Oysters жардам

пайдаланган адам жөн эле ондогон Oysters буйрук бере алышат. Жетишет. Чийки барлар ушул колдоочулар тандады үчүн Oysters ондогон тизмелери менен. Wellfleets New England, New-Йорктун тургундары алардын Blue Упай жакшы, ал эми Батыш жээгиндеги Kumamotos башкаруусун кымбат турат. Бирок АКШда мөмө Oysters эле беш түрү бар, алар жашаган жерде башка айырмачылыктар болсо да, алар чыпкалап суу жана алар катышкан жатасыз кандай.

Алардын даам, акырында, жергиликтүү бийлик болуп калды.

Эгер чийки тилкесине чейин же базарга бара жатабыз да, бул сиздин молюскасы этикеткаларга жана Ойстер түрлөрүн дүйнөнү түшүнүү жардам берет. үйдө, аларды даярдоо издеп жатасызбы? Кара Oysters жүгөрү кантип жана жарым-дартынын боюнча Oysters соустарды . Же, балким, аларга тамак артык жатат? Grilled Oysters менин сүйүктүү болуп саналат.

• 01 05

  Crassostrea Gigas - Pacific Oysters

  Тынч Oysters чакан жана таттуу болуп саналат жана дүйнөдөгү иштетилүүчү устирца. Алар жергиликтүү Олимпия (төмөндө) ашуун чуркап баштап жатабыз Europe жана Батыш Жээктеги, да таанымал болуп келе жаткан. Pacific Oysters колдонулган Kumamotos жана Miyagis сыяктуу бардык Тынч океандагы кичинекей Oysters сүрөттөө үчүн колдонулат. Kumamotos Бирок, өз түрү (төмөн) деп табылган. Pacifics Atlantics отурумдарына же турак бир даана дагы оюлуп, чукул белгилеп кебетеси бар.

  Бүгүн Pacifics, адатта, алар, мисалы, Тоттен Инлет жана Fanny Бэй катары өскөн жерде атындагы, ал эми кээ бир ушундай Hog Айленд Oyster компаниясынан адилеттүү белгилүү Sweetwater оролушу соода аттары болуп саналат.

• 02 05

  Crassostrea sikamea - Кумамото Oysters

  Kumamotos алардын терең, дээрлик табакка окшош эки орбита менен мүнөздөлгөн кичинекей, таттуу, дээрлик nutty Oysters болуп саналат. Pacifics окшоп, алар оюлуп жасалган бар, курч, шиш октор. Алар жана башка Oysters караганда жылуураак сууга туудурган, алар жай айларында кирип, ошондой эле бекем жана таттуу бойдон калууда. Kumamotos көп Япония жана Батыш Жээктеги өстүрүлөт. Алардын кайда айрым жерлерде да көрсөтөт да Кумамото аты ушунчалык Kumamotos, дайыма ошондой белгиленет деп бааланат.

  Kumamotos колдонулган Pacific Oysters менен эсептешиши керек, бирок алар өз түрү менен аяктаган.

• 03 05

  Crassostrea virginicas - Атлантика Oysters (Bluepoints, Wellfleets жана More)

  АКШ (анын ичинде Мексика кысыгындагы да көп) жыйноого Oysters кээ бир 85% да көптөгөн адамдар, Bluepoints жана Wellfleets, Malpeques жана Beausoleils бардык Crassostrea virginicas экенин билгенде аябай жаман болуп саналат.

  Чыныгы bluepoints биринчи табылган Лонг-Айленд улуу Түштүк Бей тарбияланышат. Бүгүнкү күндө "bluepoint устирца" каалаган учурда Атлантика устирца жарым-орбитада кызмат үчүн жалпы мөөнөткө катары колдонулат (мисалы, "жатат Джерси bluepoints" жана " Virginia болсо, алар баары бир баары бир түрү болуп саналат билем, bluepoints") болуп саналат, amusingly абсурд.

  Wellfleet Oysters Кейп олтурган түндүк-чыгыш тарабында жайгашкан Wellfleet Харбор өстүрүлөт. Enthusiasts туура портто ар кайсы жерлеринде өскөн Oysters ортосунда көп айырмачылыктарды аныктоо.

• 04 05

  Ostrea edulis - Британдык Балетки

  EUROPEAN Батирге көп Belons деп аталат. Belons ал эми, чынында эле, ЕС кожи эмес, жалпы ЕККУ кожи Belons (Belons France-жылдын Бриттани облусунда өстүрүлгөн керек) болуп саналат. Europe кездешет оролушу кийин Азаттык Мэн жана Washington мамлекеттик Ойстер чарбалары сайын европалык аял турак тарабынан көрүнбөдү, ал эми Тынч Oysters барган сайын ыраазы болуп саналат.

  EUROPEAN Батирге, алардын жылмакай жалпак орбита менен мүнөздөлөт (ал жерде эч кандай күтүлбөгөн!) Жана кооз балыр жана курч минералдык даам. Алар Oysters ар кандай түрлөрү, алардын дээрлик үчүн, шылкыя пайдалануу үчүн кылдат түзүмүн жана бар.

• 05 05

  Ostrea lurida же Ostrea conchapila - Olympia Oysters

  Олимпанга кичинекей Kumamotos көбүнчө чейректин өлчөмү жөнүндө келип, Репа окшош кылып. Алар АКШнын Батыш жээгинде гана устирца эне Голд Rush учурунда San Francisco Алардын популярдуулугу алардын дээрлик жок, алар ондогон жылдар бою тукум курут болот деп ишенишет. Wild калкы дагы эле бар, бирок, жана катуу корголот. рыногунда жана ресторандар менен Олимпанга негизинен Пугет Саунд жана Британская Колумбия, өстүрүлөт.

  Олимпанга таттуу, coppery жана металл болуп саналат.