Green Салаттар: Негизги Formula

Кемчиликсиз бир жашыл салат эле текстура, даам жана түстөрдүн туура баланс этет. Сиз бисмиллах бекемдээрлик тапкан Ашпозчу боорукер болсо, бул негизги салат формула кемчиликсиз Салат жасоо баарын бир тилчинин талап кылынат.

• 01 06

  Колдон эки (же максимум үч) салат түрлөрү

  жашыл салат негизги бөлүгүн салат болуп саналат. Бирок өзү салат сыяктуу эле бир салат, бир салат менен салат бир гана түрүн колдонуп кызыксыз болушу мүмкүн, ал эмес, бир беткей салаты алынбаган мүмкүнчүлүк болуп саналат.

  Бир салат көбүнчө тамак-жылдын башында болот, жана ошондой эле ал даам татуу ойгонуп жана табитин арттырыш керек. Бул жандуу жана грипп алдан болушу керек. Ошол жетүүнүн бир жолу карама даамдар, материалдар жана түстөрдү баса салат ар түрдүү сортторун колдонуу болуп саналат.

  Салаттарды үчүн салат негизги түрлөрү төмөнкүлөрдү камтыйт айсбергге урунуп , жашыл жалбырагын, кызыл жалбыракты жана Ромен. бир салат карай жакшы эреже, бул ар кандай эки өзгөчө болуп саналат. Балким, бир жалбырактуу жана ар түрдүү бир аз көбүрөөк crunchy деген башка.

  Бул ошондой эле печаттан жөнөкөй нерселерди берет. Сиз чын эле салат төрт башка жетекчилерин пайдалануу үчүн ниеттенип жатат? Romaine башка бир аягында жана crunchy жалбырактуу болот жылдан бери, өзгөчө, ар түрдүүчө колдонот.

  Батлер (кээде сары май же Бостон деп аталат), руккола , frisée , ал тургай, жаңы шпинат экинчи (же үчүнчү) lettuces үчүн жакшы чечим болуп саналат.

  Силер, албетте, айырмаланып үчүн бычак салат чөптөр бир ууч кошо аласыз. Бирок, көпчүлүк татымдардын салат чөптөрдү prewashed турса да, сак болгула, ал дагы эле багдар текшерүү үчүн жакшы болот.

• 02-жылдын 06

  Этме-орто талкалап салат Кесип

  салат тендемелерди дагы бир бөлүгү парниктерде даярдоо болуп саналат. Албетте, жөн гана бүт салат жалбырагы кызмат кыла албайт.

  Сиздин салат татым орто жиликтеп бөлсүн керек. (А салат эле башка ингредиенттердин үчүн барат) пункту, сен бычак менен салат көрүп эле эмес, керек.

  Ал эми негизги сөзү экенин байкап, "кесип". Кээ бир адамдар аны жарып ордуна салат жара сунуштайбыз. аны жарып, алар күрөң буруп, пайда, зыян салат жалбырагы клеткалар деп. аны жара, алар айтышат, бүтүн клеткаларын калтырат.

  Бул жакшы теориясы, бирок чындык салат жарылганда жара сыяктуу көптөгөн клеткалар, аны кесип деп саналат. Ошол эле учурда, олжосун көп сүт чыкпас себеп жалбырак, жанчый мүмкүн.

  Мындан тышкары, жарып салат таза чеке тырмагы жана бирдей өлчөмдөгү тыйын алуу үчүн көп жөнөкөйүрөөк бычак менен .

• 03 06

  Tomatoes жөнүндө эмне айтууга болот?

  помидор жок бир жашыл салат бир Бун жок гамбургер катары сунуш катары өзү тыялбаган адам болуп саналат.

  Бирок, помидор кандай? Сиздин классикалык күнөскана помидор жакшы тандоо болуп эсептелет, бирок алар оор жана суу бар жана кошумча суюктук менен салат түйшүк тарттырышы мүмкүн.

  Cherry помидор алда канча жакшы болот. Бирок, аларга кошуп, мурда жарым аларды кесүү керек. бир алча помидор салып айрылышына алуу үчүн аракет кылып эле оордотуучу болуп саналат. Албетте, бул бир беткей бычак менен жарым аларды чийиндер аракет үчүн бирдей оордотуучу болот. Бул мааниси эске үчүн орундуу учур болот , сенин ашкана бычак кам . Dull бычак колдонуу үчүн оору гана эмес, ошондой эле коркунучтуу болот. А орсок бычак помидор кесип үчүн мыкты курал болуп чыгат.

