Бул эч качан аракет кылам мыкты гурман сосиски бири болушу толук ыктымал. Ири, жакшы-татытылгандай котлеттери бир шыктуу порт шарап жайылышы менен эрип сыр менен тост чиабатты нан жайгаштырылган жана тиштүү, кемчиликсиз, анын бышып жаткан. Албетте, ар бир жолу улуу бургер.
Эмне керек
- 3 мина (1,3 кг) жер уй эти (көбүнчө арык)
- 2 кашык (30 мл) туз
- 2 кашык (30 мл) кетчуп
- 2 чай кашык (10 мл)
- Worcestershire чыгы
- 2 чай кашык (10 мл) пияз порошок
- 1 1/2 чай кашык (7,5 мл) сарымсак порошок
- 1 чай кашык (5 мл) кара калемпир (катуу жер
- 1/2 чай кашык (2,5 мл)
- ancho чили порошок
- 4 ири чиабатты нан
- 2 кашык зайтун майын (түздүктөгү drizzling үчүн сарымсак да)
- 8-10 Havarti сыр көп сыра
- Порт-Wine азайтуу боюнча:
- 1 1/2 чөйчөкчө (360 мл) порт шарап
- 2 кашык (30 мл) шалот (чыйратылган майдаланган)
- 1 чай кашык (5 мл) уй шорпо базасы, плюс 2 кашык (30 мл) суу
- 1 3/4 чөйчөкчө (420 мл) майонез
Кантип тапсам болот?
порт кыскартуу даярдоо
- Жылуулук 1 кашык (30 мл) , зайтун майынын кичинекей идишке.
- шалот кошуп, 1-2 мүнөт, орто жогорку жылуулук боюнча тамак. Бир жолу тунук, шарап да төк.
- аралашмасы, бир тез ырбап келип уй базасын, суу жана дей кошууга уруксат берүү.
- температураны төмөндөтүү жана 20-25 мүнөт мөөн аралашмасын көрөлү. кээде аралашмасын кыл.
- Бир жарым аралашма (патокадан логикага алат) коюланып да көп кыскарган жылуулук жок жана азайтуу муздатып алыъыз.
- ошондой эле киргизилген чейин бир жолу датып, майонез бир убакта, 2 аш кашык (30 мл) аралаштырып. Бул Lavender түскө ээ боло баштайт.
- колдонууга даяр чейин муздаткычка бир желдетилчү идишке жана дүкөнгө кирип кой.
сосиски үчүн
- орто жогорку жылуулук Preheat барбекю.
- тиешелүү татымалдарды менен эт комбинаты. нан өлчөмүнө жараша, төрт ири көөлөп же эки чакан түрүндө. Сен аларды Grill боюнча бузуп коркунучуна эле, котлеттери өтө чоң болбойт. Котлеттери 1 дюйм коюу керек.
- Grill көздөй бургер көөлөп жайгаштыруу жана тараптан күнүнө 7-8 мүнөт бышырышат.
- Кийин жылуулук алып бышырып, жерге көздөй бир чоң табакка же куки баракта жана жылуулукту сактоого төмөн чатырынын.
- узунунан, жарым чиабатты нан кесип.
- кезектеги менен урушуп кетиптир, сарымсак, зайтун майынан бир тийип. Сиз сарымсак май жок болсо эле, сарымсак, порошок колдонуу менен желпи топурактан.
- ылдый 2-3 мүнөт барбекю кесип жагына көздөй кой.
- Бир ойлуулук тост аркылуу жылынып, жылуулук жок, ал эми тез арада Havarti сындырым нан, бургер көөлөп, порт шарап таралышы жөнүндөгү берешен жардам жана чиабатты жогорку үлүшкө кошуп.
- нан аз болсо, анда ар бир же эки-үч этин жиликтеп бөлсүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1740 |
| Бардык Fat | 123 г |
| каныккан майларды көп | 30 г |
| тойбогон Fat | 39 г |
| Cholesterol | 357 мг-дан |
| натрийдин | 4,697 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 45 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 109 г |