Санкт-Sava Serbian тууган Merrillville менен Circle ", Ind., Гайка түрмөк бул салышы каралган. Бул арналган аялдар жок дегенде жылына үч жолу өз ыктыяры менен жаңгак Мөл ми үчүн, strudels жана palacinke бир кермес эле.
Кээ бир ашпозчулар шы толтуруу бал колдонуу, ал эми билдирет тууган Circle же Х., "тегерек," сыртта жаңгак түрмөк үчүн экономикалык тамак бул адамдын шекер, колдонот.
Ошондой эле, толтуруу колдонулган сүт суммасы жаъгактар болуп чыйратылган кандай негиз көз каранды болот. Алар кылдат, көбүрөөк сүт, алар (2 чөйчөк) өтөт. Бүртүкчөлүү болуп жаъгактар гана сүт 1 чөйчөктү керек болушу мүмкүн. өкүм колдонуу.
Эмне керек
- Камырды үчүн:
- 2 кашык ачытма (активдүү кургак)
- 1 кашык шекер (ак)
- 1/2 чыны суу (110 F)
- 1 (12-кебезден) муздатылган суудан алат
- 4 ири жумуртка (уруп)
- 7 1/2 чөйчөкчө ун (ар-максат)
- 4 кашык шекер (ак)
- 1 чай кашык туз
- 8 алтын май (муздак)
- Толтуруу:
- 2 1/2 мина жангак (жер, жок болуп калбадыбы. Алар таарынды менен окшош болушу керек.)
- 2 чөйчөкчө кант (ак)
- 1 2 чөйчөкчө сүт (күйдүрөт, суммасы чыйратылган жангак жана майдаланган жараша болот)
- Жумуртка жуубай:
- 1 2 ири жумуртка менен (колдонулган жумуртка 1 кашык суу менен сабап)
Кантип тапсам болот?
Камырды Make
- орто чөйчөккө, жылуу сууга салып, ачыткы жана 1 кашык шекер ээрип кетет. ошондой эле аралаштырып, коюлтулган сүт жана 4-сабап жумуртка кошуу. бөлүп коюу.
- бир чоң табак менен, ун, 4 кашык шекер, жана туз менен чогуу аралаштырып. үбөлөнүп чейин манжалары менен каймак менен чапты.
- нымдуу ингредиенттерди кошуу жана жылмакай камыр түрлөрүнө чейин колу менен аралаштырып жатышат. Бир топтун салып камыр Маанилеш аралаштырып табак менен жаап, эки эсеге чейин пайда көрөлү.
- 5 топ салып камыр экиге, капкагын жана эки эсеге чейин кайра карап көрөлү.
Filling Make
- Ошол эле учурда, жер жангак чогуу аралаштырып толтуруусун (алар таарынды менен окшош болушу керек эле), кант жана күйдүрөт сүт.
- кээде козгогон, бөлмө температурасында да салкын болсун.
Rolls чогулуп
- бир учурда камырды бир топ менен иштөө, 1/8-дюйм Жоондугу чыгып тоголонуп. Сиз тоголотуп үчүн кошумча ун керек эмес.
- шы толтуруунун 1/5 менен тараган. учуна түбүнө (сиз болсо, же жогору) жана Так тартып Roll.
- оюк-тарапты бир пергамент тигилген жадыбалы көмөч үстүнө кой. майлап полиэтилен менен жаап, дээрлик эки эсеге чейин пайда көрөлү.
Гайка Rolls Bake
- Жылуулук меш 325 F. Пирс жаңгак үчүн, айры менен, анын узундугун аскадан кулатам, андан кийин жумуртка жууп менен тазалоо.
- 30 40 мүнөт же андан жогору жана түбүндө алтын чейин Bake жаңгак кандаштарын.
- зым стойкага боюнча толугу менен кыйкырат.
- Жаңгак кандаштарын катары кызмат кылган же confectioners "кант назик болот. Алар нан, бир жаңгак кандаштарын эле катып, бирок unbaked эмес.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 304 |
| Бардык Fat | 25 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 38 мг-дан |
| натрийдин | 55 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 18 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 6 г |