мүмкүнчүлүктөрдү олуттуу кыскартат, ошондой эле, кээ бир азык-жарактан болот) кийин суюктук жокко болот, же болбосо ошол эле суюктук буурчак тамак берсе болот. Мына, кургатылган буурчак даярдап бир жолу:
- Голландиянын мешке буурчак таштап, эки эсе көп жакшы даамы жана казанга татытылгандай капиталга кошуу.
- мешке коюп, жарага алып. Ошол замат жумшак Ликашенконун температураны төмөндөтүү.
- суюктукту 1/2 дюйм камтылган буурчак сактоо үчүн зарыл болгон 3 саат жана жогорку өчүрүү запасын үчүн Cook.
- Сиздин ыкма негизинде башка ингредиенттерди кошуу.
- акыркы тамак кадам Тандырга, 300 бир голландиялык мешке F. буурчак жана башка ингредиенттер плита-үстүнө алар түбүнө катары келген тамак ордуна жылуулук менен курчалган мөөн турган болушу керек.
- акыркы тамак дагы бир 3 саат талап кылынат. буурчак аш эмес, камсыз кылуу үчүн кээде текшерип били¾из.
Cooking сунуштар
Эгер тендер жана кооз жыйынтыкты камсыз кылуу кургатылган буурчак тамак бышырып жатканда эсибизде сактап жүрүшүбүз керек болгон бир канча жагдай бар. Ошондой эле алар rehydrate эми буурчак суюктук билүүнү эле, эмне үчүн аларды да даамын мырын ээ эмес? массасынын бир кумура жасап, запастары буурчак rehydrate, анда запасын, аларды тамак-аягына чейин. Алар эч качан жеген мыкты буурчак болушу мүмкүн.
төө буурчакты бышырып жатканда макарон, картошка жана күрүч, эмне үчүн туз эмес, Сток-тамак, сиз дайыма сууга туз кошуп, анда? туз татымал кошуп, буурчак агып түшүп калат. Ошондой эле, эсимде, туз буурчак кыйын болбойт.
Сиздин буурчак бышырганда, сиз болсо, буурчак кыйын болот (балким, алардын копко, билбейм), тамак суюктукка сода жарым чай кашык кошуу. Бул төө буурчак tenderize жардам берет.