Куурулган тоок эти (Куриный asado с AJo) Испаниянын элдик негизги тамак, өлкө боюнча жөнөкөй eateries жана куурулган тоок дүкөндөрдө кызмат болуп саналат.
Гана эмес, бул даамдуу, ал башталгыч ашпозчу ийгиликтүү ар бир убакыт жетиштүү жөнөкөй болуп саналат. Испаниянын куурулган тоок бул өзгөчө версия сарымсак жана ак шарап кошуу менен даамы бар. Бул кадамды да тоок заматта marinating көбүрөөк күчөп кетиши мүмкүн сонун даамы үчүн биригишет. Бул, айрыкча, суук аба ырайынан улам, жакшы үй-бүлө түшкү тамак болуп саналат. Үй-куурулган картошка менен кызмат кылгыла жана жөнөкөй жашыл салат , жана испан шарап айнек сиз келсе.
Эскертүү: Испанияда, жүгөрү семиз жана демейде акысыз диапазону Куриный де Corral деп тоок бир түрү бар. Бардык Spanish тоок тамактар менен көп жакшы эркин диапазону тоок аны таба аласыз, анда - даам канча бай.
Эмне керек
- 1, бүт Куурулган тоок (болжол менен 3 мина)
- 3 аш кашык
- сызма зайтун майын,
- туз
- 6 8 кесилет, сарымсак, болжол менен чапты
- 8 алтын
- кургак Ак шарап
- 8 алтын тоок сорпосу
- 1/2 чай кашык туз
- 1 бутактары жаңы петрушка
Кантип тапсам болот?
- 350 ° F үчүн чөптү. төрт бөлүктөргө тоок кесип.
- сызма зайтун майы жана туз менен тоок даана чыгыъыз. көп ovenproof casserole бир табакка колун салып тоок кой.
- Бир салып сарымсак тиштери жана ак шарап 4 алтын коюп тамак-аш кайра иштетүү жана сарымсак ак шарап бирлештилер чейин аралайт. сорпосун 4 алтын кошуп, жакшылап аралаштырып чейин аралайт. тоок ушул аралашмасын төк.
- алюминий төмөн тоок жаап, борбор стойкага боюнча ысык, камырды мешке салып, тооктун эти менен casserole кой. Тандырга, 15 мүнөттөн кийин, casserole тамак алюминий кабыгын алып жана ширелер менен тоок Наристенин. куурулган тоок кагат мындан ары да, ачык, 45 мүнөт. Мезгил-мезгили менен суюктук бууланып жок экенин текшерип, зарыл болсо, шарап, сорпону кошуу үчүн текшерүү.
- Бүткөндө тоок назик болушу керек. Меш алып салуу жана шарап соус менен кызмат. Homemade кыстыбы же башка испан картошка тамак жана / же бир окуяга нан тоок менен эле кетет.
Variation: дагы катуу сарымсак, шарап даам, асылма шарап, сорпосун, туз жана тамак-аш кайра иштетүү менен сарымсак кесилет. айнек идишке тоок даана коюп жана бул аралашманын тоок заматта marinate (муздаткычта).
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 944 |
| Бардык Fat | 56 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 25 г |
| Cholesterol | 285 мг-дан |
| натрийдин | 810 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 4 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 91 г |