Сарымсак Chives Азия жана Батыш Recipes үчүн тактыкты "Garlicky" жыттанат кошуу
Кытай, жок эле дегенде, 3000 жылга сарымсак chives менен өсүп, тамак (Чжоу династиясынын тартып - 1027 256 биздин заманга чейинки BC) берилди.) Ал эми сулуу ак гүл менен уйкалышып, жемиштерден популярдуулугу Кытай чегинен жайылтылат. Япониянын ашпозчулар "nira" сарымсак chives чакырып, эт жана азыктын тамак көп, аларды пайдалануу. Көптөгөн Азия ашпозчулар кесмеси дуу-Fry кошумча даамы бир аз майдаланган жаңы сарымсак chives кошуп туруп толук карап эмес.
Бул жерде сиз аракет үчүн сарымсак chive тамак бир катар болуп саналат. сарымсак chives ар кандай түрлөрү, анын ичинде бул элдик өсүмдүктөй жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн, Versatile Сарымсак Chives текшерип, сен дүкөндөн үйгө барганда эмне үчүн, жана идеялар да, Кытай жана Азия даамдары менен сарымсак chives кантип колдонуу керектиги жөнүндө. Plus, сарымсак chives саламаттык пайдалары жөнүндө биле алабыз.
Recipes колдонуу Сарымсак Chives:
Кантон Spring Rolls менен балык Чочконун эти жана кара икра - майдаланган чочконун эти, кара икра, толуп Delicate Spring Rolls кара козу , сарымсак chives.
Vegetarian Potstickers - Кытай сарымсак chives эзилген Tofu менен бул potsticker ыкма менен даам беришет.
Гүлдүү Chives кыл-кууруу - азыктары же кесме менен, ошондой эле андан ары жөнөкөй дуу-Fry
Дени сак бышкан тоок Chow Мейн - бир HeartSmart рецепт Степан Wong чейин
Scrambled Жумуртка менен Chives - чеснок chives жумуртка даамдары менен абдан сонун болот.
Көчөттөр жана Chives кыл-кууруу - Delicate сары chives маш өсүп менен дуу-куурулган болуп саналат.
Nirareba - жапон тамак сарымсак chives менен (аталган Японияда nira ) жана sautéed боор.
Buttermilk салату-жемиштер Салат - Салат чөптөрдү бай май кийинип-жылы маринатталган келген жашылча менен толуп жатат.
Кокос Seafood Soup менен Сарымсак Chives - Таиланддын белгилүү шорпо бул версия, Том Yam Goong, сарымсак chives кыйылган кошууда.
Эгер chive эмес, chive болот? Кытай сарымсак chive келгенде.
Алардын ак гүлдөрү, узун жашыл бутактарынын жана лампочканын жоктугу менен, сарымсак chives үзгүлтүксүз chives абдан окшошот. эки пияз үй-бүлө мүчөлөрү болуп саналат, себеби бул, калыштуу эмес. Бирок, бул учурда пайда алдап жатабыз. Стандарттык chive эми пияз сыяктуу жумшак даамы бар, Кытай сарымсак chives алардын күчтүү "garlicky" даамы менен белгилүү.
бир chive сыяктуу сырткы жана күчтүү даамы айкалышы сарымсак chives элдик татымал түзөт. Сиз кыйылган chives шорпо, бышырган, салаттарды, ал тургай, эт маринадтарды үчүн кытай тамак менен көрсөтүү таба аласыз. Ал эми, аларды пайдаланууга Чада.На чыгып алууга муктаж эмес. Сарымсак chives эмес Азия тамактарынын үзгүлтүксүз chives үчүн flavourful чечимди чыгарат. сарымсак chives Сиз куурулган жумуртка же омлет даярдап жатабыз кийинки жолу бир нече -Элик- кошуу, же herbed нан үчүн ыкма дайыма chives үчүн аларды алмаштыруу мүмкүн болот.
аларды аракет кылуу үчүн дагы бир негиз керек? Алар сени оодип г тиштери сыяктуу сезимде эмес, түн сарымсактын улуу алмаштыра албайсыз. Ошол эле өсүмдүк келген бардык болгон - - сатып алуу, ар кайсы, ар түрдүү кытай сарымсак chive жөнүндө чечим болуп калды окшойт силердин керектөөлөрүнө жооп берген:
Стандарттык сарымсак chives (Gau Choy) - Garlic chives chives окшош, бирок алардын жалбырактары жазы жана жалпак ордуна көңдөй болуп саналат.
