France жети негизги шарап чыгаруу аймактар бар; Alsace, Бордо, Бургундия, Луара, Provence жана Рона Valley басымдуулук French шарап аймактарын камтыйт. Бул аймактар, райондук жергиликтүү terroir натыйжасы катары, атап айтканда жүзүмдүн бир нече сортун белгилүү.
Бордо
10,000 ашуун шарапчыларынын жана 60 ар кандай өсүп аталыштары менен бирге, ал Бордо кызыл шарап тоголок экенин калыштуу эмес.
Бордо өндүрүлгөн шарап 85% кызыл, биринчи кезекте тартып Cabernet Sauvignon , Cabernet доллар жана Merlot жүзүм. Бордо эки кызыл шарап чыгаруу субаймактык таамай "Сол Банк" жана деп аталат "Right банкы".
жээктүү Cabernet Sauvignon жүзүм ырайым жогору шагыл мазмуну менен топурак бар. сол, адатта, жетилген көбүрөөк убакытты талап кылат жана көп жылдар бою жашы берет French шараптар. туура банк, алардын эрте жетилүү өзгөчөлүктөрү менен бирге, Merlot жүзүм артык, чопо менен жерге субстрат жатканда.
туура банк шараптар, алар көбүрөөк жашылча-жемиш алдыга даамын, төмөнкү аш мазмунга ээ болуп, адатта Бордо шарап ичип баштап көбүрөөк ылайыктуу жана баштапкы көп чакыруу болуп саналат. Бордо шараптар кечки тараптардын же белек берүү үчүн кемчиликсиз 20-30 абдан жакшы шарап сатып $ менен, $ 6 $ 1000 + чейинки бөтөлкөдөн күнүнө баалар бюджеттердин чарада туура болот.
Ошондой эле Бордо аймак да атагы экенин белгилей кетүү керек Sauternes , дүйнөдөгү мыкты таттуу шараптарды арасында болуу үчүн бир кадыр-баркка жеткеним үчүн зирек таттуу ак шарап.
Бургундия
Бургундии French шарап-өстүргөн аймак эки кызыл Бургундия (анын мурас үчүн легендарлуу болуп Pinot Noir ) жана ак Бургундия шараптар ( пплл ).
Бургундия France чыгыш тарабында жайгашкан жана 100 километрден ашуун жол камтыйт. Бул аймакта өскөн үстөмдүк жүзүмдүн бир нече сортун Pinot Noir (Red Бургундия шараптардын даярдоо), пплл (Ак Бургундия шараптардын алуу) жана Gamay (алынабы алуу) болуп саналат.
жылуу жаз-жайлар жана ашыкча суук кыштар болмок Бургундия анын орточо климаттык жогорку тейлөө Pinot Noir жүзүм, айрыкча, жакшы өсө берет. Red Бургундия шараптар pricier тарапта болуп жатат; Бирок, сиз Луис Jadot менен сунуш өндүрүүчү баштоо үчүн издеп жаткан болсо, - жылкы кийин ырааттуу, сапаттуу Burgundies жүзүмүн өндүрүү үчүн көрүнүктүү.
Ак Бургундия бир пплл сүйгөн ырахат, шабдалы жана бал, кытырак Кислоттулукту жана азыктары менен өзгөчө жупташуу татаал даамдын даам менен. CHABLIS Алар эмен жаштан эмес, ошондой эле пплл уникалдуу түрлөрү бар, бирок анын ордуна, шарапты болсо уламдан-жарамдуу ак шарап, дат баспас болоттон жасалган аларды сандалып.
Алынабы келсек, бул, албетте, абдан кызыктуу, арзан жана абдан кайрыла кызыл шарап турат. жемиш жыт, аз танниндер жана жалпы даам даттануу чүчүкулак менен алардын кызыл шарап менен кепке тартып, үчүн Perfect. $ 20 8 $ үчүн алынабы терип алышат. Бул катуу жылуу аба-ырайы шараптар бар.
Рона Valley
Рона өрөөнү өзүнчө өстүрүү шарттары өлкөнүн мыкты келишим кызыл шараптар айрым өндүрүү менен камсыз кылуу, түштүк-France жатат.
Grenache, Syrah жана Viognier бул облусунда өстүрүлгөн негизги жүзүмдүн бир нече сортун болуп саналат.
салып-кайра Grenache жүзүм үп түштүк Рона, жакшы даамы жана азык-түлүк жупташуу тандоо ашыгы менен, жакшы мамиле бар кызыл шараптардын өндүрүү гүлдөйт. түндүк Рона Syrah жүзүм, эки таанымал кызыл шараптар Hermitage жана Кот-Rotie өздөрүн көрсөтүү боюнча адистешкен.
Alsace
France, Alsace аталыштары анын шараптар келип чыккан эле жер аталыштары ордуна жүзүм сорттук менен калган айырмаланып. Ак шараптар Alsace шараптарды басымдуу көпчүлүгү турат. Gewurztraminer, Pinot Бланк, Pinot Gris жана Riesling Alsace varietals абдан маанилүү.
Alsace Gewurztraminer сонун даам, бир New World шараптарды айырмаланып, аз, кычкылдуулугун, жогорку спирт мазмунду жыттуу Түтөтүлүүчү заттар бир өткүр ахлакка оролуп, баары бар.
Alsace Pinot Блан жёндъъ жана жарык-жарамдуу ак шарап болуп саналат. Pinot Gris толугураак денеси бар жана бай даам кароо ачып берет. салттуу Alsace Riesling мүнөздүү минерал жагдайларына кургак ак шарап болуп саналат.
Loire Valley
анын ак шараптар негизинен Sancerre белгилүү болгон, Vouvray, Pouilly-кыжырлана ( "Poo-WEE Fu-май" деп) жана Muscadet, Loire Valley Албания Атлантика эле ички баштап Loire узундугу түндүк тарабында отурат River. Loire өрөөнүндөгү шараптар стилдеги камтыган келип, таттуу кургак жана негизинен ак тартып газдалган үчүн - Loire чейин шараптар көп болуп, бирок дайыма эмес, региондун салкын климатка бөлүгүндө улам бир уламдан стилде жаздырган.
Үчүн көзүн сактап стилдер Pouilly-кыжырлана (көпчүлүгү ак кылып жарамдуу толугураак алып топтолгон аймактык шарап камтыйт Sauvignon Бланк , жүзүм), Sancerre (адатта орто-жарамдуу ошондой эле Sauvignon Монбландын жасалган), Muscadet (регион үчүн деген Melon Бургундия жүзүм жасалган уламдан-атай ак шарап берет), жана Vouvray (из Chenin Блан жүзүм).
Provence
Provence кооз French шарап-өстүргөн аймак Гүл шараптар үчүн негизинен белгилүү. Бир нече өндүрүүчүлөр киргизүүгө аракет: Chateau Pradeaux жана Chateau де Roquefort.
Ар кандай өсүп облустарында, бай шарап жасалуучу тарыхы жана жалындуу жүзүмзар мурасы French шараптар шарап дүйнөдө таштамайынча, алтын стандартын үчүн мындан ары да жардам берет.