Kamaboko 10 түрлөрү (Japanese Fish Cake)

01 10

Red Kamaboko

Kamaboko , же япон балык торт, салттуу тамак-аш жана башка көптөгөн тамактар колдонулган бөлүгүн да болуп саналат.

Kamaboko же куурулган, бышып, куурулган же бышырылган ак балык, камырга жүргүзүлөт. Бул галереяда, адатта, жапон кулинарияда жатышат kamaboko көптөгөн ар кандай түрлөрү менен таанышуу максатында келип кетти. Kamaboko Алдын-ала жасалган даяр жана япон азык-түлүк дүкөндөрүндө сатуу үчүн, ошондой эле башка Азия супермаркеттер.

Red kamaboko (балык торт) Japanese балык токоч негизги бири болуп саналат жана даярдуулук менен, мисалы, Рамөн, ошондой эле сорпого Прянигиниздин катары колдонулат Удон жана Соба. Ал ошондой эле кызыл деп аталат да, чындыгында, ал кызгылтым бир көлөкө болуп саналат. Ал ошондой эле япон тилинде "ака kamaboko" деп аталат. kamaboko бул тиби бир аз отун бортунда куурулган жатат.

02 10

ак Kamaboko

Ак kamaboko, сыягы, кызыл kamaboko кийин жапон балык торт кийинки абдан популярдуу түрү болуп саналат. Ал түстүү ак жана куурулган бир балык торт болуп саналат. ак kamaboko башка түрлөрү сыяктуу эле куурулган, бирок Cylindrical балык торт жогорку бир аз алтын күрөң Буюмдун түзүү бышып турат.

03 10

Наруто Kamaboko

Наруто kamaboko анын кооз кызгылтым жана ак лемиканын жана кичинекей тоо кыркалары бар сырткы белгилүү. Наруто кесинди болгондо, ал мурч бир табактын тапшырганга чейин кошумчалайт сонун үлгү жаратат. Наруто балык торт көп шорпо же chirashi (чачыратып) суши менен кооздоп катары колдонулат.

04 10

Chikuwa

Chikuwa ичи көңдөй болуп, узак cylindrically түрүндөгү түтүк. Ал куурулган балык торт болуп саналат жана ага toasty даамы бар. Chikuwa сыяктуу тамактарды бир компоненти катары жалпы эл сыяктуу Oden эле япон тамакка кошулуп жана колдонулат chikuwa темпура же sauteed kabayaki чыгы менен chikuwa .

05 10

Сатсума жашта

Сатсума жашы терең куурулган балык торт болуп саналат. балык торт жөнөкөй ак балык бар түздүк, же kamaboko пасталар сыяктуу жашылчаларды (сабиз же Гобо уйгактын тамыры) сыяктуу башка компоненттер менен кошулган же Сатсума курактагы ар кандай даамдарды түзүү азыктары. Deep куурулган балык торт сыяктуу Oden эле учурда жапон тамак кошулуп, дуу-кастарлоо менен sauteed, же ысык удон кесме кошулуп. Ошондой эле, кандай болсо, ошондой ээ болот.

06 10

Hanpen

Hanpen уламдан fluffier бир түзүмүн түзүү үчүн ак балык жана nagaimo жапон тоо Yam менен аралашкан бир балык торт болуп саналат. өзгөчөлөнгөн сүрөттө, түстүү абалда бурчтуу жана ак hanpen. Эмне hanpen уникалдуу, куш текстурага кошумчалайт бул балык торт эмес, куурулган кайнатып жатат. hanpen өзгөрүүсү чарчы (же диагоналдуу үчбурчтуктан түзүү үчүн жарым кыйып), же тегерек жана Рыжий, mugwort, же shiso Perilla жалбырактай болуп, же өз даамын өзгөртүү ингредиенттерди кошо камтууга мүмкүн эмес болушу мүмкүн.

07 10

Konbumaki Kamaboko

Konbumaki kamaboko келп өтө жука катмары бар балык кагын болуп саналат. кооз дизайнын түзүү үчүн, балык торт пасталар балык торт кесинди жатканда чуркашып, дизайнын түзүү келп менен жабышат. Бул konbumaki балык жасалган кагынан бир аз кызыл же ак балык торт караганда кымбат эмес түрү жана көп osechi ryori майрам катары, мисалы, жапон жылдын ошондой эле өзгөчө учурларда берилет.

08 10

Юрий Kamaboko

Юрий kamaboko Япониянын жээгинде келип чыгышы жана аймактын адистиги болуп эсептелет. балык нан бамбук жалбырактарынан окшош жана көп учурда жылуу куурулган даамын бекемдеш үчүн тост калды жатышат. Юрий kamaboko адамдар Мияги барганда элдик белеги. Бул kamaboko көп учурда өзүнөн-өзү ээ болот.

09 10

адистик Kamaboko

Адистик kamaboko цилиндр түрүндөгү kamaboko куурулган болсо, качан жана кесинди, ушул кооз долбоорлорду, мисалы, мисалы, мал каармандардын бири катары дарактар, гүлдөр, татаал Kanji (кытай белгилери) же башка көркөм өнөр, ошондой эле. Адистик kamaboko көп бөлүгү катары кызмат кылып жаткан osechi ryori , же япон жаны жылдык тамак-аш.

10 10

Kani Kamaboko

Kani kamaboko эл жасалма үндөрдү деп аталат, бирок, чынында, ак балыктын жасалган, бирок крабы бир суюктук менен татытылгандай жатат балык жасалган кагынан бир түрү. Kani kamaboko California суши тактоо бир компоненти катары эл батыш суши колдонулат.