01 07
Буларсыз чогулт
Брайан Yarvin / Армения тандоо RF / Getty Images Сакталып лимон жөн гана туз жана бир ай бою өз ширесине отурууга уруксат берген. Бул кызыктай угулат, бирок натыйжасы тендер кошо lemony жакшылык сорпого жана бышырган жана салаттарды үчүн кемчиликсиз бир туздуу тебүү менен жумшак лимондун кабыгынан чыккан болуп саналат. Алар, аларды кырыш үчүн, талап кылынат 30 мүнөт кетүү тышкары, аларды, туз, бир идишке салып батыруу - жана жөнөкөй жолдор менен бир жылдан кийин пайдалануу үчүн-маалында жемиш сактоо баштайлы.
Баарынан маанилүүсү, сакталып лимон үчүн сен, албетте, лимон керек. Алардын өлчөмү үчүн оор сезип, таза, жайында, кемчиликсиз лимон менен баштоо. Эгер мүмкүнчүлүк болсо, Meyer лимон , алар бул жерде колдонууга кооз, бирок Eureka же Лиссабон лимон дагы салттуу болуп саналат.
сакталып лимон үчүн, талап кылынат:
- бекем-орундуу капкагы бар айнек идиш - Мен Пломбаны капкагы менен 1-өлчөм айнек идиштин колдонуп келет
- Lemons - 1-өлчөм кумура менен болсо, анда 7 же 8 лимон (5 сактоо жана 2 же 3 ширеси үчүн) келет
- Лимон күнүнө жакшы деңиз туз 1/4 чай кашык
02 07
Алып салуу лимон Сүйүүдөн
Алып салуу Lemon Сүйүүдөн. Сүрөт © Molly Уотсон Кесип алып жана лимон сабагы учтарын жокко чыгаруу. (Бул дагы тиркелет саман чыныгы бар болгон болсо, анда ачык-айкын абдан маанилүү!)
03 07
Quarter Lemons узунунан
Quarter Lemons узун. Сүрөт © Molly Уотсон узунунан же төрттөн бир ар бир лимонду кесип, бардык жол, бирок, жок! жетиштүү чогуу түшүм өткөрүүгө бүтүн жүрдүк таштап, 1/2 дюйм кыска жөнүндө кесип токтоткула. Ал эми өтө алыс барып, жана бир лимондун төрттөн түшүп кетсе, анда, кабатыр болбо, ал дагы эле толугу менен жарактуу, бул жөн гана сулуу кумурамда отурганын көрдүм +.
04 07
Lemons Сок
Сыгып лимон. Сүрөт © Molly Уотсон Көптөгөн Recipes Сиз лимон сактап туздалган суу бар, бирок бери лимон эт жана анын бардык ширеси аягында түгөнгөндүктөн эмне эмес, ( "сакталып лимон" адамдын денеси чирийт ыргытылат бери таамай "сакталып лимондун кабыгынан чыккан" деп аталат лимондун кабыгынан чыккан) аркылуу мурун эле, Мен аларды оруп жана лимон сакталып турган суюктук катары иш алып баруу үчүн жагат. Бул ошондой эле лимон даам жогору турат.
ширесин кармап келүү үчүн бир чоң идиштин үстүнө, анын ар бир лимондун төрттөн шире сыктым үчүн бармагын колдонушат. Мурунку алдыга жылып, чынында эле бардык ширесин алып чыгып лимон оодо - эсимде, лимон "жемиши" бөлүгү, сен баары бир кабыгынан колдонордон мурун-терки айдай берет.
05 07
Lemons менен туз чачып
Salt Lemons. Сүрөт © Molly Уотсон Сиз, лимондун ширесин сыгып койдук турган эле чоң казан үстүнө, 1/4 дык менен ар бир "Сөз" лимон ичин чачсын. Сен барып, ошондой эле лимон дене мүмкүн болушунча туз көп иш жакшы туз.
Эскертүү: лимон ширесин жана туз айкалышы да чийиктен кыпындай боюнча кылмыш болуп саналат. сенин колунда гана пластикалык baggies коюу дегенди билдирет да, - сен hangnail да бар болсо, кээ бир кап дон!
06 07
Жар салып лимон массасы
бир Жар лимон туздалган. Сүрөт © Molly Уотсон Сөз, идиш же бекем-орундуу капкагы менен дагы бир айнек идишке туздалган лимон кой. Идеалында, алар сулуу чогуу шыкап, бирок аз-өпкөсүнө жакшы эмес, жөн гана жаап дагы кошумча ширесин керек.
07 07
Cover лимон менен Juice; Андан кийин күт
Сакталуучу лимон Жар. Сүрөт © Molly Уотсон туздуу шире кайтарат лимон бою чоң чөйчөккө чогултулган төк. зарыл болсо, жабуу үчүн, лимондун ширесин кошуп койгула. Мөөр жана ашканада же башка салкын, караңгы жерге кумура 30 күн коюп, титиреп, ал сага пайда болгондо, аны бурулуп. Мен аракет кылып, күн сайын ичип кайрылышат, бирок кээде унутуп же шаардан чыгып, лимон баары эле жакшы айлантты окшойт. бир айдан кийин, ысыктан айыктырган жана жумшартып, тынчтанып, лимон болот колдонууга даяр болот.
Расмий маалыматтар боюнча, Эгер 6 ай үчүн муздаткычта, аларды сактай алат. жеке кызыгуумдан улам, мен бир жолу эле 2 жылдан ашуун Менин муздаткычта айрым сактап жана даамы жана эч кандай келбетте же башка алаамат эч кандай өзгөрүү байкаган. лимон эле жай, бирок, албетте, аларды ысыктан убакыттын өтүшү менен жагымдуу жана жумшак жана unctuous болуп жаап, лимондун ширесин соруп алып жатышат.
бул сулуулар менен эмне экен? сен сактап лимон колдонууга даяр болгондо, идиштин оозун сиз колдонууну каалаган, бирок көп төрттөн алып чыгат. лимон "жемиши" бөлүгүн, упурап үчүн бармагын колдонуу - бул абдан көп эле кабыкча жана бул учурда Citrus бөлүктөрдү бөлүп берет - жана аны жокко чыгаруу. сиз болсо, муздак суу менен тез туздалган кабыгынан чайкоо. Чийиндер же кабыгынан жарып, күнөстүү лимон даамы бир жырып үчүн бышырган, шорпо, же салаттарды кошуу.
сактап лимон колдонуу үчүн менин жакшы көргөн ар кандай жолдор менен бир нече төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Жашылдар калтырсам лимон
- Марокко-жемиштер Stew
- Сакталып Лимон & петрушканын Салат