Бул салт менен кызмат кылган, анткени lepinje ZA cevapi катары серб нан Бул рецепт белгилүү cevapcici колбаса жана чийки майдаланган пияз зачеттук жана kajmak тарабында кызмат кылган.
Lepinje да Somun катары белгилүү болгон, Балкан элдик көчө тамак ачытма-көтөрүлгөн дарбуздун болуп саналат. Айырмачылыктар бар - айрым ашпозчулар камыр май жана кунжут же нан үстүн чачып зире бышырган чейин үрөн. Бул сыяктуу эле куру, одур-түзө алуу үчүн жогорку температурада башында бышырылган Жакынкы Чыгыш калама. Бул жумуртка акысыз нан балдар үчүн өтө маанилүү.
Эмне керек
- 2-топтомдор
- активдүү кургак ачыткы
- 7 жутум суу (жылуу)
- 7 чөйчөкчө бүт максаты уну
- 1 чай кашык шекер
- 1 кашык туз
Кантип тапсам болот?
- кичинекей идиштеги-жылы 7 алтын, жылымык суу менен ачыткы аралаштырып, 1 аш кашык ун, кант. ал көбүктөнүп жана көбүк чыгып баштайт чейин бөлүп кой.
- аралаштыргычка ири идиштин же тура, ун калган менен айкалыштырган, туз, ачыткы аралашмасын жана суу (же андан көп) 2 идиштеринин көп эле жумшак камыр үчүн зарыл. бир аз май шыбалган табак, суу каптоо, камыр жиберүү жана эки эсеге чейин жылуу жерде пайда көрөлү.
- камыр эки эсе эле, бир аз какыс-floured бетине алып, бир нече мүнөт жууруп. табак менен кайра кайра, жаап, эки эсеге чейин жылуу жерде.
- камыр экинчи жолу кайра тирилгенден кийин, бир аз какыс-floured бетине алып жана 8 бирдей топторду бөлүнөт. таза ашкана сүлгү менен топторду жаап, 20 мүнөт эс алсын.
- Жылуулук меш 450 градуска чейин. 1/2-дюйм-коюу айлананын ар бир топ Roll (жарым-дюйм ичке жылдырып эмес, lepinje калама жоонураак). бир пергамент тигилген банк көмөч өтүү. суу менен нан чөйрөлөрдү жууп, бычак (жок кескин тарабы) арткы колдонуп, үстүнө бир баштан өткөрүүдө үлгү болот.
- Алар жөн гана алтын бурулуп баштоого чейин lepinje Bake, андан кийин дароо эле 300 градуска чейин температурасын, кыскартуу жана дагы бир 10-15 мүнөт бышырып. мешке алып салуу. Best кийин ысык жеген, бирок алар бөлмө температурасында жегенге болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 116 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 2,099 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 18 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 4 г |