• 04 06

  Бул Салат, жок, бир сындады!

  качан салат кабыл Төмөндө ойлонто турган дагы бир нерсе: сиз өтө көп компоненттер менен аны груз жерге "Салат-бар синдрому" тузагына түшүп жок.

  Салат, помидор, пияз, жүгөрү, кара буурчак, майдаланган тоок, көк сыр, катуу кайнатылган жумурткалар, pecans, Кытырак кесме-бир салат эмес, бул көп сындады болот.

  Жакшы, салат, текстура, даам жана түс кемчиликсиз салмактуулукту этет. Бирок, ал 17-өзүнчө ингредиенттердин менен бир нерсе баланс үчүн кыйын болот.

  ашкөк, помидор тышкары, аны алуу үчүн, жашыл салат, бир же, балким, эки кошумча жашылча камтышы керек. Кесинди кызыл пияз, бул түс, эптеп, ачуу даам өбөлгө түзөт, анткени бир чечим болуп саналат. Экинчи бир коңгуроо калемпирдин, же майдаланган капуста кесинди, же майдаланган сабизден мүмкүн, же кесинди помидорлорду.

  Мындан тышкары, түстүү, ошондой эле, даам, түзүлүшү бир ашуусу үчүн аракет кылышат. Ошентип, анын ордуна жашыл калемпир менен, Кызгылт-сары же сары адамдарды аракет.

  Акыр-аягы, ордуна кичинекей жара салып салат жашылча жарып алып, чагып-орто сызыктар аларды чийиндер же аларды чачууга. Кесилген жашылчалар дайыма сиз салат чачты кийин чөйчөктүн түбүнөн менен жөнгө салуу, ал эми тилкелер жана тегереги бозомтук боюнча бөлүштүрүлгөн бойдон калышы толук мүмкүн.

• 05-жылдын 06

  Мындан ары ал Cool жана Crisp

  Ошондой эле, ал салат жасаш болушу маанилүү. Жумшакты албетте, сергектик менен байланыштуу эмес, бирок кантип салат сактап , аны тамшандырган эмес калат качанга чейин аныктайт.

  Ан үчүн сен муздаткычта сактап, бир colander же салат себет менен (силер да аларды жууп кийин парниктерде кургап Spinner колдоно аласыз) үстүнө кээ бир ным кагаз = лг = менен камсыз кылуу болуп саналат. Салат чөптөрдү аба жүгүртүүнү керек. пластик пакеттерде аларды герметикалык негизи тез соолуп алып келем.

  Wet салат чөптөрдү дагы жок-жок болуп саналат. Сиздин салат суу тамчылап, анда сиздин салатка эле чөйчөктүн түбүнөн жалбырак менен көлмөгө оң чечип түртүп болот.

  А жашыл салат муздатылган кызмат керек. Жылуу чөптөрдү Соолуп калган чөптөрдү болуп саналат. Сенин парниктерде жагымдуу тез жолдорунун бири жылуу табак, аларга кызмат кылуу болуп саналат. Эгер эле идиш-чыгып, ушундай сезимде болгон плитада кызмат кылган бир салат болду беле?

  Анын ордуна, салат, тарелка Ниссат аракет. Бул оңой! Болжол менен 30 мүнөт аларды муздаткычка салып, жана кызмат кылууга даяр, алар жакшы жана салкын болот. Сиздин салат, жана коноктор, сизге ото ыраазычылыгын билдирет.

• 06-жылдын 06

  Кызмат кылуу (жана кийиниш) Салат

  Аны кызмат оң алдында чейин салатка программасы боюнча сүйлөшкөн, антпесе басчубуз аласыз. Ал эми, аны чөгүп жок. Сиз жөн гана ийнин көйнөк салат ар бир бөлүгү келет.

  салат үстүнөн сырткы Spoon жана акырын чачсын. зарыл болсо, көбүрөөк сырткы кошуу жана баары ойлонгондон капталган чейин кайра чачсын. Негизи, колдонсок vinaigrette сырткы өтө көп көк сыр же ранчосунда сыяктуу май негизделген өрмөгү салат да көтөрө албай калат (өтө алыс бул көк сыр же ранч күйөрманы жүрдү, балким, бир көпүрө болсо да), себеби.

  Акыр-аягы, бир катырак адам бар болсо, салат, кийген кийин, акырында, аларды кошуу жана ар бир салат капталган кийин. Бул жолу алар үстүнөн баштайлы басчубуз ала албайт.