Куурулган форель улуу кечки чечим болуп саналат. Тез жана жеңил, ал бир кечтери тамак үчүн жана форель, эреже катары, айыл чарба көтөрүп, анткени төп келген жапайы балык запастарынын төмөндөшү зыян алып келбейт. Бул рецепт нан чейин ойдон лимон, каймак чыгы, деп кошумчалайт, бирок сиз жонокой Стрейзанд (ал аз калория жана майы аз кабыл алуу), ошондой эле лимон шпалдар же соус кызмат аттай да албайт. Кандай болбосун, ал дагы эле таптакыр даамдуу.
Кубаныч менен Edited Nordenstrom, Romantic тамак "эксперти
Кубанычка Заметки:
Pair бул таттуу, бөтөнчө бир жана бир нече julienned сабизди, пан-куурулган кызыл картошка жана sautéed Fennel жана буурчак менен туздуу форель.
Эмне керек
- 2 форель астына
- 2 чай кашык зайтун майын,
- 1 чай кашык италиялык уруктуу микс
- 1/2 чай кашык калемпир (Spanish *)
- 1/2 чыны ак шарап (же
- Vermouth )
- 1-майда shallot (чыйратылган майдаланган)
- 1 кашык лимон ширеси
- 1/4 чыны оор каймак
- 1 кашык unsalted май
- 2 чай кашык
- Кейперс
- 1 сабиз (julienned)
- 2 кашык суу
- 1/4 орто Fennel лампа (алуубуз)
- 1/2 чыны буурчак (тузсуз)
- 3 аш кашык unsalted май
- 1 чай кашык зайтун майын,
- 1 кашык каймак оор
- 4 5 кызыл картошка (чакан, тазаланган жана шпалдар салып бырчаланып)
- туз даамын
- даамы таттуу калемпир
- Гарнирлер: петрушка
- Гарнирлер: лимон шпалдар
- Гарнирлер: бадам сыра үчүн тост
Кантип тапсам болот?
- жогорку кызматта бройлер жана жер стойкага күйгүзүү.
- бүктөлүп менен бышыруу баракты жаап, андан кийин аны менен кошо зайтун майы илгичтери менен эки тарапты жууп түшүп, тери-тарапка коюп, италиялык уруктуу түрүн, калемпир, туз менен бир катарга чачсын.
- меште жайгаштыруу жана 4 мүнөт бышырышат.
- Ошол эле учурда, жылуулук, шарап, лимон ширеси, орто жана жогорку жылуулук ашуун чакан көмөч шалот.
- , Же бир аш кашык жөнүндө шарап кыскартуу каймакты кошуп, бир мүнөт үчүн орто жогорку ысык тамак беришет.
- жылуулук алып салуу жана май, Capers, туз, ак калемпир сүйөлү. форель менен капталган кийин, илгичтери ашуун соустун төгөм.
- Кошумча Тараптар: 200 градуска Preheat меш. форель жаап, мешке жылуу кармаъыз. чакан же орто көмөч казанга суу кашык бир-эки толукталсын. бир кайнатып алабыз жана julienned сабиз менен чачсын. , Бир мүнөт кайнатып алып, жылуу мешке жаап кой. , Орто жогорку жылуулук ашыкча көмөч ным, белгиленген жалындай алып салуу бир кашык сүт жана бир чай кашык зайтун майын кошуп. Кытырак чейин эки тараптын картошка шпалдар жана Fry кошуу. туз жана калемпир менен Сезон тамак, ал эми, балык, калемпирдин бир сызыкча жылуулук аралашманын бир аз. ашыкча мунай өчүрүп арыктар кийин уруксат кагаз сүлгү тигилген плитасына алып салуу менен бышырылган. чогулуу даяр чейин жылытып мешке болгула. , Орто жогорку жылуулук үстүнөн таба, орун жок калган май менен толукталсын. Бир жолу Fennel кошуп, Бир мүнөт тамак чөктү. Кийинки, Fennel менен буурчак, каймак менен айкалыштырган. буурчак чейин Кук жумшарып, бирок жумшак эмес, үч мүнөт.
- Чогулуп үчүн: адегенде Place картошка, картошка ашуун буурчак .Бригадир жана сылык буурчак керебеттин үстүндө форель жатты. форель боюнча julienned сабиз кооп- суз. табактын жана кошумча тийүү үчүн лимон, каймак чыгы менен куюп бир тост бадам сындырым нан менен толукталсын.
* Эскертүү 1: Spanish каакым кээ бир атактуу супермаркеттеринде жана тамак-дүкөндөрдө тапса болот. Ошондой эле, сиз онлайн сатып алууга болот.
Эскертүү 2: Бул жерде бир эле идиш соустарды кабыл алуу боюнча окуу куралы .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1241 |
| Бардык Fat | 51 г |
| каныккан майларды көп | 26 г |
| тойбогон Fat | 17 г |
| Cholesterol | 168 мг-дан |
| натрийдин | 460 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 150 г |
| Тамактанууга Fiber | 22 г |
| протеин | 42 г |