Сенин айланышы бир нече ар кандай соустарды кошуу менен жапон тамак репертуарына жасашат. Ыкчам чыгы жонокой күтүлбөгөн жерден жакшы сөз, кооз жоктугунан, көбүрөөк көрүнөт тамакка салып кадимки ашын же протеин тамак өзгөртө аласыз!
Биз менен тааныш жапон даамдаткычтары мисалы, соя соусу же Тонкатсу соус замат туз жана калемпир менен жөн эле бышкан балыкты же бир белокко даамын алып келбейт, бирок, чынын айтсам, биздин даам татуу кээде ар бир аз жогору баалайбыз.
Эгер пияз ээ болсо, анда жапон ачуу пияз соус бул салышы аракет, жана сиз ишке ашпай койбойт. Бул менен бирге, бышырып болгон соя соусу (shoyu) базасында, таттуу пияз, бирок анын даамын устирца соус жана чили сарымсак пастасын тышкары дагы татаал болуп саналат.
ал бөтөлкөдөгү жана жапон же Азиядагы башка азык-түлүк дүкөндө сатып алуу үчүн жеткиликтүү болгон эки Ойстер жана чили сарымсак чаптап колдонот, анткени, атап айтканда, ал өзүнө тартып, бул соус кылат эмне үчүн абдан тез жана жеңил деп саналат. Бул татымал эки муздаткычка сактап калуу негизги ингредиенттердин тизмесине кошуп арзырлык.
Бул соус даярдап үчүн 10 мүнөт убакыт алат жана кунжут мунай sauteed таттуу пияз, андан кийин, анын даам, татуу жогорулатуу ингредиенттердин тышкары менен башталат. соя соусу жана кант соя соусу кыскартуу жана туздуу айланып кетпеши үчүн, акыркы кошулат. Сиздин артыкчылык жараша, бир мөмөнүн таттуу соустун түзүү үчүн бир аз кант кошуп. Мен жасаган соустун артык жана төмөнкү ыкма менен кант гана сезилдиби колдонулат.
Бир гана соус бир аз сандагы сезон сиздин азыктары же бир белокко талап кылынат. пияз чыгы беш күн муздаткычка сактап же келечекте колдонуу үчүн кичинекей муз куб көлөмдөгү тоңдургуч сакталат.
Эмне керек
- 1/2 орто таттуу пияз (же үзгүлтүксүз сары пияз)
- 1 кашык
- күнжүт майы
- 1/2 кашык чили сарымсак паста
- 1/2 кашык Ойстер
- 1 кашык
- үчүн
- 1/4 чыны соя соусу
- 3 чай кашык ак кант (гранулдашкан; каалаган болсо, даамын дагы)
Кантип тапсам болот?
- чакан бөлүктөргө бөлүп жарым пияз таш. бөлүп коюу.
- кичинекей Sauté табагына чейин орто жогорку жылуулук үстүнөн жылуулук күнжүт майы ысык.
- тунук чейин кунжут майы менен майдаланган пияз, Sauté кошуу. Пияз дагы 3-жумшак жана назик чейин 4 мүнөт бышырып бер.
- чили сарымсак ылай кошуу, Ойстер, жана мен үчүн. киргизилген чейин Mix. соя соусу жана кант кошуп, даамын татып. дайыма түрткү бериши керек. чыгы кичине коюлануу баштайт.
- жылуулук алып салуу жана соус муздатып алыъыз.
- соус, муздаткычка бир үч-беш күн сактайт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 75 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 998 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 9 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 2 г. |