Sanbeiji (三杯 雞), эгерде үч Cup Chicken катары белгилүү болгон, мен ар дайым сүйүктүү кытай тамак-аштарды жегенге бири болуп саналат. Адатта, артында окуялары соя чыгы, күрүч шарап бышырдым кунжут майы менен чопо идишке тамак АШПОЗЧУГА кирет. Менин версия ыр династиясынын "Кытайдын Tianxiang" (文天祥) улуттук баатыр билдирет.
Кытайдын Tiansiang Xinguo Дюк болгон жана ыр династиясынын болгон берилгендиги кытай тарыхында белгилүү. Ал өлүм жазасына чейин эле аскердик түрмөдөн төрт жыл азап Ошондуктан Хан басып багынып ыр күчтөрүнүн Khublai Хандын талабын койду. Ал эми түрмөдө жана анын атактуу баалардын бир ырлар көп "тарыхый жылдык убакыт жаралуусу, аман бери менин берилгендик мүмкүн түбөлүк жарык бири болуп жатат" деп жазган.
Бул үч чөйчөк тоок да Jiangxi облусунда кандайдыр бир түрмө башчысы болуп бышырылган болду (江西省) жана Кытайдын Tiansiang үйүнө Luling, Jiangxi облусунда болду. Демек, бул түрмө башчысы Ян Tiansiang менен, өзгөчө, достук жана анын берилгендик, ага чектелүү компоненттер менен тамак бышырды суктанышчу. Бул таттуу күрүч төрттөн бир бөлүгүнчөлүк шарап куюлган чөйчөктү алып, бир чыны соя соусу жана анын аткарылышын алдында акыркы тамак үчүн Кытайдын Tiansiang үчүн тоок, кечке чейин чочко бир чыны. Ошентип, бул даамдуу Кытай тоок табактын артында таанымал окуяларды бири болгон.
Тунис, үч чөйчөк тоок күрүч шарап бир чөйчөгүнө өнүккөн (силер да Shaohsing күрүч шарап колдоно алышат), бир соя чыгы чөйчөгүнөн бышырдым кунжут майы бир чыны. Бул үч чөйчөк тоок, жыт жана даам гана Кудай бар. башка маанилүү курамы тай райхон, Алекс болуп саналат. Сиз Тай райкан кармап алууга мүмкүн эмес болсо, анда кадимкидей райхон пайдалана алат, бирок да Amazon азыр аны алууга жөндөмдүү болушу керек, ошондуктан онлайн жаңы райхон сатат. Эгер кадимки райхон пайдалануу, эгерде бул тамакка бир аз ар түрдүү даам берет, бирок ал дагы эле даамдуу татат. Мен бул тамак үчүн нормалдуу райкан бир чоң ууч өлчөмүн колдонууну сунуштайбыз.
Сиз үчүн тост күнжүт майы татаалдаштыра кийин тамак үчүн дубалдары өтө бийик болгон бир температурасы колдонгон жок. Себеби, тост күнжүт майы үчүн тамак адаттагыдан көп убакыт талап кылышат түтөтүү үчүн абдан жеңил болуп саналат. Бул тамак бышыруу үчүн дагы бир нерсе жука жана бир калыпта Ginger чийиндер аракет болуп саналат. Ginger бышырып жатканда Ginger түтөтүү үчүн жеңил жана аны күйүп жаткан эле тост кунжут майы сыяктуу табактын, ачуу даамы жумшак кошот.
Бул тамак тууралуу дагы бир кызык нерсе, кытай эли чындыгында эле төрөгөн эне чын эле жакшы ишенем. Кытай маданият жылы үчүн тост күнжүт майы, Алекс орган айыктырып эле төрөп берди энесине жардам берет ишенип, ал үчүн тост күнжүт майы жатындын жыйрылуусуна жардам жана жатын таза болот эсептешет жатат.
Мен медициналык кесиптик эмесмин, мен чындап эле туура 100% болгон, же жок болсо, силерге чындыкты айтып коёюн, мүмкүн эмес. Бул тамак карап, бирок сиз эмчек эмизген жатса, анда сен эмес алкоголдук күрүч шарап ордуна кезектеги күрүч шарап колдоно аласыз.
Эмне керек
- Курамы:
- 8 алтын тоок (анын ичинде 4 тоок буттары сан, де-бели)
- 10 кесилет, сарымсак (аларды басчу)
- 6 сыра Алекс (баскынчылык кесинди)
- 1 чили калемпири (кесилген)
- 1 ууч райхон (тай райхон)
- татымалдарды:
- 1/2 чыны соя соусу
- 1/2 чыны күрүч шарабы
- 1/2 чыны күнжүт майы (тост)
- 1 чай кашык шекер (I Демерара кант пайдалануу)
- 1/4 чай кашык туз
Кантип тапсам болот?
жол-жоболору:
- тост күнжүт майы менен Танзаниядагы чейин ысытып, Алекс кургап чейин Ginger кууруу.
- тоок эти түстүү ак түскө айланганга чейин тооктун буту-дуу-Fry кошуу.
- сарымсак, чили жана татымалдарды кошуп, соус кургады чейин 15-20 мүнөт тоок Ликашенконун Чада.На камтыйт.
- райхон кошуу жана дагы бир 20 секунд-Fry козгойт. табакка тоок жайгаштыруу жана күрүч менен кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 497 |
| Бардык Fat | 35 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 14 г |
| Cholesterol | 47 мг-дан |
| натрийдин | 1,925 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 21 г |