жандуу Кислоттулукту жана жыт заттарына байланыштуу бир катар бай менен болгон жан сергитерлик, Sauvignon Блан эл аралык шарап өсүп региондор боюнча бирдей түрдүү жыйноодон стилдеги таасирлентүүгө спектрин далили. Бул супер азык-достук, ак шарап, жүзүм бир artichoke чейин жашыл жана катаал-а-жуп жайкы салаттарды чейинки оор келсе, ар кандай үчүн болушу керек.
Sauvignon Блан областтык тамырларыбыз
Sauvignon Блан түндүк France (көбүнчө аймактык "Sancerre" деп атаган же "Pouilly-кыжырлана", - экөө тең жер аталыштары) менен Loire өрөөнүндө пайда болгон.
Бүгүн Sauvignon Бланк California жана Чили кээ бир жогорку нук курмандыктарын өндүрүү менен көптөгөн эл аралык шарап аймактарда тапса болот. Бирок, New Zealand, анын кол грейпфрут мурду менен Адепсиздик шараптарын өндүрүү жана Citrus даам боюнча толук, салкын Marlborough аймакта жаңы бийиктиктерге бул жүзүм кабыл алды. Бул ак шарап бир сорттук куюлушу эле жалпыга жеткиликтүү болуп саналат жана, адатта, бошотуу да ичкенге даяр, эртеби эмес, кийинчерээк ээ болууга тийиш. Жылы Бордо , жүзүм көп бөтөлкөгө жана белгиленген "Бордо Бланк", өзгөчө, ылакап Сол Банктын төмөнкү Graves районунун, көп Semillon менен аралашат. Бул аймактык аралаштыруу Sauvignon Блан бийик-учуп, кычкылдуулугун жана кошумча жүзүм кыска-ташып бекемдеш үчүн эки жүзүм күчтүү этүүчү шараптарды бир катар натыйжасында, free photos CYA салыштырмалуу төмөн кислотасы, жана толугураак-денеси менен бириккендигин түшүндүрүп турат.
Масатында белгилүү Маргарет River аймак да Sauvignon Монбландын жана Semillon менен Бордо-жетеги менен бышып канчалык жана өлчөм менен катар, алдыга жемиш баса орчундуу аймактык шараптардын түзүү үчүн кайра Чендер.
Sauvignon Блан Flavors жана Aromas - Эмне күтүлөт
Жалпысынан алганда, Sauvignon Бланк, ошондой эле үч жүздөн Монбландын бет катары белгилүү болгон, адатта, өзгөчө, чөп жытынан улам көп учурда жаңы кесүү чөп жана кургатылган италиялык чөптөрдү жыпар жытка айланышы жөлөнүп үчүн ширелүү Citrus чейинки күчтүү заттарына менен кургак ак шарап болуп саналат.
Адатта, орто жарамдуу, өзгөчө, жогорку даражалуу Кислоттулукту менен күкүрт жана сергитерлик ак шарап жарык менен салмагы, даам жана жытынын бир кыйла кенен спектрин сунуш кылат. Адатта, таза, таза линияларын, салкын өскөн региондорго, Луара өрөөнүндө Marlborough эмда Чили бөлүктөрү сыяктуу менен мүнөздөлөт, адатта көчүшү коон, шабдалы, ананас менен мурундан эсимен боюнча бай жемиш маалыматтарда көрсөтүп, ал эми дагы Citrus жана оттуу алдыла ачып жана башка тропикалык темалар сахнаны алуу.
Sauvignon Монбландын жана азык-түлүк үчүн мыкты кыялкеч
Sauvignon Блан кооз сыр табылгалардын ар кандай жакшы алып чыгып, татаал жечү негизделген тамактарды асылып толук жөндөмдүү көптөгөн тамак-достук шараптар, (бирок бири эчки сүтүнөн жасалган сыр же chevre бир досу) жана олуттуу кабыл алуу жаңы чөптөрдүн чакырган ар кандай ыкма менен натыйжасы. Анын тубаса кычкылдыгы лимон бир өткүр кысылып сыяктуу Oysters, Shrimp же Мидии бозомтук даам менен биргеликте болот. Sauvignon Бланк менен жечү жуутка салуу үчүн акыл бер, сарымсак татытылгандай жүрүү, бышырып грек же Рим императору салаттарды, канаттуулар ээси мол жана дагы көп нерселер.
Негизги Продюсерлер аракет
- Чили - Casa Lapostolle, Casa Silva, Concha Y-Торо, Cono Сур, ДеМартино, Лос-Vascos, Ырым, Veramonte, Vina Maipo
- France - Domaine Cherrier, Franck Таруу, Анри Буржуа, Lucien крючком, Pascal Jolivet, чыдамдуу Cottat
- New Zealand - А.Дюмин, Brancott, Cloudy Бей, жаракаларында Range, Dog-Пойнт, Giesen, Ким Crawford, Nautilus, Nobilo, Роберт Oatley, Villa Maria
- Америка Кошмо Штаттары - Angeline, Cakebread, Chateau Жан, Grgich Hills, Hall, Kalinda, Роберт Mondavi, Санкт-Supery,