-Жылы грек: μοσχάρι κοκκινιστό, Моос-мөчү-группасына Кох-Kee-Уганда-STOH деп
Kokkinisto Тамак-бир жолу болуп саналат, ошондой эле мындай которот: "танабы." Бул эт помидор-базалык соус менен жасалган тамакка кошуп алдында ышталган жана эт дээрлик бардык түрлөрү ушундай жол менен бышырылган болот дегенди билдирет. Favorites уйдун эти, козу, короз болуп саналат.
Эмне керек
- 2 1/4 5-6 жиликтеп бөлсүн арык stewing уйдун эти, мина
- зайтун майын 1 1/3 чөйчөкчө
- туз 2 чай кашык
- калемпирди 1/2 чай кашык
- 6 Сарымсактын тиштери, чабак
- 3-4 бүт тиштери
- пияз, кесилген 1 фунт
- 1 бей жалбырак
- 1 кашык
- томат пастасы
- 1/2 фунт жөнүндө
- жаңы помидор , чыйратылган кыйылган
- 1/2 кызыл шарап куюлган чөйчөктү
- суу 9 чөйчөкчө
Кантип тапсам болот?
- кызыл шарап менен помидор ылай таркатат.
- көп көмөч казанга, күрөң ысык зайтун майын эт. көмөч этин алып салуу жана тамак казанга өткөрүп.
- тутулууну ысык май бергиле. лук жумшак чейин ысык майга жана Sauté үчүн пияз, сарымсак кошуу.
- томат пастасын менен жаңы кыйылган помидор, шарап кошуп, ал жыгач кашык менен жасалса, эрип кетет чейин бир нече мүнөт бышырышат.
- тамак казанга эт менен томат соусун кошуп, туз, калемпир, бей жалбырактын жана тиштери менен козгойт.
- суу бир аз өлчөмдө кошуу жана жогорку жылуулук буруп. ал кайнатып баштаганда, суунун ар бир кошумча ортосунда жасалса, жай, суу, калган кошуп.
- ал толук айыгып жеткенде, жаап, орточо температураны төмөндөтүү, кээде козгогон 1 1/2 2 саат (назик үчүн сыноо эт), тамак.
Жүгүртүү мөөнөтү: 6-8 кызмат кылат
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 682 |
| Бардык Fat | 51 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 32 г |
| Cholesterol | 114 мг-дан |
| натрийдин | 711 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 15 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 39 г |