Czech боор манты шорпо же Polévka Z jatrove knedlicky майрамына карата бир чоң алдында көргөн башталганга кактап өрдөк же чочконун этинен нан өткөргөндо жана бышырылганыбы кызыл капустаны.
өткөргөндо пайдалануу үчүн мыкты боор кернейдей, бир аз төлөм каражаты болуп саналат, анткени, музоонун боор болуп саналат.
Эмне керек
- Шорпо:
- 2 мина уй моюн сөөктөрү (же 1 фунт уй чак же башка шорпо эт)
- 1 чоң пияз (чыйратылган майдаланган)
- 2 ири сабиз (кесилген)
- 1 кашык томат пастасы
- 1 кабырга сельдерей
- 1 чай кашык туз (же даамын)
- 1/4 чай кашык калемпир (же даамын)
- Туз калемпир жана кара мурч татып
- Боор Манты үчүн:
- 1 фунт музоо боор (кернейдей жана тамырлар алынып, жер эки жолу)
- 1 чоң жумуртка
- 1/2 Сарымсактын (чабак)
- 1 чай кашык туз (же даамын)
- 1/4 чай кашык калемпир (же даамын)
- 1 1/2 чөйчөкчө Breadcrumbs (же андан аз)
- Кошумча: суунун сүт (болсо да коюу)
Кантип тапсам болот?
Шорпо Make
- бир чоң казанды, уй моюн сөөгүн, пияз, бүт сабиз, помидор, ылай, сельдерей бүт кабыргасын жана 6 чөйчөкчө, суу кой.
- Кук эт чейин тендер болуп саналат. Штаммы, сорпону сактоо. казандын да, сорпону кайра, туз жана калемпир менен татымалдарды өзгөртүүгө.
манты жасоо
- бир чоң табак, эгер өтө коюу жер боорду, жумуртка, сарымсак, туз жана татып калемпирди жана күкүмдөрүн, сүт менен өзгөрткөн айкалыштыруу.
- Жангак-өлчөмдөгү топторду эске калыптанат. бир жарага сорпону алып жана коюп төмөндөйт. жара кайра алып келгиле, төмөнкү жылуулук азайтуу жана жарым-жартылай 15 мүнөт жаап себилип.
- Манты тамак жатканда, чагып-өлчөмдөгү бөлүктөргө сөөктөрдөн этин кесип, сабиз жана чакканда өлчөмдөгү бөлүктөргө сельдерей кесип.
- Манты бышырып жатканда, каалаган болсо, шорпо эт жана жашылча кайрылышты, бирок Бардыгынан Чех боор манты шорпо ачык сорпону камтылган.