Бул жеңил Марокко зайтун tapenade рецепт айыктырган кара зайтун чакырат, бирок, ар кандай жашыл зайтун менен аны кабыл алууга аракет кылып келет. Экөөндө даярдалган, алар Мен аларды Тандоонун биринчи жолу көрсөтүлдү эле алардын бири-бирине катар сунушталышы мүмкүн. Өлчөмүн өзгөртүүгө эркин harissa өз tapenade сиз эле күйүп турган кылып. Ошо сыяктуу эле, сарымсак да татып такталышы мүмкүн.
баштапкы рецепт мени менен чогуу эле Capers үчүн чакырган жокмун да, Мен алардын табияты боюнча бардык tapenades, керек экенин билгенде тартып келем, аларды камтыйт. Төмөндө рецепт, анда ингредиенттердин менен Capers Тизмеге өзгөртүүлөргө элек. таны, кычкыл, Capers менен туздуу даамын сүйгөн биз үчүн, бул бир эле даамдуу тараган эмне үчүн өркүндөтүү катары карасак болот.
Сиз Марокко tapenade куурулган эт же жасалган бутерброд бир татымал катары сонун иштейт деп таба аласыз куурулган sardines (ооба, куурулган балык чынында эле ушундай катуу болот!), Же бир малып, аны кызмат же ттана менен жайылып Марокко нан .
Эмне керек
- 1 чыны / 200 гр кара айыктырган зайтун (мисалы, Каламата же жашыл зайтун колдонушат)
- 2 кашык Кейперс (жуудум, шыпкап)
- 1 же 2 кесилет, сарымсак (анжирдин же өтө кылдат болуп калбадыбы!)
- 1 кашык harissa
- 1 кашык лимон ширеси (же даамын)
- Кошумча: 1 кашык петрушка (жаңы жана chopped0
- 1/4 чыны зайтун майы (же даамын көбүрөөк)
Кантип тапсам болот?
1. зайтун чайкоо жана сакталган жок. Capers менен зайтун биригүүдө.
2. зайтун жана Capers деп колу менен мүмкүн болушунча кылдат кыйып, же тамак-аш иштеп, аларды жайгаштыруу жана аралашма бир паста чейин бир нече ирет жашылча. Иштеп колдонуп, анда tapenade бир түзүлүшүн сактап келет үндөн көбүртүп үчүн, сак болгула.
3. (жөн гана жалпы чейин, бир нече жолу, кагуусу менен дагы) колу менен калган ингредиенттердин менен кыйылган зайтун, же тамак-аш иштеп аралашпайт.
4. Татып көргүлө, ошондо harissa, сарымсак, лимон ширесин каалаган эле өзгөртүүгө.
5. ичке tapenade, сиз каалаган ырааттуулугун жеткенге чейин, бир убакта кошумча чай кашык же эки козгогон, зайтун майы көлөмүн көбөйтүү.
6. Store муздаткычта бир үстү жабык айнек идишке tapenade.