Бурек, сага кыроого Filo (ошондой эле "phyllo" полбаны кошо алганда) менен жасалган Балкан бышырып пай болуп камырын жана, бул учурда, Умалат, каймак сыр менен айкалышы.
Бул болгарлар, Боснияда, серб, Сербтер, түрктөр жана, албетте, белгилүү үч бурчтуктар түрүндөгү грек spanakopitas бар арасында популярдуу болуп саналат.
Сыр толтуруу менен бир жана бир нече бүрек сансыз нускалары бар эт толтуруу . Алар (бул бир эле), же атаандаш калыптардын же сигара калыптарга, ошондой эле ошол эле РНКга тегерек болот бир 13x9-дюйм көмөч казанга бышырылган
бүрек бир үзүм муздак камкаймак бир стакан менен көп барат.
Эмне керек
- 1 фунт кулай Умалат сыр
- 8 алтын жумшартылган каймак, сыр
- 2 чоң бөлмө-температурасы сабап жумуртка
- 4 кашык майдаланган жаңы петрушка
- 2 аш кашык майдаланган укроп жаңы
- 1 (1-фунт) пакеттүү, ушул түтөгөн камыр ээрисин,
- 1/2 чөйчөк (1 картасын), сары май, эрип
- 1/2 чыны жакшы сапаттуу зайтун майын,
Кантип тапсам болот?
- бир чоң табак менен бирге жарык жана куш чейин сыр аралаштырып. жумуртка, петрушканын, жана Жалбыз, аралаштыруу, ошондой эле кош. бөлүп коюу.
- Өзүнчө түтөгөн 24 барактарынын эки үймөк кылып үйүп, камыр. жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, ушул түтөгөн камыр барактарды кесип. Сиз 48 жалбырактардын эки үймөгүнө болушу керек. муздак сүлгү же полиэтилен менен пергамент кагазы менен жаап туруъуз.
- Жылуулук меш 375 F. Mix бирге сары май жана зайтун майы . кондитер шыпыргысын колдонуп, май 6 (8-дюйм) тегерек тайыз салгычтарды жасады.
- май-май аралашмасы менен түтөгөн камырын жана бадалдардын 2 барактарды жатып. түтөгөн камырын жана каймак-май аралашмадан 2 шейшеп кайталаъыз. бир калыпта жогору жана кырына чейин сыр аралашма 1/6 жайланышышты.
- май-май аралашмасы менен сыр аралашмасы жана бадалдардын үстүнө түтөгөн камырды 2 барактарды жатып. 2 шейшеп кайталаъыз. Так бир кандуу этегине түзүү көмөч түтөгөн түшүп тараптардын учтарын. май-май аралашмасы менен берешендик менен тазалоо.
- 5 Калган кууруйт кайталаъыз. Ар бир тегерек 4 барактары боюнча ылдый жана 4-барактарды 8 барактарынын бири жалпы чокусуна колдонот.
- 20, 30 мүнөт же алтын Браун чейин бышыруу. жылуу же бөлмө температурасында кызмат кылгыла. Bureks чогулуп, тоңуп калган unbaked болот. кызмат кылууга даяр болгондо, жок дегенде, 15 мүнөт банк убактысын көбөйтүү, тоңдургуч түздөн-түз бышыр.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 915 |
| Бардык Fat | 71 г |
| каныккан майларды көп | 33 г |
| тойбогон Fat | 28 г |
| Cholesterol | 297 мг-дан |
| натрийдин | 1,242 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 46 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 24 г |