Rogan Жаш кооз түс, аны даярдоо үчүн колдонулган Кашмир кургак кызыл татымалдарды келип чыккан. Сиз салышы окуп жатканда, ал күйүп турган тамак менен аяктайт, бирок, бул ачуу татымалдарды "чаккандай да кабыкты" да коркпойбуз, сыяктуу сезилиши мүмкүн!
Түрү жана түрү бар Rogan Josh , жана бул меники, аракет жана зор ийгиликке жетүү үчүн бир нече жолу текшерилип турат. Enjoy!
Эмне керек
- 1 кг козу кубатуулугу
- 1/2 чыны айран
- 2 Бай жалбырактары
- 8-10 тиштери
- 1 аш кашык peppercorns
- 2 "бөлүгү
- корица
- 5-6 кардамон кынында
- 2 аш кашык кориандрдын порошок
- 1 аш кашык зире порошок
- 1/4 аш кашык
- куркума порошок
- 2 аш кашык гарам масала
- 3-4-Кашмир кургак кызыл татымалдарды coarsely жер
- 2 сарымсак ылай tbsps
- 2 Алекс ылай tbsps
- 4 өсүмдүк / canola / карама tbsps
- тамак-майы
- 2 орто пияз жакшы болуп калбадыбы!
- 2 чөйчөкчө уйдун / козу Сток
- 1 чыны суу
- туз даамын
- 5 аш кашык каймак, бир
- Кориандрдын кооздоп кетет
Кантип тапсам болот?
- кеседе, козуну жана айранды аралаштырып, бөлүп берет. Бул козу tenderize болот.
- катуу көмөч казанга майды ысытып, бүт жыттуу (корица, кардамон, тиштери, бей жалбырактары, peppercorns) кошуу. Fry, алар түстүү бир аз кара буруш чейин.
- Эми алар жарык алтын буруп чейин пияз, Fry кошуу.
- Алекс жана кошуу сарымсак пасталар, бир мүнөт жана Fry.
- Майдаланган жыпар жыттуу заттарды кошуу (кориандр, зире, куркума, Кашмир чили жана гарам масала ) жана мунай масала бөлүнүп чейин Fry.
- Апенди эт жана йогурт аралашманы кошуу жана кууруу.
- Кошуу уй турбаганын , суу жана туз даамын. пирогына чейин Кук төмөндөйт. көп кыл. Бүткөндө чык коюу керек.
- жылмакай чейин каймакты бажыканадан, жакшы аралаштыруу Curry аны козгойт.
- көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырактары менен Гарнирлер жана даана сууга бышырылган күрүч же pulao жана өсүмдүк тарап табактын менен кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1039 |
| Бардык Fat | 64 г |
| каныккан майларды көп | 28 г |
| тойбогон Fat | 26 г |
| Cholesterol | 305 мг-дан |
| натрийдин | 538 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 29 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 85 г |