Алардын garlicky даамын даярдалган тамак-аш, азык-түлүк, атап айтканда бир туугандар, мисалы, кызыл-бышкан бышырган же болбосо сорпого же бир топтоштуруп жай бир чыгы менен кабыл алгысы турат тат. -С үйлөш даам кошуу үчүн, ошондой эле аларды колдонуу. Алар жумуртка жана азыктары менен, айрыкча, жакшы - көп учурда аларды куурулган жумуртка же чык менен түгөй таба аласыз.
Гүлдүү Chives (Gau Choy Fa) - гүлдөгөн chives көңдөй, ачык жашыл чыгат жана аяктагандыгы жөнүндө сары татуусу бар. Бирок, алардын назик көрүнүшү силерди алдап кетпесин үчүн керек: гүл chives Gau Choy күчтүүрөөк garlicky даамы бар. Кытай ашканасы бир популярдуу назиктиги, алар салаттарды колдонулган жана жалгыз-куурулган козгоп жатышат. сары Мөмөчөлөрү үзгүлтүксүз chives айырмаланып, желе турган жагымдуу кооздоп, сөзсүз. Алардын популярдуулугу гүлдөп chives көп үзгүлтүксүз супермаркеттер жана Азия апага да сарымсак chives караганда табуу кыйын, деп билдирет. сарымсак chives ордуна аларды колдонууга болот.
Yellow Chives (Gau Wong) - Yellow chives жабып эч кандай таасири жок, жамынып өстү алынган сарымсак chives болуп саналат. Өсүмдүктүн пигменттерден соруучу молекулалары иш жүзүндө Сирияга эч качан бул, жашыл бурулуп жалбырактардын жол бербейт.
Yellow chives коюу жалпак жалбырак, сары түс жана ар бир адамга жумшактык, "Лук" жыттанат бар. chives гүл сыяктуу эле, алар деликатес болуп эсептелет, жана көбүнчө бир гана кызмат кылган же дуу-кастарлоо башка жашылча менен жупташкан. кесме менен, шорпо, аларды пайдалануу, же сарымсак же гүлдөө chives караганда бир кыйла даамданган chives кошуп каалаган.
Сарымсак Chive даярдоо жана Cooking шарттары
Fresh сарымсак chives кыска өмүрү бар.
Үзгүлтүксүз сарымсак chives сатып жатканда, Ынкылаптын эч кандай белги менен кочкул-жашыл жалбырактардын издеп. тамак алдында каякка кандай кочкул-жашыл жалбырактуу алып салуу. Буга чейин мурутун учу менен, гүл chives, адатта, пакеттелген келет. жаркыраган жашыл түс жана семиз сары астынкы изде. chives бул түрлөрү эки муздаткычтан кыртылдап бөлүмүндө сакталган бир нече күнгө созулат. Fresh сары chives, башка жагынан алганда, ошол эле күнү ичинде колдонуу керек. Сиз сатып chive кайсынысынын түрү, алар турган кырбуусуна * жок болсо + учуп кооздоп жана колдонуудан мурун жакшылап жууъуз.
Мыкты натыйжаларды алуу үчүн, тамак жүрүмү аяктаганга жакын chives кошуу - эгерде даам соолуйт.
Тамактануу жөнүндө маалыматты Сарымсак Chives
Сарымсак chives 100 грамм бир гана 30 калория үчүн негизги тамак-аш сериясы кет. азык-була жана белок менен майга төмөн жана жогору, алар баги С жана каротин көп өлчөмдө бар, жана тт жакшы булагы болуп эсептелет.
Алар ошондой эле баги B1 жана B2 камтыйт. Кытай дары-жылы, сарымсак chives бир янг же жылуу тамак болуп саналат.
Сарымсак Chives - Ultimate антисептик?
сарымсак менен пияз үй-бүлөнүн башка мүчөлөрү сыяктуу эле, сарымсак chives сиңирүү берчү күкүрт-бай кычы майын камтыйт жана кандын агымын көмөк берет. chives жараатын айыктыруу үчүн колдонулган бул май сууга чайкануу менен бийлик, байыркы мезгилдерден бери эле белгилүү болуп калды. Бүгүнкү күндө Кытай ашпозчулар маалында бир Чада.На чочконун майы менен chives бириктирип, жакшы пайдалануу сарымсак chives "антисептик сапаттарды койду.
More ресурстар, анын ичинде Recipes
Сарымсак Chives Recipes - сарымсак chives бардык үч типтеги Recipes
Yellow Chives Сүрөт
Башка аттары:
Сарымсак chives: Gau Choy, кытай chives, Кытай Лик , Nira (Япония)
Гүлдүү Chives: Gau Choy Fa, сарымсак chives гүлдөө, Кытай гүлдөө chives,, Et'ime гүлдөп, кытай Лик гүл,
Yellow Chives: илептеринен chives
Илимий-жөнү: Allium Tuberosum