Биз тамак-аш барбекю Мароккодогу жыл бою жана биздин сүйүктүү арасында кой же уйдун эти шампуры ар түрдүү. Адатта, өзгөчө учурларда, айрыкча, кийинки күндөрү үчүн корголгон Курман айт , алар мыкты pricier, мисалы, козу же эт менен боо сан этти кошумча тендердик кыскартуу менен жатасыз.
салттуу татымал төмөндө пияз, ашкөк жана калемпир, зире, туз менен калемпирди өткүр өлчөмдөгү көп камтыйт. Cayenne калемпир милдеттүү болуп саналат; Мен аны киргизүүгө жагат.
жөнөкөй өзгөрүү үчүн гана пияз, чөп, туз жана калемпир менен калемпир, зире жана мезгилди кездешпейт болот. сиз болсо, жашылча-салт эт менен беседке көздөй айланма, бирок эмне бере аласыз.
Кызмат Марокколук бир Entrée катары шашлык, көп, албетте, тамак бир бөлүгү катары, же ттана Марокко нан же, каттама сыяктуу бир катмардуу толтургуч катарында batbout . Помидор менен куурулган Pepper Салат элдик даам жана кээде Кайната-кайненемдин сунуш Black Olive Tapenade ошондой эле.
Мыкты натыйжаларды алуу үчүн Сен жыпар жыттуу май менен: White эт үчүн бир нече саат же бир узак жол, муну алдын ала пландоо келет.
негизги, албетте, төрт, алты үчүн кызмат кылат. Ошондой эле кызыктуу жана өзгөчө шаан-шөкөттөр үчүн келген.
Марокколук шампуры бир stovetop өзгөртүү үчүн, бир tagine стилиндеги даярдоого аракет Мыкчыма Maghdour .
Эмне керек
- 1 кг / 2 LB. 3 OZ. козунун буту (же уйдун эти)
- 1 орто же чоң пияз (чыйратылган майдаланган)
- 3 аш кашык
- жаңы петрушка (майдаланган)
- 3 аш кашык жаңы кинза (майдаланган)
- 2 чай кашык калемпир
- 1 чай кашык зире
- 1 чай кашык калемпир
- 2 чай кашык туз (же даамын)
- 1 кашык өсүмдүк майы
- Кошумча: 1 кашык лимон ширеси
Кантип тапсам болот?
1. Эт кийин этти аз салып, болжол менен 3/4 "баягы кесип ашыкча май кесүү. Жууп калган ингредиенттерди чогултуп, ал эми бир colander менен агызып, даярдануу үчүн кетип калды.
2. чоң табак эт өткөрүү. пияз, петрушка, кинза, жыпар жыттуу заттарын, мунай, лимондун ширесин кошуп койгула. жыпар жыттуу да, бөлүштүрүү кол камсыз кылуу үчүн татымал, себүү үчүн жумшак, аны менен бирге тамак аралаштырууга болот.
3. муздаткычта пластмасса же бүктөлүп, жер менен чөйчөккө жабуу менен, жок дегенде, эки, үч саат бою marinate үчүн кой же уйдун эти кетип.
4. саат же андан көп убакыт кызмат кылганга чейин, беседке көздөй эт жип менен бөлүп койду.
5. Жарык барбекю же орто Жогорку Кудайга бройлера preheat.
6. Кук бир нече жолу кайрылып, 6 же ар бир тараптан 7 мүнөт партияларында шампуры, же эт тесттердин артыкчылык кылган чейин.
7. плитасына бышырылган шампуры өткөрүү жана калган шашлык жасап, ал эми жылуу кармоо үчүн алюминий төмөн камтыйт.
8. салаттарды менен шампуры кызмат, нандардын жана тарапта даамдаткычтары.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 201 |
| Бардык Fat | 14 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 62 мг-дан |
| натрийдин | 364 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 2 г. |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 17 г |