Serbian Easter Recipes

Серб Пасха майрамы Колбаса бир табакка толук эмес болуп калат, айыгып эт, куурулган калемпир, сыр, ajvar (баклажан-калемпир тараган), kajmak (unripened сыр), pogacha (ак нан) жана кызыл шараптан. Бирок, чыныгы борборунда турат түкүрүү-куурулган Шишкебек козу . (Бул назик тамак мыкты жолу, манжалары менен болот.) Шишкебек козу жок болсо, козу же куурулган козу урган кактап буту эт кийинки абдан жакшы көрчү кыскартуу болуп саналат.

Нан sarma (ашкөк, капуста), бүрек (сыр токочторду), cevapcici (колбаса), Пасха нан, салаттар, картошка же күрүч, жашылча-жемиш, жаңгак, түрмөк жана сыяктуу Desserts тарабынан жалпыланат кайырчысы калама (Крем-толуп кондитер) менен күчтүү серб кофе түрк стили кылышты.

• 01 09

  Serbian Колбасы (Cevapcici)

  Жер козу, уй, кээде чочконун жасалган бул колбаса ajvar (төмөндө кара) жана негизги, албетте, же табитти сыяктуу улуу lepinje дарбуздун. Cevapcici балык жана эт изношенных тыкшырып эмес, жок. Анын ордуна, мол менен аралашмасы-даамы сарымсак-турат колунан журналы-калыптарга түзүлгөн.

• 02-жылдын 09

  Serbian Roasted Баклажан-Калемпир таралышы (Ajvar)

  Кээде чөп икра, бул куурулган баклажан менен калемпир жайылышы татымал катары колдонулат же өсүмдүк малып, ошондой эле жегенге болот деп аталат. Ошондой эле pogacha даамдуу жайылып (ак нан) же lepinje дарбуздун болуп саналат. даамы жараша, жылмакай чейин майдалап же Малышка аны чыгып кете алышат.

• 03 09

  Serbian Kajmak

  Kajmak бир жаңы, unripened сыр pogacha боюнча тарап катары жеп жатат, ак бардык максаты нан болуп саналат. салттуу ыкмасы мындан ары табууга болот unpasteurized жана чийки сүттү, талап кылынат. Бул рецепт ушундай даамын жана түзүмүн жетишүү үчүн сүзмө, каймак, сыр менен бирге Умалат сыр ордуна колдонулат.

• 04 09

  Serbian Pogacha Нан

  Pogacha сыр жана kajmak менен жеген күндөлүк ак нан жана бутерброд үчүн колдонулган жана шорпо, эт ширелерин, же пирогына ар акыркы аз Sop саналат. Анын жакшы күкүм жумшак кабыгынын менен курчалган, ал кандай гана кылып, тегерек салттуу эмес болот да.

• 05-жылдын 09

  Serbian Сыр Бурек

  Бурек негизги Албетте, же шпалдар бөлсүн кийин эле жегенге болот, сыр же эт менен толтурулган нандарды Filo жатышат, Easter муштагылап столго улуу кошумча болуп ысылык. жыттанарын түтөгөн камырдан катмарлар сыр менен айкалышкан менен толтурулат. Бурек тегерегинде болушу мүмкүн, атаандаш сымал, же сигар сыяктуу кесүүгө тийишмин.

• 06-жылдын 09

  Serbian Козу Жашылча шорпосу (чорбо ТКнын Janjetina)

  Бул каймак, козу жашылча шорпо бай даам берет Эттин козу сөөктөрү. жашылча үймө-үй чейин өзгөрүшү мүмкүн, бирок, калемпир, пияз, помидор жана кадимки эле көрүнүштөрдөн болуп калды. creaminess жумуртканын сарысы жана сүзмө келет.

• 07-жылдын 09

  Түкүргөн Roasted Шишкебек Козусу же Козунун Leg

  Түкүргөн кактап козу анын Кытырак тери менен кээ бир жамааттар тарабынан келе турган чыныгы деликатес жана кыйын. керек болсо, Ошентип, козунун кактап буту менен алмаштыра албайт. сарымсак, лимон ширеси, жана жемиштерден даамдар козу бир таза жана жигердүү иш алып баруучу даам берет. Жөн гана, бул кемчиликсиз жасайт ынандыруу үчүн нан термометрди колдонуу үчүн шектенбесек болот.

• 08 09

  Serbian Stuffed Капуста (Sarma)

  sarma катары белгилүү серб ашкөк капуста оромосу, Easter курмандыгы дагы бир өлчөм менен толукталсын. Капустанын жалбырактарын уйдун эти, чочко эти, күрүч, жана татымалдарды жана андан кийин тамеки кабырга жана томат соусун менен капуста жана тузу бир төшөктө бышырылган менен жарашпайт. Sarma жакшы эрийт, даамдуу тамак болуп саналат.

• 09-жылдын 09

  Serbian Гайка Roll (Orehnjaca)

  Бул нымдуу серб жаңгак ролл кандай Easter таттуу столдун үстүндө жылдыз болуп саналат. ачытма камыр бир жаңгак-кант-сүт аралашмасы түрүп толуп бышырылган жана кесинди жатат. каалаган болсо, кумшекер менен топурактан болот.