Урук жана тандоо адамдарга жана көп түрдүү менен жеткиликтүү абдан аш болумдуу азык-түлүктөрдү бири болуп саналат, алар биздин мүнөз менен даамы, текстура жана тамак-аш жана бир топ жардам берет. буурчак, дан эгиндеринде, ошондой эле кээ бир жаъгактар бардык техникалык уруктар бар, бүгүнкү күндө биз көп кездешкен, кадимки үрөн кээ бир талдап аласыз да.
Чиа Seeds - Чиа уруктар он жана жүйөлүү себептер боюнча орчундуу тамак-аш багыттарынын бири болуп саналат.
Алар топуктуу жана минералдар менен ширелишкен жана өзгөчө суммасы омега-3 май кислоталарын жеткирүү. Бул кичинекей уруктар аларды өтө түрдүү бөлүгүн түзөт сууга малынган бир гелди, пайда кандай сонун мүмкүнчүлүктөрү бар. бир шорпо же Smoothie рыны бир жумуртка алмаштыруучу катары колдонуудан, Чиа уруктар пайдалуу жана ашканада туура да болуп саналат.
Flaxseeds - Flaxseed, дагы бир омега-3 борборго, ошондой эле анын була мазмуну үчүн кымбат турат. Flaxseeds сиздин тизмени пайдалануунун түрүнө, бүтүн же жерди (руданын) сатып алса болот. Бардык flaxseeds тамак Текстураны, түсүн жана буласы кошуу үчүн жакшы, бирок алар сыяктуу эле жеткиликтүү жыйнагы жана азык болушу мүмкүн эмес кыйын. Ground flaxseeds тамак үчүн сонун nutty даам жана азык берешен дозасын камсыз, бирок назик Омега-3 май кислоталары сактоо учурунда тез Кындан болот.
Hemp Seeds - кара куурайды талкуулоодо көпчүлүк адамдар Culinary пайдалануу үчүн Акылга биринчи келген нерсе эмес, бирок бул чын жүрөктөн өсүмдүк уруктары тамак-аш пайдалануунун эл жана бүт тамак-аш өнөр жайы, алардын үстүнө курулган жок.
бир гана кара куурай уруктар дени майлардын жетиштүү өлчөмдө камсыз кылуу керек эмес, бирок алар бир белок көп санда жана тогуз маанилүү аминокислота бар. Hemp уруктар чай үстүндө баарын, жерге тамак же ун салып, колдонсо болот, өнүп чыгып, ал тургай, бир сүт сүт ордуна киргизилген.
Анар Seeds - адамдардын көбү анар уруктардын ичинен ойлонуп, алар иш жүзүндө уруктар курчап жаркыраган, көркү кызыл баштыкчаларды алабыз.
Бирге ширеси толтурат жана үрөн бир aril деп аталат. толтурулган чөйчөкчөлөр келейинби даамдуу, бирок, ар бир aril ичинде crunchy үрөн жагымдуу жана туура эле бирдей болуп саналат. crunchy уруктар була, дени сак майлардын, топуктуу, жана минералдык мыкты булагы болуп саналат. үрөн курчап турган түркүн түстүү ширелүү баштык- Vitamin C жана башка антиоксидантка жогору.
Ашкабактын үрөнү - ашкабак жана башка кабачок уруктар жөн гана бир күзгү мамиле эмес, бирок, ээ жыл бою болот. Ошондой эле pepitas катары белгилүү болгон, ашкабактын үрөнү менен же сырткы кемени эле жегенге болот. ички жашыл үрөн жумшак, назик, жана май кислоталарынын жана минералдарга бай болуп саналат, ал эми катуу ак кабыгы, текстура жана жипче саны көп берет. Pepitas алар тамак жана бир ыңгайлуу тамактануудан катары да колдонулат Мексикалык кулинарияда жалпы бөлүгүн түзөт.
Sesame Seeds - Sesame уруктар кичинекей жана назик болуп саналат, ошондой эле абдан жогору мунай мазмуну бар. Үрөндөрдү (жана алардын майын) тост болгондо, өзгөчө, көп басым тамак үчүн колдонулат өтө nutty даамы, алып азиялык ашканасы . кунжут уруктар Жакынкы Чыгыш кулинарияда жалпы компоненти болуп саналат, ал тан деп аталган бир паста, кирген жер болсо. башка уруктардын окшоп, кунжут уруктар була, топуктуу жана минералдардын бир булагы болуп саналат.
Күн карама уруктары - ашкабактын үрөнү сыяктуу эле, күн карама уруктары менен же кемени эле сатып алса болот. кунжут үрөн кабыгы ашкабак тукумуна караганда бир аз көбүрөөк жыгач болуп саналат жана ал, адатта, ордуна жарактан жалмап жатат. Күн карама уруктары күчтүү антиоксидант касиетке ээ Vitamin E, алардын жогорку белгилүү, ошондой эле жүрөк-дени сак май кислоталары бар.