Балким, мөөнөттүү turducken, бирок баары эмес, андан кийин Түркия ичинде мур- сезчү ичинде толтурулган тоок бышыруу салтын менен тааныш деп уктум. Мөөнөттүү turducken Тур (негизги), өрдөк, жана (Chick) Кыргызча биригишинен келип чыккан. Бул орозо Ыраазычылык билдирүү үчүн популярдуу рецепт болуп жатат. Ар бир кесим катмарларынын ортосуна толтуруп менен тоок, өрдөк, Түркиянын кээ бир аяттар камтылган. шайкеш даярдоо убагында планы. Turducken үчүн кыйын эмес, бирок бул бир аз убакытты талап кылат. натыйжада татыктуу шоу-тороо болуп эсептелет.
Эмне керек
- 2-3 / 4 чөйчөкчө бышырып нан даярдалган
- лыкка , бөлмө температурасында, бөлүп пайдалануу
- 2 чөйчөкчө бөлмө температурасында, Как салуунун даярдап, пайдаланууга бөлүнгөн
- 1/4 чыны кыйылган
- 1/2 чыны бүт жемиш
- Карл чыгы
- 1 (10, 12 килограммдык чейин), deboned
- 1 (4 5 килограммдык чейин), deboned
- 1 (3, 4-тазалануучу), deboned
- 4 кашык май
- 3 тиштери
- сарымсак , төрттөн бөлүп
- 6 жаъы
- Sage жалбырактары
- 2 аш кашык
- жаңы жапалак жалбырактары
- 1 кашык браунинг чыгы (мисалы, чык Master® же Kitchen Bouquet® катары)
- 1 кашык
- зайтун майы
- Кошер туз жана жаны жерлерди кара
- калемпир
Кантип тапсам болот?
- Түркияга, өрдөктүн жана тоок бар deboned (запасын үчүн сөөктөрүн сактап) сиз turducken чогултуп баштайт чейин. аны пайдаланууга даяр чейин Транспорт канаттуулардын бардык болгула. Сиз булганган топтоштуруп тартып спора ооруну алдын алуу үчүн, аны бышырып алууга даяр чейин turducken чогултуп бербегиле.
- нан урнага 2-1 / 4 чөйчөк менен өлчөнүп жана бөлүп койду. Дагы бир табакка нан урнага калган 1/2 чыны коюп, бүт жемиш менен бирге Конбрид урнага 1/2 чөйчөктү кошуу Карл соус жана pecans. айкалыштыруу акырын чачсын. Калган 1-1 / 2 чөйчөкчө четке толтуруп Конбрид кой. Сиз 3-өзүнчө майда эт керек.
- металл мизи менен орнотмого-жылы, ашкөк чыйратылган майдаланган чейин май, сарымсак, жылдык отчету, жана ангина менен айкалыштырган.
- колун бөлүп алып, чөнтөк үчүн тери астында, ал эми этти толугу менен терисин бөлүнүп-жарылбагыла чуркагыла. теринин астына бир калыпта май уруктуу аралашмасын таратылсын.
- браунинг соус менен Түркиянын терини (ал тургай, Броунингди өбөлгө түзөт, ал эми даам жок), анда зайтун майы. Менен берешендик чач Адал туз жана жаны жерлерди калемпир.
- ал жана тери-тарабы түшүп ачык да Түркияга үстүнөн Flip. туз жана калемпир менен чач.
- 300 F. үчүн Preheat меш
- түрк оюктун өнуккөн нан салуунун жайланышышты. ылдый нан Жогорку Кенешке, тери-бетинин үстүнө секиргиле кой.
- ачык өрдөк денсоолугун үстүнө Карл гайка салуунун жайланышышты. түшүп, тоок, тери-тарап менен Top.
- ачык тоок денсоолугун үстүнө Конбрид салуунун жайланышышты. тоок кайра жаап темир. тоок жабууга өрдөк бооруна чейин алып келгиле. өрдөк арткы жабык темир. Түркия менен кайталап жараян. turducken кылдат оодаруу, ал оюк-тарабы түшүп, көкүрөк-тарап болуп саналат. чогуу Түркияга кармап акыркы башка бардык беседке алып салуу.
- оор Куурулган менен turducken кой. Жаркое 3 4 саатка, эт термометр тоок урнага борборунда Киргизилген чейин, 165 F. Наристенин пан шире менен саатына бир жолу жетет. Эгерде turducken өсүмдүк брызги менен капталган чыккан оор жүк ташуучу алюминий төмөн эркин да күрөң, чатырын ала баштайт.
- turducken жасоого чейин 30 минут эс көрөлү. кызмат кылуу үчүн, төш боюнча тилүү turducken ар бир кабатын көрүнүш үчүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1335 |
| Бардык Fat | 80 г |
| каныккан майларды көп | 24 г |
| тойбогон Fat | 33 г |
| Cholesterol | 440 мг-дан |
| натрийдин | 3,229 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 29 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 118 г |