Жапон Cooking Курамы

01 40

Жапон Кыска Grain Райс

Бул көп учурда жапон тамак колдонулат курамы болуп саналат.

бышкан учурда жапон кыска нан күрүч аз жабышкак болот.

02 40

Genmai

Unpolished күрүч (кыска нан күрөң күрүч) жана Японияда Genmai деп аталат. эмбрион жана отруби катмары алынып жок болгондуктан, Genmai күрүч (ак күрүч) да кошсо болот.

03 40

Tofu (соя быштак)

04 40

Махараштра-жаш курак

Махараштра-курактык терең-куурулган Tofu болуп саналат. Бул pouched жатат.

05 40

Atsuage

Atsuage терең-куурулган Tofu котлета деп аталган коюу Tofu болуп саналат.

06 40

Нори

Нори жегенге балырлар жана, эреже катары, адатта, суши тизмелерди түзүү үчүн пайдаланылат кургатылган Нори жасашканы көрсөтүп турат.

07 40

Katsuobushi

Katsuobushi Даши шорпо запасы үчүн колдонулат Бониту кыроого куурап калды. Ошондой эле, алар ар кандай тамак-аш менен Toppings катары колдонулат.

08 40

Yakidofu - Grilled Tofu

09 40

Azuki

Azuki чакан жана кочкул кызыл түстөгү буурчак болуп саналат. Алар салттуу таттуу бир маанилүү компоненти болуп саналат, Анко (таттуу буурчак ылай) үчүн кабыл алгысы келет.

10 40

Shimidofu

Shimidofu үшүк-кургатылган Tofu болуп саналат. Алар ошондой эле koyadofu деп аталат. тамак алдында жумшартыш үчүн сууга shimidofu коюъуз.

11 40

Chikuwa

Chikuwa бир түтүк сымал балык торт болуп саналат. Fish паста татымалдар жана chikuwa үчүн куурулган жатышат.

12 40

Harusame

Harusame картошка крахмалы же маш крахмалынан жасалган ачык кесме болуп саналат. Алар буурчак жипти же ошо кесме деп аталат.

13 40

Natto

Natto natto таякчасын менен соя ачытылган жатат. Алар жабышкак жана күчтүү жытын сезип жатам. Natto учурда жапон стилиндеги мененки кызмат кылып жатышат.

14 40

Kombu

Kombu (Келп) көп Японияда seaweeds күйүп жана, адатта, жапон тамак-жылы Даши шорпо запасы жасоо үчүн колдонулат.

15 40

Wakame

Wakame Японияда жеген таанымал балыры болуп саналат.

16 40

Konnyaku

Konnyaku konnyaku ямстын жасалган боз же ак жаркыраган буюмдар болуп саналат. Алар, эреже катары, тик бурчтуу блоктон сатылат. Konnyaku көп даамы жок.

17 40

Бышырылган Bamboo Shoots

Бамбук бутактарын takenoko деп аталат жана көп учурда жапон тамак колдонулат.

18 40

Narutomaki

Narutomaki жапон балык көзүмчө бир түрү болуп саналат.

19 40

Kanpyo

Kanpyo өсүмдүк көп тилке куурап калды. Алгысы kanpyo көп суши тактоо менен толтурган катары колдонулат.

20 40

Niboshi

Niboshi жалпы салт Даши шорпо запасы жасоо үчүн колдонулат, кургатылган sardines көрсөтүп турат.

21 40

Kiritanpo

Kiritanpo бир цилиндр түрүндөгү күрүч торт болуп саналат. Бул Акита облусунун адистиги тамактан, Япония.

22 40

Kamaboko

Kamaboko жарым-cylinderical түрүндөгү балык кагын болуп саналат. Алар, адатта, ысык аралашмада Сурат катары кесме тамак-жылы Toppings катары колдонулат.

23 40

Fu

Fu буудай унун глютен жасалат. бышырылган сы ар кандай буюмдарды жана түсү жок. ж.б.у.с. Fu көп nimono (алгысы тамактар) колдонулат, сорпо жана.

24 40

Kiriboshi Daikon

Kiriboshi daikon daikon чамгыр кыймылдатпай куурап калды. Алар тамак чейин сууга чылап жатышат.

25 40

Hoshi Shiitake

Hoshi Shiitake shiitake козу карындардын куурап калды.

26 40

Тороро Kombu

Тороро kombu ичке жана узун барактар ​​же konbu бөлүктөрү болуп саналат. Кургатылган kombu (Келп) чачын чейин уксус: White менен жумшартып жатабыз. Бул ар кандай сорпо, күрүч, же кесме тамак менен кошо жатат.

27 40

Chukamen

Chukamen кесме рамөн тамак үчүн колдонулат. Бул кесме жалпысынан Японияда буудай, ун жана kansui (шакар чечим) менен жүргүзүлөт.

28 40

Hanpen

Hanpen балык көзүмчө бир түрү болуп саналат. Ал өтө жумшак болду.

29 40

Shirataki Лапша

Shirataki кесме konjac же konnyaku ямстын жасалган жарым тунук кесме болуп саналат.

30 40

Сакура Denbu - Sweet Fish Powder

31 40

Kanten

Kanten tengusa seaweeds жасалат. Tengusa seaweeds башында кабыл алгысы жана сүтү сыяктуу материалдар ды жана катыруу-кургатылган. Kanten ушундай таяк жана майда болуп ар кандай келип.

32 40

Mochi

Талыктырылган Mochi күрүч (былжырак күрүч) Mochi үчүн бомбалап жатат. Fresh Mochi жумшак, бирок ал тез катуулантат. түздөлүп, төрт бурчтуу, этин жиликтеп бөлсүн же турларда салып түзүлгөн Prepacked Mochi блоктору, азык-түлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү болот.

33 40

Кургатылган Soba (Гречка Лапша)

34 40

Кургатылган Somen кесме

35 40

Кургатылган Удон Лапша

36 40

Shiratamako

Бул коюп үчүн колдонулат былжырак күрүч уну бар.

37 40

Kinako - Soybean Ун

38 40

Domyojiko

Domyojiko (былжырак күрүч уну), адатта, Япониянын салттуу таттуу токоч жасап үчүн колдонулат.

39 40

Kuzuko

Kuzuko Кузу же kudzu өсүмдүк тамыры жасалган крахмал порошок салынган. Ал-ууууууу-коюулантуу же коюп кабыл алуу үчүн колдонулат.

40 40

Залдагы-жок-Kanroni

Бул ширеси таттуу каштан кабыл алгысы келет.