Български картошка-эт Манты , анткени алардын калыптаныш zeppelins же cepelinai деп аталат.
Бул үчүн бир топ убакыт, бирок, ошондой эле күч-аракетибиздин акыбети кайтат да аяшат иштер болуп саналат. Дагы ар кандай картошка-сыр cepelina болуп саналат.
Эмне керек
- Эт толтуруу:
- 1 фунт жер чочконун (же 1/3 фунт чочконун эти, 1/3 фунт уй эти, 1/3 фунт эти)
- 1 орто пияз (кесилген жана чыйратылган майдаланган)
- 1 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык калемпир
- 1 чоң сабап жумуртка
- Манты үчүн:
- 8 ири Айдахо картошка (кесилген жана чыйратылган майдаланган - майдаланган жок)
- 2 чоң
- Айдахо картошка (кесилген, бышырып riced)
- 1 орто пияз (кесилген жана чыйратылган торлуу)
- 1 чай кашык туз, аздыр-көптүр татып
- Чык үчүн:
- 1/2 фунт бекон (алуубуз)
- 1 чоң пияз, майдаланган
- 1 чыны сүзмө
- даамы Black калемпир
- 1 2 кашык сүт (зарыл болгон учурда)
Кантип тапсам болот?
Эт Filling Make
- бир чоң табак-жылы, жер астындагы эт, чыйратылган майдаланган пияз, ошондой эле киргизилген чейин 1 чай кашык туз, калемпир, жумуртка менен чогуу аралаштырып.
- колдонууга даяр чейин полиэтилен жана шроттор белок менен жаап туруъуз.
манты жасоо
- Алар күрөң буруп, жок, ошондуктан торлуу картошка үчүн лимон ширесине бир тамчы же эки кош. сонун-сетка cheesecloth же пахта тамак сүлгү, аларды жайгаштыруу жана ашыкча суу кутулуу үчүн бир чоң табак үстүнөн бурмаланып. чөйчөктүн түбүндөгү картошка крахмалды сактоо, суу менен өчүрүү төк.
- Силер чөйчөктүн түбүнөн корголгон картошка крахмал менен идиштин ичинде торчо жана жер картошканы ачыъыз. riced кайнатылган картошка, кошуу майдаланган пияз, 1 чай кашык туз же даамын татып. жакшы Mix.
- кайнатып суу көп stockpot кой. zeppelins түзүү үчүн, манты аралашмадан 1 чөйчөктү алып, алаканына ал тегиз сылап. Жер 1/4 чөйчөктү же бир аз бир беткей кол колдонуу борборунда эт аралашмасы дагы жана, ошондой эле мөөр, бир баскетбол идиш эт тегерегинде картошка аралашмасын бүктөп кой. эки Кошунду кетишти чейин уланат.
ниетин коюп тамак
- Туздалган кылдат төмөн Манты салып, кайнап жаткан сууга cornstarch 1 кашык турган (кыйрап тартып коюп алдын алуу үчүн) кошулду. жарага сөзсүз суу берүүнүн жасап, 25 мүнөттүн ичинде кайнап жатат.
- Бир жапкак кашык же мойки менен коюп алып кызуу табакка таза тамак сүлгү жана орду жөнүндө кыскача соолутат.
чык Make
- Манты кайнап жатканда, чык кылып. орто Skillet, тендердин чейин чочконун жана майдаланган пияздын кууруу.
- Агызып, сүзмө, кара калемпир менен биригишет. зарыл болсо, 1 2 кашык менен арык сүт. дасторкондо чык пирогына же депкир Манты өтөт.